Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Kupas dan parut lobak putih, rebus dalam air mendidih, tiriskan dengan baik, dan blender hingga menjadi puree.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Lobak parut harus ditiriskan dengan benar setelah direbus, jika tidak, kelebihan air akan mencegah kue lobak mengeras.
Ayak tepung beras, tepung maizena, dan tepung tang mien ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan air, garam, kaldu ayam, lada, dan minyak, aduk hingga rata.
Perhatikan
Adonan harus diaduk hingga benar-benar halus, jika tidak, kue lobak akan memiliki tekstur yang tidak merata.
Tuang adonan ke dalam panci, tambahkan puree lobak, dan masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan mengental dan mulai menggumpal.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Anda harus terus mengaduk saat memasak adonan, jika tidak, bagian bawah akan mudah gosong dan lengket.
Gunakan sarung tangan tahan panas atau kain saat memindahkan pengukus panas, karena menghantarkan panas dengan cepat dan dapat menyebabkan luka bakar serius.
Olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan, dan kukus dalam pengukus selama satu jam hingga kue lobak matang dan mengeras.
local_fire_departmentApi sedang-tinggiPerhatikan
Cetakan harus diolesi minyak terlebih dahulu, jika tidak, akan sangat sulit untuk dikeluarkan dari cetakan setelah dikukus.
Keluarkan kue lobak yang sudah dikukus, biarkan dingin, dan potong menjadi kubus kecil.
Perhatikan
Kue lobak harus benar-benar dingin sebelum dipotong, jika tidak, akan mudah hancur.
Minyak panas bisa memercik, berdiri di samping saat menambahkan bahan.
Panaskan wajan, tambahkan lemak babi, dan goreng kubus kue lobak selama 3-4 menit hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balik.
local_fire_departmentApi sedang-tinggiPerhatikan
Jangan membalik kubus kue lobak terlalu cepat setelah dimasukkan ke dalam wajan, jika tidak, akan mudah hancur.
Dorong kue lobak ke satu sisi, tambahkan lobak asin manis dan asin untuk ditumis, lalu tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Lobak asin harus ditumis hingga harum untuk rasa, tetapi perhatikan api agar tidak gosong.
Tambahkan kecap asin, tuang campuran telur, goreng hingga telur hampir matang, lalu balik.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan terlalu banyak mengaduk setelah menuangkan campuran telur, jika tidak, akan menjadi telur orak-arik alih-alih melapisi kue lobak.
Tambahkan sambal ke kue lobak putih dan aduk rata.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Sambal mudah gosong, tumis dengan cepat setelah ditambahkan.
Tambahkan kecap manis, aduk rata, dan taburi dengan daun bawang.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Kecap mudah lengket di bagian bawah, tumis dengan cepat.
Metode Anti Gagal Memasak Dumpling Goreng dengan Wajan
Spring Roll Shanghai Daging Babi dan Kubis Asli
Ban Mian Buatan Tangan Malaysia
Dumpling Kubis Berair yang Lezat
Dong Po Rou Lumer di Mulut (Babi Kecap Khas Tiongkok)
Bakpao Daun Bawang Kulit Tipis Tanpa Gilas