0:00 / 8:19
Developed with YouTube

Pork Strips sa Sweet Bean Sauce Bento

groups2 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 30 minutooutdoor_grillGinisalocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningSoyawarningLingawarningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

11 na Hakbang
01
Paghahanda
00:01:05
warningPangkaligtasan

Magsabon at maghugas nang mabuti ng kamay at sangkalan pagkatapos humawak ng hilaw na baboy upang makaiwas sa kontaminasyon.

  • Hiwain ang 450g lomo ng baboy nang ayon sa hibla sa manipis na hiwa, pagkatapos ay hiwain nang manipis na strip
  • Ilagay sa mangkok para gamitin mamaya
lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang baboy nang manipis ayon sa hibla

kapag masyadong kapal, maaapektuhan ang bilis ng pagluluto at ang pagiging malambot nito

Mga Sangkap:pork loin chops
Mga Kagamitan:kutsilyocutting board
02
Oras ng Paghihintay
00:01:39
  • Paghaluin ang 1 kutsarang potato starch at 1 kutsarang tubig sa maliit na plato para gumawa ng starch slurry
  • Idagdag ang 1 kutsarang alak ng kanin, 1 kutsarang toyo, 1/4 kutsaritang puting paminta, at 1/4 kutsaritang paminta ng Sichuan sa karne at haluin
  • Idagdag ang 1 puti ng itlog at haluin hanggang kumapit, pagkatapos ay ibuhos ang starch slurry at haluin hanggang ma-absorb
  • Idagdag ang 1 kutsarang mantika para maitago ang lasa at patuyuin nang 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ihalo ang mantika sa huli upang maipon ang sabaw at hindi magdikit-dikit ang karne kapag ginisa.

Mga Sangkap:pork loin chops (450 g)potato starch (1 tbsp)tubig (15 ml)alak ng bigas (1 tbsp)toyo (1 tbsp)pulbos ng puting paminta (0.25 tsp)pulbos ng paminta ng Sichuan (0.25 tsp)Itlog (1 piraso)Langis sa pagluluto (15 ml)
Mga Kagamitan:mangkok
03
Paghahanda
00:02:42
  • Hiwain ang 1 kutsay sa gitna, itagay, at hiwain nang madiyagonal para gumawa ng manipis na strip
  • Alisin ang binhi ng 1 siling pula at hiwain nang manipis
  • Hiwain ang 25g karot nang manipis, pagkatapos ay hiwain nang manipis na strip
lightbulb

Mag-ingat

Ang paghiwa ng kutsay nang madiyagonal ay nagpapalambot ng lasa at nagpababawas ng anghang.

Mga Sangkap:Leek o Dahon ng Sibuyas (1 piraso)pulang sili (1 piraso)Karot (25 g)
Mga Kagamitan:kutsilyo
04
Aktibong Pagluluto
00:03:32
  • Magbuhos ng 800ml tubig sa kaldero, pakuluin sa malakas na apoy, at maglagay ng 1 kutsaritang mantika
  • Idagdag ang 200g brokoli, ituloy ang pagpapakulo ng mga 1 minuto pagkatapos kumulo ulit hanggang maluto, at hanguin sa mangkok
  • Gamitin ang parehong kumukulong tubig para i-blanch ang karot hanggang lumambot, saka hanguin para palamigin
local_fire_departmentMalakas na apoy, humigit-kumulang 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang pagdaragdag ng mantika sa kumukulong tubig ay nagpapanatili ng berdeng kulay ng brokoli.

Mga Sangkap:tubig (800 ml)brokoli (200 g)Karot
Mga Kagamitan:kalderokutsarang may butas
05
Paghahanda
00:03:55
  • Timplahan ang na-blanch na brokoli ng 1/4 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta, ihalu-halo nang mabuti
  • Kumuha ng 3 pirasong brokoli at hiwain nang pino sa sangkalan (para sa tamagoyaki)
lightbulb

Mag-ingat

Patuyuin nang mabuti ang tinadtad na brokoli bago ihalo sa itlog para hindi lumabaw ang lasa.

Mga Sangkap:brokoliAsin (0.25 tsp)durog na paminta (0.25 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na mangkok
06
Paghahanda
00:04:13
  • Magsira ng 3 itlog sa mangkok (idagdag ang natirang pula ng itlog kung gusto)
  • Idagdag ang 3 kutsarang gatas, 1/4 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang puting paminta
  • Idagdag ang tinadtad na brokoli at pinalambot na karot, at haluin nang mabuti gamit ang chopstick
lightbulb

