Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Haluskan 50g kacang tanah dan letakkan di loyang panggang kecil.
Perhatikan
Tumbuk dengan kekuatan sedang untuk menjaga tekstur butiran kacang agar tidak menjadi tepung halus.
Selalu gunakan sarung tangan oven saat memegang loyang panas untuk mencegah luka bakar.
Panggang kacang cincang dalam oven pada suhu 150C selama 20 menit hingga keemasan dan renyah, lalu angkat dan dinginkan.
local_fire_department150C selama 20 menitPerhatikan
Perhatikan suhu dengan cermat dan panggang hingga kecoklatan saja agar tidak gosong dan pahit.
Masukkan 100g selai kacang ke dalam mangkuk aduk.
Perhatikan
Gunakan spatula untuk mengerok seluruh selai kacang ke dalam mangkuk guna memastikan takaran akurat.
Tuangkan 60g minyak kacang ke dalam selai kacang dan aduk merata hingga tercampur sempurna menjadi pasta halus.
Perhatikan
Minyak dan selai kacang harus diaduk rata, jika tidak bahan kering tidak akan tercampur dengan baik.
Masukkan 30g gula pasir, 30g gula halus, dan 1/4 sdt garam, lalu aduk rata kembali.
Perhatikan
Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis, jika tidak kue akan terasa terlalu enek.
Tuang 150g tepung terigu ke dalam mangkuk tanpa diaduk berlebihan dulu.
Perhatikan
Jangan aduk tepung dan pasta dulu selagi menunggu kacang dingin agar tidak terbentuk gluten.
Ambil 10 butir kacang, lalu belah setiap kacang menjadi dua bagian untuk digunakan nanti.
Perhatikan
Belah kacang menjadi dua secara perlahan agar bentuknya tetap utuh.
Pecahkan 1 telur, ambil kuningnya ke dalam mangkuk kecil, dan tutup dengan plastik wrap.
Perhatikan
Tutup permukaan olesan telur dengan plastic wrap agar tidak kering dan berkerak.
Masukkan cincangan kacang panggang yang sudah dingin dan kering ke dalam campuran tepung dan selai kacang, lalu aduk rata dengan spatula silikon hingga membentuk adonan.
Perhatikan
Kekentalan selai kacang berbeda tiap merek
tambahkan sedikit minyak jika terlalu kering, atau tepung jika terlalu basah
Tumpahkan adonan di atas talenan, bentuk memanjang, bagi menjadi sekitar 20 bagian, bulatkan, lalu tata di atas loyang.
Perhatikan
Bagi adonan dengan ukuran merata dan bulatkan perlahan agar tidak retak atau hancur.
Letakkan setengahbutir kacang di atas setiap adonan yang sudah dibulatkan, lalu tekan perlahan ke dalam adonan.
Perhatikan
Tekan kacang dengan tenaga sedang
terlalu dalam merusak bentuk kue, terlalu dangkal membuat kacang mudah lepas
Celupkan kuas ke dalam olesan telur, lalu oleskan secara merata di permukaan dan sisi samping setiap bulatan adonan.
Perhatikan
Olesan telur harus merata di permukaan dan sisi, jika tidak warnanya akan tidak merata saat dipanggang.
Selalu kenakan sarung tangan tahan panas saat mengeluarkan loyang panas untuk menghindari luka bakar.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang pada suhu 170-180C selama 10 menit, putar loyang 180 derajat, lalu panggang lagi selama 10 menit hingga matang.
local_fire_department170-180C selama 20 menitPerhatikan
Loyang harus diputar 180 derajat di tengah pemanggangan untuk memastikan panas merata dan mencegah satu sisi gosong.
Bola-Bola Ketan Manis Jahe Tradisional
Kue Kacang Renyah Golden Tradisional
Custard Susu Dua Lapis Tradisional Shunde
Bakpao Custard Klasik Ala Hong Kong
Kue Bola Wijen Tertawa Renyah
Kue Almond Tradisional Renyah ala Macau