0:00 / 5:37

One-Pot Thai Tom Yum Goong Noodle Soup

Name: One-Pot Thai Tom Yum Goong Noodle Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Cuisine: thai
Ingredients: Sariwang hipon; kamatis; Straw mushrooms; tanglad; galangal; dahon ng dayap; siling labuyo; dayap; cilantro; Tom Yum paste; patis; Gata ng niyog; Langis sa pagluluto; kumukulong tubig; Vietnamese rice vermicelli; fish balls

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 45 minutoscheduleKabuuan: 55 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentKatamtamang Anghang

Allergens:warningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningIsda

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:02:50

Ibabad ang 2 piraso ng bihon sa tubig nang 10 minuto, pagkatapos ay lutuin sa kumukulong tubig nang 4 na minuto hanggang lumambot. Salain at ilagay sa 2 malaking mangkok.

local_fire_departmentMalakas na apoy, 4 na minuto

lightbulb

Mag-ingat

Hanguin agad ang bihon kapag lumambot na

kung hindi, mamatutuyot at lalambot ito nang sobra

Mga Sangkap:Vietnamese rice vermicelli (2 piraso)

Mga Kagamitan:maliit na kalderosalaan

Aktibong Pagluluto

00:03:18

Magbuhos ng 1 tbsp mantika sa malaking kasrola sa katamtamang apoy. Kapag mainit na, ilagay ang 1 nakataling tanglad at 1 pinitpit na galangal; gisahin hanggang humimbalang ang amoy.

local_fire_departmentKatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Itali nang mahigpit ang tanglad

kung hindi, matatanggal ito habang nagluluto at magkakalat ng hibla sa sabaw

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (1 kutsara)tanglad (1 piraso)galangal (1 piraso)

Mga Kagamitan:malaking kasrolatongs

Aktibong Pagluluto

00:03:37

Ihalo ang itinagong ulo at balat ng 10 hipon. Gisahin sa katamtamang apoy hanggang maging orange- pula at lumabas ang amoy ng hipon. Idagdag ang 1 tbsp Tom Yum paste at haluin nang maigi.

local_fire_departmentKatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang mabilis pagkalagay ng Tom Yum paste

kung hindi, madali itong masusunog sa ilalim at papait

Mga Sangkap:Sariwang hiponTom Yum paste (1 kutsara)

Mga Kagamitan:tongs

Aktibong Pagluluto

00:03:57

warningPangkaligtasan

May lalabas na hot steam kapag nagbuhos ng tubig sa mainit na kasrola; umiwas nang kaunti para hindi mabuhusan.

Buhusan ng 1L na kumukulong tubig ang kasrola. Pakuluan nang maigi, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at pakuluan nang 30 minuto para lumabas ang lasa.

local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang kumulo, pagkatapos ay mahinang apoy nang 30 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang kumukulong tubig ang gamitin

kung malamig na tubig, mababawasan ang lasa ng sabaw

Mga Sangkap:kumukulong tubig (1 L)

Mga Kagamitan:takip ng kasrola

Aktibong Pagluluto

00:04:13

Alisin ang takip ng kasrola. Gamit ang saalaan, hanguin at itapon ang lahat ng ulo at balat ng hipon, iwanan lang ang tanglad at galangal sa sabaw.

local_fire_departmentMahinang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Tiyaking naalis ang lahat ng matutulis na balat ng hipon para hindi makatutok sa bibig kapag kumakain.

Mga Kagamitan:pala-salaan

Aktibong Pagluluto

00:04:21

Punitin ang 3 dahon ng kaffir lime at ilagay sa sabaw. Idagdag ang 2 kamatis, 8 straw mushrooms, 1 sili, 2 tbsp patis, at 4 na bola-bola ng isda. Takpan at pakuluan nang 10 minuto.

local_fire_departmentMahinang apoy, 10 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Punitin muna ang dahon ng kaffir lime bago ilagay

kung hindi, hindi lalabas ang lasa nito sa sabaw

Mga Sangkap:dahon ng dayap (3 piraso)kamatis (2 piraso)Straw mushrooms (8 piraso)siling labuyo (1 piraso)patis (2 kutsara)fish balls (4 piraso)

Mga Kagamitan:tongs

Aktibong Pagluluto

00:04:44

Ihalo ang 2 tbsp gata ng niyog. Idagdag ang 10 na hipon. Lutuin nang mga 1 minuto hanggang mamula at mabaluktot ang hipon, pagkatapos ay patayin agad ang apoy.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, 1 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Huwag sobrang lutuin ang hipon

patayin agad ang apoy kapag namula na ito para hindi tumigas

Mga Sangkap:Gata ng niyog (2 kutsara)Sariwang hipon (10 piraso)

Mga Kagamitan:sandok

Aktibong Pagluluto

00:04:54

Pagkatapos patayin ang apoy, pigaan ng kalahati hanggang 1 dayap sa sabaw at haluin. Tikman para sa tamang asim.

lightbulb

Mag-ingat

Ihalo ang katas ng dayap kapag patay na ang apoy

ang pagpapakulo ng katas ay magpapapait dito

Mga Sangkap:dayap (1 piraso)

Aktibong Pagluluto

00:05:06

Isandok ang mainit na sabaw ng Tom Yum kasama ang hipon, bola-bola ng isda, kabute, at kamatis sa mangkok na may bihon. Garnishan ng 15g wansoy at sili, at ihain nang mainit.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa pagpapasandok dahil napakamainit ng sabaw.

Mga Sangkap:cilantro (15 g)

Mga Kagamitan:sandok