Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tuang 50g minyak goreng ke dalam wajan, tambahkan 100g daun bawang cincang, dan tumis dengan api sedang hingga harum dan sedikit layu.
local_fire_departmentapi sedang, sekitar 15 detikPerhatikan
Daun bawang mudah gosong dan pahit
perhatikan suhu minyak dan api dengan cermat saat menumis
Tambahkan 100g daging babi giling ke dalam wajan dan terus tumis bersama daun bawang hingga daging berubah warna dan matang sepenuhnya.
local_fire_departmentapi sedang, sekitar 10 detikPerhatikan
Cincang dan pisahkan daging giling saat menumis agar matang merata tanpa menggumpal.
Tuang 50g kecap asin, 20g gula pasir, dan 100g bubuk cabai kasar Korea. Kecilkan api ke sedang-kecil dan terus tumis hingga adonan menjadi pasta kental yang lengket.
local_fire_departmentapi sedang-kecil, sekitar 20 detikPerhatikan
Bubuk cabai sangat mudah gosong
jaga api tetap kecil dan aduk terus-menerus agar tidak gosong
Setelah pasta menjadi kental dan lengket, tuangkan 20g minyak wijen, aduk rata dengan cepat, lalu matikan api. Bumbu dasar ini siap digunakan (dapat dibekukan hingga 1 bulan).
local_fire_departmentapi sedang-kecil, sekitar 10 detikPerhatikan
Minyak wijen akan kehilangan aromanya jika dimasak terlalu lama pada suhu tinggi
tambahkan di paling akhir lalu aduk sebentar sebelum mematikan api
Di dalam pot tanah liat Korea, tuangkan 250ml air, masukkan 8 butir kerang dan 30g tiram segar. Gunakan sendok untuk memasukkan setengah blok tahu sutra dalam potongan besar, lalu tambahkan 30ml (sekitar 2 sdm) bumbu dasar yang telah dibuat.
Perhatikan
Tahu sutra sangat lembut dan mudah hancur
gunakan sendok untuk mengambilnya dalam potongan besar agar teksturnya tetap bagus
Letakkan pot tanah liat di atas kompor, nyalakan api besar, dan masak hingga kuah mendidih bergolak dan semua kerang terbuka sepenuhnya.
local_fire_departmentapi besar, sekitar 3 menitPerhatikan
Pot tanah liat menyimpan panas sangat tinggi dan mudah meluap
perhatikan api dengan cermat
Selalu gunakan sarung tangan tahan panas saat memindahkan pot tanah liat yang panas; jangan menyentuhnya dengan tangan telanjang untuk mengindari luka bakar parah.
Pecahkan 1 butir telur ke dalam sup mendidih, taburi dengan 5g daun bawang cincang, segera angkat dari kompor, dan sajikan.
Perhatikan
Pot tanah liat tetap sangat panas meskipun sudah diangkat, sehingga akan terus memasak telur.
Sup Kimchi Korea Autentik (Kimchi Jjigae)
Gurita Tumis Pedas ala Korea (Nakji-bokkeum)
Sup Tentara Korea (Budae Jjigae)
Mi Dingin Korea Yanbian Autentik (Mul-Naengmyeon)
Sup Tulang Babi Korea Gurih dengan Kentang
Cumi Tumis Pedas Khas Korea (Ojingeo-Bokkeum)