0:00 / 3:00
Developed with YouTube

Brown Sugar Ice Jelly

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPinakuluan
Allergens:warningManiwarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

11 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:07
  • Una, timbangin ang 1.5 kg ng malinis na tubig
  • Ilagay ito sa kaldero at pakuluan sa katamtamang init
local_fire_departmentKatamtamang init sa loob ng mga 5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang kumulo nang husto ang tubig bago ilagay ang bingfen powder, kung hindi ay hindi titigas ang jelly.

Mga Sangkap:tubig (1.5 kg)
Mga Kagamitan:palayok
02
Aktibong Pagluluto
00:00:17
  • Timbangin ang 20g ng bingfen powder
  • Ibuhos ang bingfen powder sa kumukulong tubig kapag kumulo na
  • Painitin sa mahinang init habang dahan-dahang hinahalo gamit ang whisk
  • Magpatuloy sa paghalo ng mga 2 minuto hanggang sa tuluyang tunawin ang bingfen powder sa tubig
local_fire_departmentMahinang init sa loob ng 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ihalo habang ibinubuhos ang powder, kung hindi ay bubuo ito at didikit sa ilalim at hindi matutunaw.

Mga Sangkap:bingfen powder (20 g)
Mga Kagamitan:whisk
03
Oras ng Paghihintay
00:00:27
warningPangkaligtasan

Ingatan ang paghawak sa basong mangkok na puno ng kumukulong likido para maiwasan ang paso; ang matinding pagbabago ng temperatura ay maaaring makabasag ng salamin.

  • Ibuhos ang nilagang bingfen liquid sa isang malaking mangkok
  • Hayaang lumamig nang bahagya sa temperatura ng kuwarto
  • Pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para lumamig hanggang sa tumigas nang husto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang palamigin muna sa temperatura ng kuwarto bago ilagay sa refrigerator, kung hindi ay masisira ang refrigerator o mababasag ang lalagyan.

Mga Kagamitan:malaking mangkokrefrigerator
04
Paghahanda
00:00:35
  • Timbangin ang 50g ng brown sugar powder
  • Timbangin ang 10g ng pinong asukal
  • Timbangin ang 10g ng rock sugar
lightbulb

Mag-ingat

Sukatin nang wasto ang asukal, kung hindi ay hindi sapat ang tamis o magiging sobrang tamis ang syrup.

Mga Sangkap:brown sugar powder (50 g)pinong asukal (10 g)rock sugar (10 g)
Mga Kagamitan:kitchen scale
05
Aktibong Pagluluto
00:00:46
warningPangkaligtasan

Ang kumukulong syrup ay napakainit at ang pagtapon ay magdudulot ng matinding paso, hawakan nang may labis na pag-ingat.

  • Magdagdag ng 100g ng malinis na tubig sa isang maliit na milk pan
  • Ibuhos ang inihandang brown sugar powder, pinong asukal, at rock sugar mixture
  • Buksan ang katamtamang init at magpatuloy sa pagpapainit
  • Pakuluan hanggang sa sumingaw ang tubig at bumuo ng mga bula
  • Lutuin hanggang sa maging malapot na syrup ang tubig-asukal, hanggang sa mawala ang mga bula at lumapot, pagkatapos ay patayin ang init
local_fire_departmentKatamtamang init sa loob ng mga 5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang haluin nang tuloy-tuloy at bantayan ang init kapag nagluluto ng syrup, kung hindi ay madaling masusunog at didikit sa ilalim ang syrup.

Mga Sangkap:tubig (100 g)
Mga Kagamitan:kalderospatula
06
Oras ng Paghihintay
00:01:06
  • Ibuhos ang nilutong brown sugar syrup sa isang maliit mangkok pagkatapos patayin ang init
  • Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto para magamit mamaya
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang lumamig ang syrup bago ibuhos sa bingfen, kung hindi ay matutunaw ang jelly at magiging tubig.

Mga Kagamitan:maliit na mangkok
07
Aktibong Pagluluto
00:01:09
  • Ilabas ang tumigas na bingfen
  • Gumamit ng malaking sandok para isalin ito nang paisa-isa mula sa ibabaw patungo sa mangkok, na nagpapakita ng kristal na mala-transparent na anyo
lightbulb

Mag-ingat

Hanguin nang dahan-dahan para mapanatiling buo at maganda ang mga hiwa ng jelly.

Mga Sangkap:tubig
Mga Kagamitan:sandokmangkok
08
Aktibong Pagluluto
00:01:18
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mga daliri kapag gumagamit ng matatalim na kasangkapan para maiwasan ang hiwa.

  • Gumamit ng maliit na kutsilyo para hiwain nang kaunti ang bingfen sa mangkok para pormahan ito
  • Hiwain sa mga hugis na madaling kainin
lightbulb

Mag-ingat

Hiwain nang dahan-dahan gamit ang kutsilyo at iwasang magasgasan ang ilalim ng mangkok.

Mga Kagamitan:maliit na kutsilyo
09
Aktibong Pagluluto
00:01:23
  • Ibuhos nang pantay-pantay ang nilamig na brown sugar syrup sa ibabaw ng bingfen sa mangkok
lightbulb

Mag-ingat

Ibuhos nang pantay ang syrup sa ibabaw, kung hindi ay hindi pantay ang lasa.

Mga Kagamitan:kutsara
10
Paghahanda
00:01:25
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mga daliri kapag gumagamit ng kutsilyo sa kusina at panatilihing matatag habang naghihiwa.

  • Hiwain ang hawthorn cake sa maliliit na parisukat na piraso
  • I-sabog ito sa ibabaw ng bingfen
lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang mga piraso ng hawthorn sa pare-parehong laki para sa pantay na tekstura.

Mga Sangkap:mga prutas ng hawthorn (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo sa kusina
11
Aktibong Pagluluto
00:01:31
  • Magdagdag ng 30g ng red beans sa ibabaw ng bingfen
  • Magdagdag ng 20g ng raisins
  • Magdagdag ng 20g ng durog na mani
  • Sa huli, i-sabog ang 5g ng puting linga sa ibabaw bilang palamuti
lightbulb

Mag-ingat

Ikalat nang pantay ang iba't ibang toppings sa ibabaw, kung hindi ay magiging iisa ang tekstura.

Mga Sangkap:mga pulang sitaw (30 g)Pasas (20 g)Mani (20 g)buto ng linga (5 g)

groceryLahat ng Sangkap

tubig1.6 kg
bingfen powder20 g
brown sugar powder50 g
pinong asukal10 g
rock sugar10 g
mga prutas ng hawthorn1 piraso
mga pulang sitaw30 g
Pasas20 g
Mani20 g
buto ng linga5 g

blenderLahat ng Kagamitan

palayokwhiskmalaking mangkokrefrigeratorkitchen scalespatulakalderomaliit na mangkokmangkoksandokmaliit na kutsilyokutsarakutsilyo sa kusina