0:00 / 3:52
Developed with YouTube

Perfect at Makinis na Steamed Egg

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 11 minutoscheduleKabuuan: 16 minutooutdoor_grillPinasingawan
Allergens:warningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:20

Bumiyak ng 2 itlog sa isang mangkok at batihing mabuti gamit ang chopsticks o whisk hanggang mag-isa ang pula at puti ng itlog.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing batihing mabuti ang itlog, kundi ang hindi nabating puti ay magdudulot ng puting bercak at hindi pantay na texture kapag na-steam.

Mga Sangkap:Itlog
Mga Kagamitan:mixing bowlchopsticks
02
Paghahanda
00:00:28

Magdagdag ng 150ml na malamig na pinakuluan o warm water (1.5 beses ng dami ng itlog) at 1/2 tsp asin sa binating itlog. Haluing mabuti hanggang matunaw ang asin.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng katamtamang init na tubig (mga 40°C). Huwag gumamit ng kumukulong tubig kundi maluluto agad ang itlog.

Mga Sangkap:Itlog (2 piraso)Malamig-lamig na tubig (150 ml)Asin (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:chopsticks
03
Paghahanda
00:00:49

Ilagay ang pino na salaan sa ibabaw ng lalagyan at ibuhos nang dahan-dahan ang hinalong itlog upang alisin ang bula at hindi nabating protina.

lightbulb

Mag-ingat

Ang pagsasala ay mahalaga para sa makinis na egg custard

kapag hindi sinala ay magkakaroon ng mga bula at buhaghag na texture

Mga Sangkap:Itlog
Mga Kagamitan:Strainer
04
Aktibong Pagluluto
00:01:09

Pakuluin ang tubig sa steamer sa malakas na apoy. Ilagay ang walang lamang plato sa rack at takpan upang uminit. Hinaan nang kaunti ang apoy bago ibuhos ang itlog upang hindi mapaso.

local_fire_departmentMalakas na apoy papuntang mahina, mga 1 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Napakainit ng singaw sa loob ng kaldero kapag inalis ang takip

ilayo ang kamay upang hindi mapaso

Mga Kagamitan:kalderong pampasingawlalagyan para sa pagpapanti
05
Aktibong Pagluluto
00:01:24
warningPangkaligtasan

Napakainit ng singaw ng kumukulong tubig. Ibuhos ang itlog nang dahan-dahan upang maiwasan ang matilakan ng mainit na tubig o mapaso. Iwasang mahawakan ang gilid ng mainit na plato kapag nagbubuhos ng cairan.

Dahan-dahang ibuhos ang sinalang itlog sa gilid ng mainit na plato. Gumamit ng kutsara upang alisin ang maliliit na bula sa ibabaw hanggang maging makinis.

lightbulb

Mag-ingat

Ibuhos nang dahan-dahan

ang sobrang mabilis na pagbuhos ay maglilikha ng bagong bula

Mga Sangkap:Itlog
Mga Kagamitan:kutsara
06
Aktibong Pagluluto
00:01:47

Agad na takpan ang steamer at i-steam sa katamtaman hanggang malakas na apoy nang mga 30 segundo hanggang sa maging namumutlang dilaw ang ibabaw.

local_fire_departmentKatamtaman hanggang malakas na apoy, mga 30 segundo
lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-steam nang hihigit sa 30 segundo sa apoy, kundi magkakabutas-butas ang loob nito.

Mga Kagamitan:kalderong pampasingaw
07
Oras ng Paghihintay
00:02:33

Patayin ang apoy. Huwag bubuksan ang takip at hayaang maluto ang egg custard sa naiwang init nang 10 minuto.

local_fire_departmentPatay ang apoy (gamit ang natitirang init), 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag bubuksan ang takip sa loob ng 10 minuto, kundi mawawala ang init at hindi maluluto ang gitna.

08
Aktibong Pagluluto
00:02:54

Pagkalipas ng 10 minuto, alisin nang mabilis ang takip upang hindi tumulo ang tubig sa ibabaw ng itlog. Budburan ng 1 tbsp sibuyas na mura at isilbi.

lightbulb

Mag-ingat

Alisin ang takip nang mabilis at pantay upang hindi tumulo ang tubig sa makinis na ibabaw ng itlog.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kalderong pampasingaw

groceryLahat ng Sangkap

Itlog2 piraso
Malamig-lamig na tubig150 ml
Asin0.5 tsp
sibuyas na mura1 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

mixing bowlchopsticksStrainerkalderong pampasingawlalagyan para sa pagpapantikutsara