01
prepSiapkan semua 300 gr kunyit, 150 gr asem jawa, 150 gr gula pasir, 1200 ml air, dan 200 gr gula aren.
Bahan:kunyit bubuk (300 g)asam jawa (150 g)gula pasir (150 g)air (1200 ml)gula kelapa / gula aren (200 g)
Alat:mangkuk
0:00 / 7:54
Jamu Kunyit Asem Enak dan Segar
groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 20 menitoutdoor_grillRebus
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
skilletInstruksi
10 Langkah
00:00:20
02
prepSiapkan 300 gr kunyit lalu kupas dan cuci sampai bersih.
Bahan:kunyit bubuk
Alat:pengupas
03
prepParut 300 gr kunyit yang sudah dicuci bersih sampai menjadi parutan halus.
lightbulb
Perhatikan
Pegang kunyit dengan erat saat memarut, jika tidak jari bisa tergores parutan.
Bahan:kunyit bubuk
Alat:parutan
04
prepSiapkan wadah masukkan parutan kunyit lalu tambahkan 150 gr asem jawa kemudian uleni sampai tercampur rata.
lightbulb
Perhatikan
Uleni sampai benar-benar tercampur rata, jika tidak sari asam jawa tidak akan keluar maksimal.
Bahan:kunyit bubukasam jawa
Alat:wadah
05
prepTambahkan 1200 ml air lalu aduk sampai rata dengan campuran kunyit dan asam jawa.
Bahan:air (1200 ml)
Alat:wadah
06
prepSiapkan panci masukkan 200 gr gula aren/gula merah, 150 gr gula pasir lalu saring air kunyit asem ke dalam panci.
lightbulb
Perhatikan
Saring dengan teliti agar serat kunyit tidak ikut masuk ke dalam panci, jika tidak minuman akan berpasir.
Bahan:gula kelapa / gula aren (200 g)gula pasir (150 g)kunyit bubukasam jawaair
Alat:saringanpanci
07
actionMasak kunyit asem sambil diaduk terus sampai matang dan mendidih serta gula larut sempurna.
local_fire_departmentsedang, sekitar 10 menitlightbulb
Perhatikan
Aduk terus selama dimasak, jika tidak gula di dasar panci akan gosong.
Alat:sendok kayupanci
08
actionwarningKeselamatan
Gunakan sarung tangan atau kain tahan panas saat mengangkat panci panas, karena permukaannya sangat panas.
Angkat kunyit asem yang sudah matang dari atas kompor.
Alat:panci
09
actionwarningKeselamatan
Berhati-hatilah saat menuang cairan panas agar tidak terkena cipratan.
Saring kembali kunyit asem yang sudah matang ke dalam mangkuk kaca besar untuk memastikan tidak ada residu tersisa.
lightbulb
Perhatikan
Tuang perlahan saat menyaring, jika tidak cairan panas bisa tumpah.
Alat:mangkuk kacasaringan
10
actionJamu kunyit asem siap untuk disajikan ke dalam cangkir dan dinikmati.
Alat:cangkir kaca
grocerySemua Bahan
kunyit bubuk300 g
asam jawa150 g
gula pasir150 g
air1200 ml
gula kelapa / gula aren200 g
blenderSemua Alat
mangkukpengupasparutanwadahsaringanpancisendok kayumangkuk kacacangkir kaca
