Sariwang Kunyit Asem Herbal Drink

Ihanda ang lahat ng 300 g luyang dilaw, 150 g sampalok, 150 g asukal, 1200 ml tubig, at 200 g asukal na pula.

Maghanda ng 300 g luyang dilaw, balatan at hugasan nang mabuti.

Gadgarin ang 300 g ng hinugasang luyang dilaw hanggang maging pino.

Maghanda ng lalagyan, ilagay ang gadgad na luyang dilaw pagkatapos ay idagdag ang 150 g sampalok at masahe hanggang mahalo nang maayos.

Magdagdag ng 1200 ml ng tubig pagkatapos ay haluin hanggang sa malipat ang timpla ng luyang dilaw at sampalok.

Maghanda ng kaldero, ilagay ang 200 g asukal na pula, 150 g asukal, pagkatapos ay salain ang tubig ng luyang dilaw sa kaldero.

Lutuin ang kunyit asem habang hinahalo nang tuloy-tuloy hanggang kumulo at tuluyang matunaw ang asukal.

Alisin ang nalutong kunyit asem mula sa kalan.

Salain muli ang nalutong kunyit asem sa isang malaking mangkok na salamin upang matiyak na walang natitirang latak.

Ang jamu kunyit asem ay handa nang ihain sa isang tasa at inumin.