0:00 / 5:27
Developed with YouTube

Klasikong Beef Kaldereta

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 40 minutoscheduleKabuuan: 55 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

16 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:25

Maglagay ng 2 tbsp ng mantika sa kawali.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Painitin nang maayos ang mantika bago ilagay ang mga sangkap, kung hindi ay didikit ang mga ito sa kawali.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
02
Aktibong Pagluluto
00:00:31

Ilagay ang 1/4 cup ng tinadtad na karot sa kawali at haluin hanggang medyo maluto, pagkatapos ay alisin.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang haluin nang tuloy-tuloy ang mga karot para hindi masunog ang mga gilid.

Mga Sangkap:karot (0.25 tasa)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
03
Aktibong Pagluluto
00:00:47

Ilagay ang 4 na hiwang patatas sa kawali at haluin hanggang maging medyo brown, pagkatapos ay alisin.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Huwag pagdikitin nang sobra ang mga patatas para pumantay ang pag-brown nang hindi nadudurog.

Mga Sangkap:Patatas (4 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
04
Aktibong Pagluluto
00:01:11

Maglagay ng 1 tinadtad na sibuyas sa kawali at igisa hanggang lumambot.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin ang katamtamang init para lumambot ang mga sibuyas nang hindi agad nasusunog.

Mga Sangkap:Sibuyas (1 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
05
Aktibong Pagluluto
00:01:26

Maglagay ng 2 hiwang kamatis sa kawali at durugin hanggang lumambot at humalo sa sibuyas.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Duruging mabuti ang mga kamatis para lumabas ang katas nito sa base.

Mga Sangkap:kamatis (2 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
06
Aktibong Pagluluto
00:01:51

Maglagay ng 2 butil ng tinadtad na bawang sa kawali at haluin hanggang umalingasaw ang bango.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy pagkatapos ilagay ang bawang para hindi masunog at umasim.

Mga Sangkap:Bawang (2 butil)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
07
Aktibong Pagluluto
00:02:00
warningPangkaligtasan

Maghugas ng mabuti ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na short ribs para maiwasan ang kontaminasyon; ang hilaw na karne ay may dalang mikrobyo.

Ilagay ang 1 1/2 lbs ng hiwang short ribs sa kawali at igisa hanggang humalo sa mga pampalasa.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

I-prito ang bawat gilid ng short ribs para maselyuhan ang katas nito.

Mga Sangkap:short ribs (1.5 lbs)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
08
Aktibong Pagluluto
00:02:24

Maglagay ng paminta, 2 tbsp patis, at 3 dahon ng laurel sa kawali.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Ikalat nang pantay ang mga pampalasa sa karne para pumasok nang maayos ang lasa.

Mga Sangkap:durog na pamintapatis (2 tbsp)dahon ng laurel (3 piraso)
Mga Kagamitan:kawali
09
Aktibong Pagluluto
00:02:41
warningPangkaligtasan

Gumamit ng pot holder kapag binubuksan ang takip para maiwasan ang mapaso.

Takpan, hinaan ang init, at lutuin ng 10-15 minuto hanggang lumabas ang katas ng karne.

local_fire_departmentmahina ang init
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin ang mahinang init para lumabas ang katas nang hindi natutuyo.

Mga Kagamitan:takip ng kaldero
10
Aktibong Pagluluto
00:03:07

Maglagay ng 2 tasa ng sabaw ng baka, takpan ulit, at pakuluan ng 25-30 minuto hanggang lumambot ang karne.

local_fire_departmentmahina ang init
lightbulb

Mag-ingat

Suriin ang dami ng sabaw habang nagpapakulo para hindi matuyo at masunog.

Mga Sangkap:Beef Broth (2 tasa)
Mga Kagamitan:takip ng kaldero
11
Aktibong Pagluluto
00:03:27

Maglagay ng 4 tbsp ng tomato paste at haluing mabuti hanggang matunaw at pumula ang sarsa.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang tomato paste para kumalat nang pantay sa sabaw nang walang buo-buo.

Mga Sangkap:Tomato Paste (4 tbsp)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
12
Aktibong Pagluluto
00:03:42

Maglagay ng mga 1/4 cup ng liver spread at haluin hanggang tuluyang lumapot ang sarsa.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy habang inilalagay ang liver spread, kung hindi ay mabubuo-buo ito sa sarsa.

Mga Sangkap:liver spread (1 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
13
Aktibong Pagluluto
00:04:00

Ilagay ulit ang mga pinritong karot at patatas sa kawali at haluing mabuti.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Ihalo nang dahan-dahan ang mga gulay para hindi madurog sa malapot na sarsa.

Mga Sangkap:karotPatatas
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
14
Aktibong Pagluluto
00:04:18

Maglagay ng 1/4 cup ng green peas, asin at paminta ayon sa panlasa, 1/4 cup ng tinadtad na pulang bell pepper, at siling labuyo, pagkatapos ay haluin.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag ng asin nang paunti-unti at lasapin muna ang sarsa bago magdagdag.

Mga Sangkap:berdeng gisantes (0.25 tasa)Bell Pepper (0.25 tasa)sili (2 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
15
Aktibong Pagluluto
00:04:54

Pakuluan hanggang lumambot ang mga gulay at lumapot ang sarsa.

local_fire_departmentmahina ang init
lightbulb

Mag-ingat

Haluin paminsan-minsan sa huling yugto para hindi masunog ang malapot na sarsa sa ilalim.

Mga Kagamitan:kawali
16
Aktibong Pagluluto
00:05:18
warningPangkaligtasan

Gumamit ng pananggalang sa init kapag inililipat ang mainit na kaldero para maiwasan ang mapaso.

Ilagay ang beef kaldereta sa lalagyan at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Ingatan ang paghawak sa mainit na kawali kapag inililipat ang pagkain para maiwasan ang mapaso.

Mga Kagamitan:lalagyan

groceryLahat ng Sangkap

Langis sa pagluluto2 tbsp
karot0.25 tasa
Patatas4 piraso
kamatis2 piraso
Sibuyas1 piraso
Bawang2 butil
short ribs1.5 lbs
durog na paminta
dahon ng laurel3 piraso
Bell Pepper0.25 tasa
Beef Broth2 tasa
Tomato Paste4 tbsp
liver spread1 piraso
berdeng gisantes0.25 tasa
patis2 tbsp
sili2 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

kawalikahoy na sandoktakip ng kalderolalagyan