01
食材準備準備所有300克黃薑、150克羅望子、150克砂糖、1200毫升水和200克椰糖。
食材:黃薑粉 (300克)羅望子 (150克)砂糖 (150克)清水 (1200毫升)椰糖 / 棕櫚糖 (200克)
工具:碗
0:00 / 7:54
鮮香濃郁黃薑羅望子草本茶
groups4人份speed簡單countertops準備: 10分鐘skillet烹調: 10分鐘schedule總計: 20分鐘outdoor_grill煮
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
10 個步驟
00:00:20
02
食材準備準備300克黃薑，去皮並清洗乾淨。
食材:黃薑粉
工具:刨刀
03
食材準備將洗淨的300克黃薑擦成細蓉。
lightbulb
易做錯
磨碎時要握緊黃薑，否則手指可能會被擦傷。
食材:黃薑粉
工具:擦板
04
食材準備準備一個容器，放入黃薑蓉，然後加入150克羅望子，揉勻至完全混合。
lightbulb
易做錯
揉至完全均勻，否則羅望子汁無法充分釋放。
食材:黃薑粉羅望子
工具:盤
05
食材準備加入1200毫升水，然後與黃薑和羅望子混合物攪拌均勻。
食材:清水 (1200毫升)
工具:盤
06
食材準備準備一個鍋，放入200克椰糖、150克砂糖，然後將黃薑羅望子水過濾到鍋中。
lightbulb
易做錯
仔細過濾以防黃薑纖維落入鍋中，否則飲品會帶有渣滓口感。
食材:椰糖 / 棕櫚糖 (200克)砂糖 (150克)黃薑粉羅望子清水
工具:篩子鍋
07
進行中步驟烹煮黃薑羅望子汁，並持續攪拌，直至煮熟沸騰且糖完全溶解。
local_fire_department中火，約10分鐘lightbulb
易做錯
烹煮時需持續攪拌，否則鍋底的糖會燒焦。
工具:木湯杓鍋
08
進行中步驟warning安全提示
端起熱鍋時請使用隔熱手套或布，因為鍋面非常燙。
將煮好的黃薑羅望子汁從爐火上端起。
工具:鍋
09
進行中步驟warning安全提示
倒入熱液體時請小心，避免被濺傷。
將煮好的黃薑羅望子汁再次過濾到大玻璃碗中，確保沒有殘留雜質。
lightbulb
易做錯
過濾時請緩慢傾倒，否則熱液體可能會溢出。
工具:玻璃碗篩子
10
進行中步驟黃薑羅望子草本茶已準備好倒入杯中享用。
工具:玻璃杯
grocery所有食材
黃薑粉300克
羅望子150克
砂糖150克
清水1200毫升
椰糖 / 棕櫚糖200克
blender所有工具
碗刨刀擦板盤篩子鍋木湯杓玻璃碗玻璃杯
