0:00 / 2:57
Developed with YouTube

Sayap Ayam Cola Klasik Ala Hong Kong

groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 25 menitscheduleTotal: 30 menitoutdoor_grillUngkep
Alergen:warningKedelai

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

6 Langkah
01
prep
00:00:19

Siapkan 12 sayap ayam, 2 potong jahe, 2 siung bawang putih, 300ml cola, 6 sdt kecap asin, dan 1 sdt kecap manis hitam.

lightbulb

Perhatikan

Semua bahan harus disiapkan terlebih dahulu, jika tidak, terburu-buru saat memasak dapat menyebabkan gosong.

Bahan:sayap ayam (12 buah)jahe (2 buah)Bawang putih (2 siung)Cola (300 ml)kecap asin (6 sdt)kecap asin hitam (1 sdt)
Alat:pisautalenan
02
action
00:00:23

Masukkan 12 sayap ayam ke dalam air dingin dan didihkan untuk memblansir dan menghilangkan bau frozen, lalu tiriskan.

local_fire_departmentApi besar
lightbulb

Perhatikan

Sayap ayam harus dimasukkan ke dalam air dingin, jika tidak, darah akan terjebak di dalam daging.

Bahan:sayap ayam (12 buah)
Alat:panci
03
action
00:01:54

Tuang saus yang dicampur (300ml cola, 6 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis hitam, 2 potong jahe, 2 siung bawang putih) ke dalam panci dan didihkan.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Aduk saus sebelum mendidih, jika tidak, kandungan gula yang tinggi akan mudah gosong di bagian bawah.

Bahan:Cola (300 ml)kecap asin (6 sdt)kecap asin hitam (1 sdt)jahe (2 buah)Bawang putih (2 siung)
Alat:panci
04
action
00:02:00

Masukkan 12 sayap ayam yang sudah diblansir ke dalam saus mendidih, tutup panci dan rebus dengan api kecil selama 20 menit hingga empuk.

local_fire_departmentApi kecil
lightbulb

Perhatikan

Jaga api tetap kecil dan tutup panci dengan rapat, jika tidak, cairan akan menguap terlalu cepat sebelum ayam matang.

Bahan:sayap ayam
Alat:pancisumpit
05
action
00:02:16
warningKeselamatan

Sirup yang mendidih sangat panas dan mudah terciprat; hati-hati dengan luka bakar uap saat membuka tutupnya.

Buka penutupnya dan ubah ke api sedang untuk mengurangi saus hingga mengental dan melapisi setiap sayap ayam, lalu matikan api.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Kandungan gula sangat tinggi selama pengurangan, aduk terus, jika tidak, bagian bawah akan cepat gosong.

Alat:panci
06
action
00:02:21
warningKeselamatan

Gunakan sarung tangan oven saat memindahkan panci panas yang baru diangkat dari api untuk menghindari luka bakar.

Tata sayap ayam cola yang sudah matang di atas piring panjang dengan rapi dan tuangkan sisa saus di atasnya.

Alat:piringsumpit

grocerySemua Bahan

sayap ayam12 buah
kecap asin6 sdt
kecap asin hitam1 sdt
Cola300 ml
Bawang putih2 siung
jahe2 buah

blenderSemua Alat

pisautalenanpancisumpitpiring