Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Potong 150g brokoli menjadi kuntum kecil, buang biji 1/2 paprika merah dan potong dadu, serta iris tipis 1/8 bawang merah.
Perhatikan
Sayuran harus ditiriskan dengan benar sebelum dimasak
jika tidak, sisa air akan menyebabkan minyak memercik dan membuatnya lembek
Membuka tutup panci dapat menyebabkan luka bakar uap; miringkan tutup menjauh dari Anda.
Letakkan brokoli dan paprika merah ke dalam kukusan, tutup, dan kukus selama 3 menit hingga cerah dan renyah.
local_fire_departmentApi sedang-kecil, sekitar 3 menitPerhatikan
Jangan kukus sayuran terlalu lama
jika tidak, warnanya akan menguning dan kehilangan tekstur renyahnya
Masukkan brokoli dan paprika merah kukus ke mangkuk kaca besar bersama bawang merah. Belah dan buang biji 1 alpukat, sendokkan potongan besar ke mangkuk. Beri 1 sdm jus lemon untuk mencegah kecokelatan, tambahkan 2 sdm minyak zaitun untuk melapisi bahan, bumbui dengan 1/3 sdm garam dan sedikit lada hitam. Terakhir, masukkan 2 telur rebus.
Perhatikan
Segera beri jus lemon pada alpukat
jika tidak, alpukat akan dengan cepat teroksidasi dan menghitam saat terkena udara
Belah 8 tomat ceri, iris 150g kol, potong 1/2 zucchini menjadi koin bulat, dan iris tipis 1/4 bawang bombay melawan serat untuk mengeluarkan rasa manisnya.
Perhatikan
Iris bawang bombay melawan serat
jika tidak, rasa manisnya tidak akan keluar dengan baik ke dalam sup
Gunakan sarung tangan oven saat memegang panci sup panas untuk mencegah luka bakar.
Tuang 500cc kaldu ayam ke dalam panci kecil dan didihkan. Masukkan irisan bawang bombay terlebih dahulu untuk mengeluarkan rasa manisnya, lalu masukkan kol. Selanjutnya masukkan irisan zucchini dan tomat ceri, didihkan kembali, bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam, masak hingga sayuran lunak.
local_fire_departmentApi sedang hingga mendidih lalu kecilkan, sekitar 8-10 menitPerhatikan
Jangan gunakan api yang terlalu besar saat merebus
jika tidak, cairan akan cepat menguap, membuat sup terlalu asin dan sayuran hancur
Cuci tangan dan talenan dengan bersih setelah memegang ayam mentah untuk mencegah kontaminasi silang.
Iris tipis 300g dada ayam agar proses marinasi lebih cepat dan bumbu meresap sempurna.
Perhatikan
Iris dada ayam dengan ketebalan yang sama
ketebalan yang tidak rata akan menghasilkan bumbu yang tidak merata
Campurkan 300cc air, 10g garam, dan 10g gula dalam mangkuk hingga larut untuk membuat air garam. Rendam irisan dada ayam selama sekitar 30 menit. Angkat dan tepuk-tepuk hingga benar-benar kering dengan tisu dapur agar tidak gosong.
Perhatikan
Tepuk-tepuk ayam hingga kering sebelum dimasak
jika tidak, sisa air akan menyebabkan percikan minyak dan membuat permukaannya gosong
Dalam mangkuk kecil, masukkan 3 sdm yogurt tawar, 1/2 sdt pasta bawang putih, 1 sdt madu, 1/2 sdt mustard dijon, dan 1/2 sdt kecap asin. Aduk rata hingga halus.
Perhatikan
Aduk madu dan yogurt dengan merata
jika tidak, rasa manisnya tidak akan merata
Gunakan penjepit untuk membalik ayam agar tangan Anda tidak dekat dengan wajan panas.
Olesi tipis minyak zaitun di wajan. Sebelum menyalakan api, tata irisan ayam yang kering di wajan dingin. Nyalakan api kecil dan masak perlahan tanpa perlu sampai kecokelatan, masak hingga kedua sisi memutih dan matang.
local_fire_departmentApi kecil, sekitar 5-6 menitPerhatikan
Mulai dengan wajan dingin dan api kecil
jika tidak, panas tinggi akan langsung mengeringkan dada ayam dan membuatnya keras
Tata salad alpukat telur brokoli, cangkir sup kol, dan dada ayam panggang di atas piring kayu. Sendokkan saus yogurt di atas ayam dan taburi dengan daun mint.
Perhatikan
Tambahkan saus yogurt dan mint tepat sebelum disajikan
jika tidak, ayam akan menjadi lembek
Ceviche Ikan & Gurita Klasik khas Peru ala Master Chef
Curry Laksa Praktis 15 Menit
Hummus Buatan Rumah Super Lembut dengan Topping Bawang Putih Renyah & Lemon
Salad Daging Babi Cincang Khas Thailand Larb Moo
Pho Ayam Rumahan Otentik dengan Kaldu Gurih
Salad Yunani Tradisional Autentik