Mag-ingat

Ang gatas ay nagpapataba ng itlog

puwedeng palitan ng tubig o sabaw kung walang gatas

Mga Sangkap:Itlog (3 piraso)Gatas (3 tbsp)Asin (0.25 tsp)pulbos ng puting paminta (0.25 tsp)brokoliKarot
Mga Kagamitan:mangkok
07
Aktibong Pagluluto
00:04:35
  • Painitin ang tamagoyaki pan sa katamtamang hina ng apoy at pahiran ng mantika gamit ang paper towel
  • Magbuhos ng manipis na balot ng itlog; kapag medyo matigas na ang ilalim, irool mula taas pababa
  • Iusog ang rool sa taas, pahiran uli ng mantika, magbuhos pa ng itlog sa ilalim, at ulitin hanggang maubos ang itlog; i-porma at palamigin
local_fire_departmentKatamtamang hina na apoy, humigit-kumulang 4 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing katamtaman ang apoy

kapag sobrang lakas, masusunog agad ang itlog at hindi mairool nang maayos

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto
Mga Kagamitan:tamagoyaki panspatula
08
Aktibong Pagluluto
00:04:58
warningPangkaligtasan

Napakainit ng mantika kapag nagigisa sa malakas na apoy; tumayo nang bahagya sa gilid kapag inilalagay ang karne upang makaiwas sa talsik ng mantika.

  • Magbuhos ng 100ml mantika sa kawali at painitin sa malakas na apoy
  • Ilagay ang inihandang karne ng baboy at mabilis na haluin gamit ang kalan na kahoy para magkahiwa-hiwalay
  • Kapag nagbago na ang kulay ng karne at halos luto na, hanguin agad sa plato
local_fire_departmentMalakas na apoy, humigit-kumulang 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Mabilis na igisa sa malakas na apoy hanggang halos luto na saka hanguin agad

ang natitirang init ang magpapatuloy ng pagluluto habang pinapanatili ang lambot

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (100 ml)pork loin chops
Mga Kagamitan:kawalikahoy na spatula
09
Aktibong Pagluluto
00:05:44
  • Gamitin ang natitirang mantika sa kawali (hindi kailangang hugasan), idagdag ang 3 kutsarang matamis na soybean paste at 1 kutsarang asukal
  • Igisa sa katamtamang hina ng apoy hanggang bumula at maamoy ang saus, saka ibuhos ang 2 kutsarang toyo at haluin
  • Ibalik ang karne sa kawali at haluin nang mabilis hanggang mabalutan ng saus
  • Idagdag ang siling pula at 1 kutsaritang langis ng linga, haluin nang mabilis, at patayin ang apoy para hanguin
local_fire_departmentKatamtamang hina hanggang malakas na apoy, humigit-kumulang 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag igisa ang soybean paste sa malakas na apoy

lutuin hanggang bumula at maamoy lang, dahil madaling masunog at pumait ang asukal at saus

Mga Sangkap:matamis na soybean paste (3 tbsp)asukal (1 tbsp)toyo (2 tbsp)pork loin chopspulang sililangis ng linga (1 tsp)
Mga Kagamitan:kawali
10
Paghahanda
00:06:44
  • Ilagay ang inilutong karne ng baboy sa malapad na plato nang hugis bundok
  • Ilagay ang hiwang kutsay sa gilid ng plato para ihain
lightbulb

Mag-ingat

Iayos ang kutsay sa gilid upang makain kasabay ng karne para mabawasan ang suyang lasa.

Mga Sangkap:Leek o Dahon ng Sibuyas
Mga Kagamitan:Pinggan
11
Paghahanda
00:07:05
  • Hiwain ang pinalalamig na tamagoyaki sa malalaking piraso
  • Lagyan ng 400g kanin ang isang tabi ng bento box at takpan ng 4 dahon ng letsugas bilang panghiwalay
  • Iayos ang tinimplahang brokoli, baboy, kutsay, at tamagoyaki
  • Maglagay ng 4 cherry tomato, at budburan ng linga ang tamagoyaki para matapos ang bento
lightbulb

Mag-ingat

Palamigin muna nang bahagya ang mga pagkain bago ilagay sa bento box upang maiwasan ang pawis na makasisira sa lasa.

Mga Sangkap:kanin (400 g)Lettuce (4 dahon)mga cherry tomato (4 piraso)buto ng linga (1 tsp)brokoliLeek o Dahon ng Sibuyas
Mga Kagamitan:bento box

groceryLahat ng Sangkap

pork loin chops450 g
Langis sa pagluluto115 ml
alak ng bigas1 tbsp
toyo3 tbsp
pulbos ng puting paminta0.5 tsp
pulbos ng paminta ng Sichuan0.25 tsp
Itlog4 piraso
potato starch1 tbsp
tubig815 ml
matamis na soybean paste3 tbsp
asukal1 tbsp
langis ng linga1 tsp
Leek o Dahon ng Sibuyas1 piraso
pulang sili1 piraso
Karot25 g
brokoli200 g
Gatas3 tbsp
Asin0.5 tsp
durog na paminta0.25 tsp
kanin400 g
Lettuce4 dahon
mga cherry tomato4 piraso
buto ng linga1 tsp

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyocutting boardmangkokkalderokutsarang may butaskahoy na mangkokspatulatamagoyaki pankahoy na spatulakawaliPingganbento box