01
食材準備準備金時栗子中型地瓜 3條與台農57號小型地瓜 3條。
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易做錯
地瓜挑選大小適中且形狀完整，烤出來的熟度才能均勻一致。
食材:金時栗子中型地瓜 (3部)台農57號小型地瓜 (3部)
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氣炸鍋蜜汁烤番薯
groups4人份speed簡單countertops準備: 2分鐘skillet烹調: 30分鐘schedule總計: 32分鐘outdoor_grill氣炸
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
5 個步驟
00:00:15
02
食材準備先用清水將金時栗子中型地瓜 3條與台農57號小型地瓜 3條的表皮泥土用菜瓜布潤洗乾淨，直到表面完全沒有泥土。
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易做錯
番薯表皮必須徹底刷洗乾淨，否則烤好後殘留泥土會影響口感與衛生。
食材:金時栗子中型地瓜台農57號小型地瓜
工具:菜瓜布
03
進行中步驟在氣炸鍋底鍋倒入水 100ml，這樣有先蒸後烤的效果，能讓烤好的地瓜水分充足不乾柴。
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易做錯
底鍋水量要控制在 100ml，水太多會變成水煮地瓜，達不到烘烤效果。
食材:清水 (100毫升)
工具:氣炸鍋
04
進行中步驟將洗好的金時栗子中型地瓜 3條與台農57號小型地瓜 3條放入氣炸鍋網架上。
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易做錯
番薯要單層排開不要疊起來，疊住的那幾塊受熱不均會導致中心夾生。
食材:金時栗子中型地瓜台農57號小型地瓜
工具:氣炸鍋
05
進行中步驟warning安全提示
取出烤好的番薯時氣炸鍋內部極燙，必須小心操作避免燙傷。
設定 200°C(390°F)烤 30分鐘，直到每一顆番薯都烤好並滲出蜜汁，呈現綿軟香甜的狀態。
local_fire_department200°C (390°F)，30分鐘lightbulb
易做錯
烘烤過程中途不要隨意打開氣炸鍋，否則熱氣流失會延長烘烤時間。
工具:氣炸鍋
grocery所有食材
金時栗子中型地瓜3部
台農57號小型地瓜3部
清水100毫升
blender所有工具
菜瓜布氣炸鍋
