0:00 / 7:13

Korean Mayak Eggs (Soy Marinated Soft-Boiled Eggs)

Name: Korean Mayak Eggs (Soy Marinated Soft-Boiled Eggs)
Prep time: 12 h 10 min
Cook time: 7 min 30 s
Total time: 12 h 17 min 30 s
Yield: 3 servings
Cuisine: korean
Ingredients: Itlog; toyo; tubig; asukal; Bawang; mga sibuyas na dahon; siling haba; Suka ng mansanas; Asin

groups3 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 730 minutoskilletPagluluto: 8 minutoscheduleKabuuan: 738 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang

Allergens:warningItlogwarningSoyawarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

circleKailangang i-marinate ang itlog overnight (8 hanggang 12 oras) nang maaga.12h

Aktibong Pagluluto

00:00:15

warningPangkaligtasan

Ilayo ang mukha at kamay sa singaw habang inilalagay ang itlog sa kumukulong tubig para hindi mapaso.

Lagyan ng tubig na nasa room temperature ang kasirola na kasya ang 6 na itlog. Magdagdag ng 1 tbsp asin at 1 tbsp suka ng mansanas. Lakasan ang apoy sa katamtaman at dahan-dahang ilagay ang 6 na itlog. Pakuluan ng 6.5 hanggang 7 minuto para makuha ang malambot na itlog.

local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy, 6.5 hanggang 7 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang ilagay ang mga itlog sa tubig, kung hindi ay mababasag ang balat at lalabas ang puti ng itlog.

Mga Sangkap:Itlog (6 piraso)tubigAsin (1 tbsp)Suka ng mansanas (1 tbsp)

Mga Kagamitan:kawali

Oras ng Paghihintay

00:01:09

Maghanda ng mangkok na may malamig na tubig. Gamitin ang kutsara para kunin ang nilagang itlog at ilagay agad sa malamig na tubig. Hayaan ng 5 hanggang 10 minuto para huminto ang pagkaluto.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing malamig ang tubig, kung hindi ay maluluto pa rin ang loob ng itlog at tatigas ang pula.

Mga Sangkap:Itlog

Mga Kagamitan:mixing bowl

Paghahanda

00:01:30

warningPangkaligtasan

Maghugas agad ng kamay gamit ang sabon pagkatapos humawak ng sili para hindi mahapdi sa mata.

Hiwain nang manipis ang 1 dahon ng sibuyas. Hiwain nang pino ang 0.5 siling berde. Ilagay ang sibuyas, sili, at 1 tsp durog na bawang sa 500ml na lalagyang salamin.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag masyadong malaki ang hiwa ng sibuyas, dahil mas lumalabas ang lasa kapag pino.

Mga Sangkap:mga sibuyas na dahon (1 piraso)siling haba (0.5 piraso)Bawang (1 tsp)

Mga Kagamitan:glass airtight containersangkalan

Aktibong Pagluluto

00:02:50

Ibuhos ang 150ml tubig at 150ml toyo sa lalagyan. Magdagdag ng 75g asukal. Takpan nang mahigpit at alugin ng 30 hanggang 60 segundo hanggang matunaw ang asukal.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing nakasara nang mabuti ang takip ng lalagyan, kung hindi ay tatapon ang toyo habang inaalog.

Mga Sangkap:tubig (150 ml)toyo (150 ml)asukal (75 g)

Mga Kagamitan:glass airtight container

Aktibong Pagluluto

00:03:53

Dahan-dahang balatan ang malamig na nilagang itlog. Ilagay ang 6 na nabalatang itlog sa toyo marinade sa loob ng lalagyan.

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahan sa pagbabalat ng itlog, kung hindi ay mababasag ang puti at lalabas ang pula.

Mga Sangkap:Itlog

Mga Kagamitan:glass airtight container

Oras ng Paghihintay

00:04:53

Isara nang mahigpit ang lalagyan at ilagay sa refrigerator. I-marinate nang overnight (8 hanggang 12 oras) hanggang maging kulay tsokolate ang puti ng itlog.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing pantay ang lalagyan sa ref para nakababad ang lahat ng itlog.

Mga Sangkap:Itlog

Mga Kagamitan:glass airtight container

Aktibong Pagluluto

00:05:46

Kumuha ng isang na-marinate na itlog mula sa lalagyan at ilagay sa maliit na plato. Hiwain sa kalahati gamit ang matalim na kutsilyo para makita ang malapot na pula ng itlog, saka buhusan ng toyo at sibuyas sa ibabaw.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng matalim na kutsilyo at dahan-dahang hiwain nang hindi pinipindot, kung hindi ay tatapon ang pula ng itlog.

Mga Sangkap:Itlog

Mga Kagamitan:maliit na kutsilyoplato