Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
I-grate ang luya gamit ang grater at pigaan ng 1 kutsarang katas ng luya para sa susunod na gamit.
Mag-ingat
Panatilihing malayo ang mga daliri sa metal grater habang pini-giling ang luya, kung hindi ay madali kang magasgasan.
Hugasang mabuti ang iyong mga kamay at chopping board pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.
Ilagay ang 1 kutsaritang asin at 1 kutsarang katas ng luya sa loob ng manok, pahiran nang pantay ang loob, at isilid ang 3 sibuyas na mura sa loob nito.
Mag-ingat
Ang asin at katas ng luya ay dapat maipahid nang pantay sa loob ng manok, kung hindi ay magiging matabang ang lasa sa loob.
Maghanda ng sarsa sa isang mangkok sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 5 kutsarang light soy sauce, 2.5 kutsarang fish sauce, at 2 kutsaritang asukal, pagkatapos ay ihalo nang mabuti.
Mag-ingat
Ang asukal ay dapat ganap na matunaw sa sarsa, kung hindi ay madali itong masusunog at dudikit sa ilalim ng kaldero habang nagluluto.
Ang pagdaragdag ng rice wine sa mainit na langis ay maaaring magdulot ng singaw at tilamsik ng langis, tumayo sa tagiliran kapag idinaragdag ito.
Durugin ang isang hiwa ng luya. Painitin ang 2 kutsarang langis at ang dinurog na luya sa mataas na apoy, iprito ang balat ng manok hanggang maging ginintuan, at magdagdag ng 1 kutsaritang rice wine.
local_fire_departmentmataas na apoyMag-ingat
Ang temperatura ng langis ay dapat sapat na mainit kapag piniprito ang balat ng manok, kung hindi ay didikit ito sa ilalim ng kawali at masisira.
Napakainit ng singaw kapag binubuksan ang takip, iangat ito palayo sa mukha upang maiwasan ang pagkapaso.
Idagdag ang inihandang sarsa, 4 na tasang tubig, at mga lamang-loob ng manok, pagkatapos ay takpan. Pagkaraang kumulo ng tubig, baligtarin ang manok bawat 5 minuto, patayin ang apoy pagkatapos ng 5 minutong pagpapahinga, at hanguin.
local_fire_departmentmataas hanggang katamtamang apoyMag-ingat
Maging banayad sa pagpapalit ng posisyon ng manok upang maiwasan ang pagkapunit ng balat
kailangan itong baligtarin nang regular habang nagluluto, kung hindi ay magiging hindi pantay ang kulay
Putulin ang dulo ng 5 sibuyas na mura, hugasan at patuyuin, alisin ang berdeng dahon, hiwain ang natitira sa humigit-kumulang 50g na tinadtad na sibuyas, magdagdag ng 1 kutsaritang asin upang durugin ito at hayaang magpahinga ng 1 minuto.
Mag-ingat
Ang mga sibuyas na mura ay dapat durugin nang lubusan upang lumabas ang katas nito at maihalo sa asin, kung hindi ay magiging maanghang at hilaw ang lasa ng sawsawan.
Balatan, hugasan, at patuyuin ang 50g ng luya, pagkatapos ay i-grate ito. Idagdag ang inihandang sibuyas na mura, 1 kutsaritang langis, at 1 kutsaritang light soy sauce, ihalo nang mabuti, at magpahinga ng kalahating minuto.
Mag-ingat
Ang ratio ng katas ng luya at sibuyas na mura ay dapat katamtaman, magdagdag lamang ng kaunting toyo at langis upang maiwasan ang pagiging masyadong mamasa-masa.
Gumamit ng matatag na pwersa kapag pinuputol ang manok na may buto, huwag ilagay ang mga daliri malapit sa talim.
Pagkatapos lumamig nang husto ang nilutong manok, hiwain ito gamit ang kutsilyo at ayusin sa plato.
Mag-ingat
Dapat lumamig nang buo ang manok bago hiwain, kung hindi ay madaling masisira ang balat at hiwalay ang laman.
Rice Cooker Salt Baked Chicken at Gawang-Bahay na Natural Seasoning
Soy Sauce Chicken Wings na may Itlog at Tea Bags
Makatas na White Cut Chicken ala Chef James
Crispy Vegetarian Roast Goose
Ultimate Golden Honey Char Siu
Crispy Sweet and Sour Pork