0:00 / 4:40

Crispy Roasted Pork Belly sa Air Fryer

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 195 minutoskilletPagluluto: 75 minutoscheduleKabuuan: 270 minutooutdoor_grillAir Fry

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

circleKailangang ilagay sa ref ang baboy nang walang takip nang hindi bababa sa 3 oras nang maaga3h

Paghahanda

00:01:12

warningPangkaligtasan

Hugasang mabuti ang mga kamay at kagamitan matapos humawak ng hilaw na baboy upang maiwasan ang cross-contamination.

Buhusan ng 1 tbsp alak ng kanin ang 1 kg liempo ng baboy at imasahe nang mabuti upang matanggal ang lansa; patuyuin nang husto gamit ang kitchen paper towel. Baligtarin sa bahagi ng karne at hiwain ng malalalim na gilit, siguraduhing hindi mahihiwa ang taba at balat.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain lamang ang lean na bahagi ng karne

kapag nahiwa ang balat, lalabas ang katas habang nagro-roast at masisira ang pagkarenyah nito

Mga Sangkap:pork belly (1 kg)alak ng kanin (1 tbsp)

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan

Paghahanda

00:02:01

Pagsamahin ang 2 tsp five-spice powder, 1 tsp pulbos ng puting paminta, 1 tsp asin, at 1 tsp asukal sa isang maliit na mangkok at haluing mabuti. I-rub ang timpla sa buong karne at sa loob ng mga gilit, iwasan ang balat.

lightbulb

Mag-ingat

Kapag nadikit ang pampalasa sa balat, masusunog ito at mangangatog sa mataas na init

mag-ingat sa paglalagay

Mga Sangkap:limang-rekontra pulbos (2 tsp)puting paminta (1 tsp)Asin (1 tsp)asukal (1 tsp)

Mga Kagamitan:mangkok

Oras ng Paghihintay

00:02:19

Ihanda ang aluminum foil na mas malaki sa karne at ilagay ang liempo na nakatobok ang karne sa ibaba. I-fold ang mga gilid ng foil para maging bilao na nakabalot sa karne upang hindi lumabas ang katas, habang nakalitaw ang balat. Pahiran ng 1 tbsp puting suka ang balat, at budburan ng 0.5 tsp asin. Ilagay sa ref nang walang takip ng hindi bababa sa 3 oras hanggang matuyo ang balat.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat nakalapat ang foil sa gilid ng karne para hindi lumabas ang katas, pero huwag takpan ang balat sa ibabaw.

Mga Sangkap:pork bellyputing suka (1 tbsp)Asin (0.5 tsp)

Mga Kagamitan:aluminum foilpastry brush

Aktibong Pagluluto

00:03:01

Kunin ang baboy sa ref at pahiran uli ng 1 tbsp puting suka ang balat. Ilagay ang nakabalot na baboy sa air fryer basket. I-set sa 90°C at i-air fry nang 45 minuto hanggang sa maging tuyong-tuyo at matigas ang balat kapag tinapik ng tinidor.

local_fire_department90°C, 45 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Ang mababang init na pagpapatuyo ang susi sa pagkarenyah

kailangang matuyo at tumigas ang balat para pumatok ito pagdating ng mataas na init

Mga Sangkap:puting suka (1 tbsp)

Mga Kagamitan:air fryer

Aktibong Pagluluto

00:03:32

warningPangkaligtasan

Napakainit ng air fryer at ng foil basket; gumamit ng tiyani o oven mitts kapag kukunin ang baboy.

Pahiran ng 1 tbsp mantika ang natuyo nang balat ng baboy. Isara ang air fryer basket, itaas ang temperatura sa 200°C, at i-air fry nang 30 minuto hanggang sa pumatok at maging kulay ginto ang buong balat.

local_fire_department200°C, 30 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Kailangan ng manipis na mantika sa balat para pantay ang init at mabilis na pumatok ang balat.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (1 tbsp)

Mga Kagamitan:pastry brush

Aktibong Pagluluto

00:03:50

warningPangkaligtasan

Pegang nang maigi ang kutsilyo kapag naghihiwa sa matigas na balat upang hindi magmadulas ang kutsilyo.

Gumamit ng tinidor para kunin ang crispy pork belly papunta sa sangkalan. I-pwesto na nakatutok sa ibabaw ang balat, hiwain gamit ang matalas na kutsilyo, at hiwain sa maliliit na piraso para ihain.

lightbulb

Mag-ingat

I-pwesto ang balat sa ibabaw at hiwain nang mabilis sa isang baon para hindi madurog nang sobra ang balat.

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan