0:00 / 8:02
Developed with YouTube

Gawang-Bahay na Malutong na Almond Cookies mula Macau

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 20 minutoskilletPagluluto: 25 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillInihurnong
Allergens:warningTree nuts (mga nut)warningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

11 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:58

Painitin ang kawali sa katamtamang-mahina na apoy, ilagay ang 200g binalatang mung beans, igisa nang mga 15 minuto hanggang umamoy.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy sa loob ng 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy habang nag-i-roast ng mung beans, kung hindi ay masusunog ang iba.

Mga Sangkap:Peeled Mung Beans (200 g)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokkawali
02
Aktibong Pagluluto
00:01:18
warningPangkaligtasan

Kailangang magsuot ng oven mitts kapag kinukuha ang mainit na tray mula sa oven upang maiwasan ang paso.

Painitin ang oven sa 150°C. Ilagay ang 20g almonds sa baking tray, pantayin, at i-bake nang mga 10 minuto hanggang lumutong.

local_fire_departmentI-bake sa 150°C sa loob ng 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Bantayan ang oras habang nag-i-roast ng almonds, kung hindi ay masusunog at mapait ito.

Mga Sangkap:Almonds (tinadtad) (20 g)
Mga Kagamitan:baking trayovenoven mitts
03
Oras ng Paghihintay
00:01:42

Ilagay ang natinginang mung beans at almonds sa mga baking tray at palamigin nang lubusan sa mahangin na lugar.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat palamigin nang lubusan ang mung beans at almonds bago ang susunod na hakbang, kung hindi ay matutunaw ang butter.

Mga Sangkap:Peeled Mung BeansAlmonds (tinadtad)
Mga Kagamitan:baking tray
04
Aktibong Pagluluto
00:01:52
warningPangkaligtasan

Kapag naghihiwa ng mani gamit ang kutsilyo, i-curl ang mga daliri upang maiwasan ang maputol.

Ilagay ang pinaligamgam na almonds sa chopping board at hiwain nang maliliit gamit ang kutsilyo, pagkatapos ay ilagay sa mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang almonds nang may pantay-pantay na laki

ang sobrang laki ay makakaapekto sa paghulma

Mga Sangkap:Almonds (tinadtad)
Mga Kagamitan:kutsilyochopping boardmangkok
05
Aktibong Pagluluto
00:02:05

Ilagay ang pinaligamgam na mung beans sa grinder, takpan nang maayos, at gilingin hanggang maging napakapong pulbos.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat gilingin ang mung beans hanggang maging napakapong pulbos, kung hindi ay magiging magaspang ang cookies.

Mga Sangkap:Peeled Mung Beans
Mga Kagamitan:grinderkutsara
06
Aktibong Pagluluto
00:02:29

Maghanda ng malaking mangkok na may salaan sa ibabaw. I-sift ang mung bean powder, isunod ang 120g powdered sugar, durugin ang bukol gamit ang kutsara. Panghuli, idagdag ang 50g almond flour at haluin gamit ang whisk.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat durugin ang mga bukol ng powdered sugar habang nag-aaylak, kung hindi ay magiging masyadong matamis ang iba.

Mga Sangkap:Peeled Mung Beanspulbos na asukal (120 g)almond flour (50 g)
Mga Kagamitan:salaanmalaking mangkokkutsarawhisk
07
Aktibong Pagluluto
00:03:00

Ilagay ang 65g malambot na butter sa mga pulbos, haluin gamit ang kutsarang kahoy, pagkatapos ay gamitin ang dalawang kamay upang kuskusin at ihalo hanggang mawala ang bukol ng butter.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat ihalo nang maayos ang butter hanggang mawala ang mga bukol, kung hindi ay matutunaw ito habang nag-i-bake.

Mga Sangkap:mantikilya (65 g)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
08
Aktibong Pagluluto
00:03:43

Upang maging mas malutong ang almond cookies, magdagdag ng 2 tbsp tubig sa masa. Unahin ang 2 kutsara upang suriin ang basa, i-knead gamit ang dalawang kamay hanggang mabuo.

lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag ng tubig nang paunti-unti, ang labis na tubig ay magpapadikit sa masa at mahihirapang i-demold.

Mga Sangkap:tubig (2 tbsp)
09
Aktibong Pagluluto
00:04:07

Maghanda ng pink mooncake mold at scraper. Maglagay ng kaunting chopped almonds sa ilalim ng hulma, punuin ng masa, pindutin nang mahigpit, i-scrape ang labis na pulbos, pagkatapos ay tapikin ang hulma upang ilabas ang cookies sa tray na may baking paper.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat idiin nang mahigpit ang pulbos sa mga layer

kung hindi ay mababasag ang almond cookies kapag tinanggal sa hulma

Mga Sangkap:Almonds (tinadtad)Peeled Mung Beans
Mga Kagamitan:parchment paperbench scrapermooncake mold
10
Aktibong Pagluluto
00:05:56

Maghanda ng spring-loaded mooncake mold. Maglagay ng pulbos sa hulma at idiin, maglagay ng chopped almonds sa gitna, lagyan pa ng pulbos at idiin. Panghuli, idiin ang hulma sa baking tray at pindutin ang hawakan upang ilabas ang cookies.

lightbulb

Mag-ingat

Kapag ginagamit ang spring mold, pindutin nang tuwid ang hawakan pababa, kung hindi ay magiging hindi pantay ang kapal ng cookies.

Mga Sangkap:Peeled Mung BeansAlmonds (tinadtad)
Mga Kagamitan:baking trayspring mooncake mold
11
Aktibong Pagluluto
00:07:19
warningPangkaligtasan

Kapag tinatanggal ang baking tray mula sa oven pagkatapos mag-bake, laging magsuot ng makapal na oven mitts upang maiwasan ang paso.

Ilagay ang tray ng nahulmang almond cookies sa preheated 150°C oven. Iwanang bahagyang nakabukas ang pinto ng oven, i-bake sa mababang temperatura sa loob ng 25 minuto hanggang lumutong, pagkatapos ay palamigin.

local_fire_departmentI-bake sa 150°C sa loob ng 25 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dapat iwanang nakabukas nang kaunti ang pinto ng oven upang lumabas ang singaw, kung hindi ay hindi matutuyo ang cookies.

Mga Kagamitan:baking trayovenoven mitts

groceryLahat ng Sangkap

Peeled Mung Beans200 g
almond flour50 g
mantikilya65 g
pulbos na asukal120 g
tubig2 tbsp
Almonds (tinadtad)20 g

blenderLahat ng Kagamitan

kahoy na sandokkawalibaking trayovenoven mittskutsilyochopping boardmangkokgrinderkutsarasalaanmalaking mangkokwhiskkahoy na kutsaraparchment paperbench scrapermooncake moldspring mooncake mold