Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Lepaskan kulit dari 2 pon paha ayam dan buat sayatan di tengahnya untuk membantu mengeluarkan darah saat direbus dan memaksimalkan rasa saat dimasak.
Perhatikan
Berhati-hatilah dengan jari Anda saat memotong ayam untuk menghindari luka gunting.
Kenakan sarung tangan tahan panas dan waspadai uap saat menangani air mendidih.
Didihkan air dalam panci, masukkan irisan jahe, 1 sdm arak masak, dan 4 ons gelembung ikan kering. Letakkan rak pengukus di atasnya agar tidak mengapung, rebus dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan ke api sedang dan rebus selama 10 menit, angkat dan rendam dalam air.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 10 menitPerhatikan
Gunakan penjepit untuk memasukkan gelembung ikan ke dalam air mendidih agar cipratan air panas tidak melepuh kulit Anda.
Ayam mentah membawa bakteri; cuci tangan secara menyeluruh setelah menangani untuk menghindari kontaminasi silang.
Gunakan air yang sama, buang busa kotorannya, masukkan 2 pon paha ayam, rebus dengan api besar hingga mendidih, buang busa lagi, kecilkan ke api sedang, rebus selama 3 menit, lalu bilas dengan air bersih.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 3 menitPerhatikan
Masukkan ayam dengan lembut menggunakan penjepit untuk mencegah cipratan air panas.
Buang biji 10 kurma merah. Letakkan 0.75 ons codonopsis dalam wadah, tambahkan air secukupnya, microwave selama 2 menit, rendam dalam air panas selama 3 menit hingga lunak, sikat bersih dengan sikat gigi dan potong kecil-kecil.
Perhatikan
Codonopsis harus dibersihkan secara menyeluruh dari pasir, jika tidak sup akan berpasir.
Didihkan 4,5L air dalam panci besar, masukkan semua bahan kecuali goji berry (gelembung ikan, ayam, bunga lily, astragalus, ubi, polygonatum, kurma merah, codonpsis). Tutup, didihkan dengan api besar, kecilkan ke api sedang selama 15 menit, lalu masak dengan api sedang-kecil selama 1 jam 45 menit.
local_fire_departmentBesar hingga mendidih, sedang 15 menit, lalu sedang-kecil 1 jam 45 menitPerhatikan
Kontrol api dengan benar karena airnya banyak
jika tidak, sup bisa tumpah
Setelah sup matang, tambahkan 0.75 ons goji berry, tutup dan masak selama 1 menit lagi, lalu tambahkan garam secukupnya untuk membumbui dan aduk rata sebelum disajikan.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 1 menitPerhatikan
Jangan masukkan goji berry terlalu awal, karena akan menjadi lembek dan kehilangan nutrisi.
Sup Ayam Ginseng Amerika yang Bergizi
Sup Sirip Hiu Imitasi Klasik Khas Hong Kong
Sup Sirip Ikan Hiu Imitasi Khas Hong Kong
Sup Akar Glehnia dan Solomon's Seal dengan Bulbus Lili Kering
Sup Jamur Salju dengan Apel dan Pir Salju
Sup Akar Teratai dengan Gurita Kering dan Daging Babi