Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hiwain ang 80g candied melon sa maliliit na piraso at i-blend ito sa blender.
Mag-ingat
Hiwaging pino ang candied melon, kung hindi ay madaling masira ang mga cookies kapag piniga.
Sa isang malaking glass bowl, ilagay ang 90g peanut oil, 1tsp minasang bawang, at 2tsp maltose, haluing mabuti, pagkatapos ay magdagdag ng 1 itlog at 100g icing sugar, haluin hanggang sa maging pantay.
Mag-ingat
Ang maltose ay malkit, haluing mabuti para hindi mamuo.
Magdagdag ng 1/2tsp asin, 1/4tsp five spice powder, 1tsp baking powder, 1/2tsp ground pepper, at ang tinadtad na 80g candied melon, haluin hanggang sa maging pantay.
Mag-ingat
I-spread nang pantay ang spices, kung hindi ay magiging masyadong matapang ang lasa sa ilang bahagi.
Untuntun-unting idagdag ang 250g all-purpose flour at 100g sesame, haluin, pagkatapos ay magdagdag ng 1 pirasong fermented bean curd at isang kutsaritang katas nito, ipagpatuloy ang paghalo hanggang maging napakalagkit na dough.
Mag-ingat
Napakalagkit ng dough, haluing mabuti gamit ang spatula kung hindi ay hindi kakalat ang fermented bean curd.
Ilipat ang dough sa isang patag na lalagyan na may plastic wrap, at ipagpahinga nang 20 minuto para hindi na masyadong malagkit at mas madaling hawakan.
Mag-ingat
Dapat sapat ang oras ng pagpapahinga, kung hindi ay magiging masyadong malagkit ang dough para bilugan.
Hatiin ang hinarang na dough at bilugan nang humigit-kumulang 15g bawat isa.
Mag-ingat
Dapat magkasinglaki ang bawat isa, kung hindi ay hindi sabay-sabay na maluluto.
Ilagay ang mga bilog na dough sa baking mat, at gamitin ang ilalim ng patag na lalagyan na may plastic wrap o bote para patagin ang mga ito.
Mag-ingat
Maglagay ng pantay na pwersa sa pagpiga, gawing sapat na manipis para maging malutong.
Kailangang magsuot ng oven mitts kapag kinukuha ang mainit na baking tray mula sa oven para maiwasan ang paso.
Ilagay ang mga pinatag na cookies sa preheated oven at i-bake sa 130 degrees nang 20 minuto hanggang sa maluto at maging malutong.
local_fire_department130 degrees, 20 minutoMag-ingat
Huwag ilagay sa masyadong mataas na temperatura, kung hindi ay masusunog ito sa labas habang hilaw pa sa loob.
Tradisyunal na Luya na may Matamis na Glutinous Rice Balls
Tradisyonal na Golden Crispy Peanut Cookies
Tradisyonal na Shunde Double-Layer Milk Custard
Klasikong Custard Buns ng Hong Kong
Crispy Smiling Sesame Cookie Balls
Tradisyunal na Malutong na Macau Almond Cookies