0:00 / 6:10
Developed with YouTube

Tradisyunal na Chinese Walnut Cookies

groups12 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 30 minutooutdoor_grillInihurnong
Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningTree nuts (mga nut)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:07

Paghaluin ang 300g plain flour, 1/2 tsp baking powder, at 1/2 tsp baking soda, pagkatapos ay salain.

lightbulb

Mag-ingat

Salain nang maayos upang pantay ang pagkakalat ng pampalaki, kung hindi ay hindi pantay ang pag-angat ng mga cookies.

Mga Sangkap:all-purpose flour (300 g)Baking powder (0.5 tsp)baking soda (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:salaan
02
Aktibong Pagluluto
00:00:38

Gumawa ng hukay sa gitna ng harina, magdagdag ng 150g pork lard, 50g caster sugar, at 1 itlog, pagkatapos ay haluin ang mantika, asukal, at itlog sa gitna hanggang maging creamy.

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang mantika, asukal, at itlog hanggang maging pino bago ihalo ang harina, kung hindi ay hindi matutunaw nang maayos ang asukal.

Mga Sangkap:taba ng baboy (150 g)caster sugar (50 g)Itlog (1 piraso)all-purpose flour
Mga Kagamitan:spatulapanas
03
Aktibong Pagluluto
00:02:20

Unti-unting isama ang nakapaligid na harina sa basang timpla sa gitna hanggang maging malambot na adona.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag labis na mamasa upang hindi tumigas ang adona at maapektuhan ang malutong na texture ng cookies.

Mga Sangkap:all-purpose flour
Mga Kagamitan:panas
04
Aktibong Pagluluto
00:03:35

Hatiin ang adona sa maliliit na bahagi, igulong ang bawat isa sa bola, patagin nang bahagya, at lumikha ng hukay sa gitna.

lightbulb

Mag-ingat

I-press nang pantay kapag pinatepagan at ginawan ng hukay, kung hindi ay hindi pantay ang pagkabitak.

Mga Kagamitan:panas
05
Aktibong Pagluluto
00:04:16

Batihin ang 1 itlog na may 1/8 tsp asin. Pahiran ng itlog ang bawat cookies, at ilagay ang walnut sa gitna.

lightbulb

Mag-ingat

Pahiran nang pantay ang itlog at idiin nang bahagya ang walnut sa gitna para hindi matanggal.

Mga Sangkap:Itlog (1 piraso)Asin (0.125 tsp)walnut (12 piraso)
Mga Kagamitan:baking traytinidorbrushmangkok
06
Aktibong Pagluluto
00:05:01
warningPangkaligtasan

Magsuot ng oven mitts kapag kinukuha ang mainit na baking tray mula sa oven upang maiwasan ang mapaso.

Ilagay sa preheated oven at i-bake sa 180°C sa loob ng 15 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay palamigin.

local_fire_department180°C sa loob ng 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing preheated ang oven sa 180°C bago ilagay, kung hindi ay kakalat at masisira ang hugis ng cookies.

Mga Kagamitan:cooling rackoven

groceryLahat ng Sangkap

all-purpose flour300 g
Baking powder0.5 tsp
baking soda0.5 tsp
taba ng baboy150 g
caster sugar50 g
Itlog2 piraso
Asin0.125 tsp
walnut12 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

salaanspatulapanasbaking traytinidorbrushmangkokcooling rackoven