0:00 / 2:08
Developed with YouTube

Klasikong Italian Tiramisu

groups6 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 20 minutoscheduleKabuuan: 140 minutooutdoor_grillWalang Lutong
Allergens:warningGlutenwarningGatas at produktong gataswarningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

13 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:18
warningPangkaligtasan

Siguraduhing malinis at tuyo ang mga mangkok bago ihiwalay ang itlog, at maghugas nang mabuti ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na balat ng itlog. Ang hilaw na balat ng itlog ay may bakterya, kaya panatilihing malinis ang mga kamay at kagamitan upang maiwasan ang kontaminasyon.

Maging maingat sa paghihiwalay ng 6 na itlog, ilagay ang mga pula ng itlog sa isang mangkok at ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag hayaang magkaroon ng pula ng itlog sa mga puti ng itlog, kung hindi ay hindi ito bubula nang maayos.

Mga Sangkap:Itlog
Mga Kagamitan:mixing bowl
02
Aktibong Pagluluto
00:00:28

Idagdag ang kalahati ng asukal (60g) sa 6 na pula ng itlog, pagkatapos ay batihin gamit ang electric mixer hanggang maging maputlang dilaw at malapot.

lightbulb

Mag-ingat

Batihin nang maigi hanggang matunaw ang asukal, kung hindi ay magiging magaspang ang lasa ng cream.

Mga Sangkap:Itlog (6 piraso)asukal (60 g)
Mga Kagamitan:electric mixer
03
Aktibong Pagluluto
00:00:34

Idagdag ang 500g ng kesong mascarpone sa binating pula ng itlog, pagkatapos ay batihin gamit ang electric mixer hanggang sa maging pino at malapot.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag sobrahan ang pagbati sa kesong mascarpone, kung hindi ay baka maghiwalay ito at magtubog.

Mga Sangkap:kesong mascarpone (500 g)
Mga Kagamitan:electric mixer
04
Aktibong Pagluluto
00:00:42

Sa malinis na mangkok, batihin ang mga puti ng itlog gamit ang electric mixer, pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal (60g) at ituloy ang pagbati hanggang maging matigas at kumikinang ang bula.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng malinis na batihin na walang mantika, kung hindi ay hindi lalaki at tatigas ang puti ng itlog.

Mga Sangkap:asukal (60 g)Itlog
Mga Kagamitan:electric mixer
05
Aktibong Pagluluto
00:00:55

Dahan-dahang i-fold ang binating puti ng itlog sa mixture ng kesong mascarpone gamit ang spatula, haluin nang napakahanip hanggang maging magaan at pantay.

lightbulb

Mag-ingat

I-fold nang dahan-dahan mula sa ilalim pataas

ang mabilis na paghalo ay mag-aalis ng hangin at magpapatigas sa cream

Mga Kagamitan:siyanse
06
Aktibong Pagluluto
00:01:06

Pahiran ng manipis at pantay na layer ng kesong mascarpone cream ang ilalim ng hugis-parihabang lalagyan.

lightbulb

Mag-ingat

Gawing manipis lang ang unang layer ng cream para magkasya sa gitna at sa ibabaw.

Mga Kagamitan:siyansebaking dish
07
Aktibong Pagluluto
00:01:15

Mabilis na isawsaw isa-isa ang mga ladyfinger (200g) sa 1 tasang kape na espresso, pagkatapos ay iayos nang rapat sa ibabaw ng unang layer ng cream.

lightbulb

Mag-ingat

Isawsaw nang napakabilis ang mga ladyfinger

kapag nasobrahan sa sabaw ay lalambot ito masyado at masisira

Mga Sangkap:lady fingers (200 g)kape na espresso (1 tasa)
Mga Kagamitan:baking dish
08
Aktibong Pagluluto
00:01:22

Takpan ang unang layer ng basang ladyfinger gamit ang kalahati ng natitirang kesong mascarpone cream, at patayin ang ibabaw gamit ang spatula.

lightbulb

Mag-ingat

Pahiran nang dahan-dahan upang hindi maipit at madurog ang mga nabasang biskwit.

Mga Kagamitan:siyanse
09
Aktibong Pagluluto
00:01:28

Ibudbod nang pantay ang 30g ng mga hiwang tsokolate sa ibabaw ng layer ng kesong mascarpone cream.

lightbulb

Mag-ingat

Ikalat nang pantay ang tsokolate para bawat piraso ay may parehong lasa.

Mga Sangkap:mga hiwang tsokolate (30 g)
10
Aktibong Pagluluto
00:01:36

Mabilis na isawsaw ang natitirang ladyfingers (200g) sa kape na espresso at iayos bilang pangalawang layer sa ibabaw ng mga hiwang tsokolate.

lightbulb

Mag-ingat

Bilisan ang pagpapasawsaw ng biskwit, kung hindi ay masyadong maraming kape ang masisipsip nito at masisira.

Mga Sangkap:lady fingers (200 g)kape na espresso
Mga Kagamitan:baking dish
11
Aktibong Pagluluto
00:01:45

Ipahid ang lahat ng natitirang kesong mascarpone cream sa ibabaw ng pangalawang layer ng ladyfinger at patayin nang maayos ang ibabaw gamit ang spatula.

lightbulb

Mag-ingat

Pantayin nang mabuti ang ibabaw para maging maganda ang pagkakabudbod ng tsokolate.

Mga Kagamitan:siyanse
12
Aktibong Pagluluto
00:01:55

Ipadaan ang 2 kutsarang tsokolate na pulbos sa saringan, ibudbod ito sa buong ibabaw hanggang sa matakpan nang buo.

lightbulb

Mag-ingat

Itaas nang kaunti ang saringan habang nag-aalog para maging pantay at pino ang ibinubudbod na pulbos.

Mga Sangkap:tsokolate na pulbos na walang tamis (2 tbsp)
Mga Kagamitan:Salaan
13
Oras ng Paghihintay
00:02:00

Ilagay ang nabuong tiramisu sa refrigerator at hayaan itong lumamig at tumigas nang hindi bababa sa 2 oras bago ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag agad hiwain

kailangan ang 2 oras na pagpapalamig upang tumigas ang cream at maghalo ang lasa

Mga Kagamitan:refrigerator

groceryLahat ng Sangkap

lady fingers400 g
Itlog6 piraso
kape na espresso1 tasa
asukal120 g
kesong mascarpone500 g
tsokolate na pulbos na walang tamis2 tbsp
mga hiwang tsokolate30 g

blenderLahat ng Kagamitan

mixing bowlelectric mixersiyansebaking dishSalaanrefrigerator