Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hawakan nang maayos ang mga gulay at ibaluktot ang mga daliri habang naghihiwa para maiwasan ang sugat.
Gupitin ang kutsay at dahon ng sibuyas sa maikling piraso, hiwain ang karot sa manipis na strips, at hiwain nang manipis ang sibuyas.
Mag-ingat
Hiwain ang kutsay at sibuyas sa pantay na haba para pantay ang pagkaluto at maganda ang hitsura.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 30g light soy sauce, 5g dark soy sauce, 5g asukal, at 15g oyster sauce. Haluing mabuti gamit ang kutsara.
Mag-ingat
Ang dark soy sauce ay nagbibigay ng kulay at ang asukal ay nagpapalasa. Haluin hanggang matunaw ang asukal.
Mag-ingat sa talsik ng kumukulong tubig at mainit na usok kapag inilalagay ang noodles para hindi mabuhusan.
Magbuhos ng 1000ml tubig sa kaldero at pakuluan sa malakas na apoy. Ilagay ang 120g bamboo noodles. Kapag humiwalay na ang noodles (mga 15-20 segundo), alisin agad gamit ang strainer at patuluing mabuti ang tubig.
local_fire_departmentMalakas na apoyMag-ingat
Hanguin agad ang noodles kapag humiwalay na sa kumukulong tubig, kung hindi ay lalambot ito at mawawalan ng lutong.
Maglagay ng 5ml langis sa kawali at initin sa katamtamang apoy. Ilagay ang natuyong noodles at haluin gamit ang sandok para matuyo ang tubig hanggang maging dry ang ibabaw, saka alisin at itabi.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Ipanatili sa katamtamang apoy at haluin nang madalas ang noodles para matuyo ang tubig
huwag hayaang masunog
Mag-ingat at lumayo nang kaunti kapag inilalagay ang gulay sa mainit na langis para hindi matalsikan.
Magbuhos ng natitirang 15ml langis sa kawali at initin sa katamtamang apoy. Unahing ilagay ang karot at igisa hanggang lumambot. Kasunod na ilagay ang sibuyas at dahon ng sibuyas, at igisa hanggang mabango at malambot.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Igisa muna ang karot dahil mas matigas ito. Ilagay ang sibuyas mamaya para maging mabango nang hindi masyadong nalalata.
Ibalik ang natuyong noodles sa kawali sa ibabaw ng mga gulay, saka idagdag ang 30g togue at mabilis na haluin.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Mabilis maluto ang togue
haluin agad para manatiling renyah at sariwa
Ibuhos nang pantay ang saus sa noodles. Gamitin ang chopsticks at sandok para mabilis na iangat at haluin ang noodles hanggang sa mabawasan at maging kulay dark soy sauce ang bawat strand.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Ibuhos nang pantay ang saus at iangat ang noodles gamit ang chopsticks para pantay ang kulay at hindi maputol.
Huling iddagdag ang 20g kutsay at mabilis na haluin hanggang lumambot, saka patayin ang apoy.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Mabilis maluto ang kutsay
patayin agad ang apoy kapag lumambot para hindi magtubig at mawalan ng lasa
Gamitin ang chopsticks para ilipat ang ginisang noodles sa isang puting bilog na plato at i-mound nang maayos, saka ihain habang mainit pa.
Mag-ingat
Isebi nang pantay ang mga gulay at noodles sa plato
kainin habang mainit para sa pinakamasarap na lasa
Klasikong Supreme Soy Sauce Chow Mein (Lihim para Hindi Dumikit)
Hong Kong Style Fried Instant Noodles na may Luncheon Meat at Itlog
Hong Kong Style Stir-Fried Noodles sa Soy Sauce
Klasikong Hong Kong Soy Sauce Fried Noodles (Chow Mein)
Hong Kong Style Ginisang Alimango sa Luya at Sibuyas Daan
Signature Scrambled Eggs with Tomatoes ni Chef Po