0:00 / 5:33
Developed with YouTube

Japanese Kabayaki Tilapia Rice

groups3 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 20 minutoskilletPagluluto: 20 minutoscheduleKabuuan: 40 minutooutdoor_grillPinirito
Allergens:warningIsdawarningSoyawarningLingawarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

13 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:14
warningPangkaligtasan

Ibaluktot ang mga daliri habang naghihiwa upang maiwasang masugatan ng kutsilyo.

Maghanda ng 15g luya, durugin ito ng 3 beses, hiwain at papagin; hiwain ang 1 sibuyas na mura at papagin din.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang papagin ang luya at sibuyas na mura upang mabilis na mailabas ang aroma laban sa lansa.

Mga Sangkap:luya (15 g)sibuyas na mura (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
02
Paghahanda
00:00:37

Ilagay ang luya at sibuyas na mura sa glass bowl, magdagdag ng 45ml rice wine, 2.5g asin, 1g puting paminta, haluing mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang mahalo nang pantay ang asin at paminta

kung hindi, hindi mawawala ang lansa

Mga Sangkap:luyasibuyas na muraalak ng bigas (45 ml)Asin (2.5 g)pulbos ng puting paminta (1 g)
Mga Kagamitan:mangkok
03
Paghahanda
00:01:03
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na isda upang maiwasan ang kontaminasyon.

Kumuha ng 3 pirasong tilapia fillet na may bigat na mga 320g, hiwain sa pantay na mga piraso.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang isda sa magakatulad na sukat upang pantay ang luto.

Mga Sangkap:tilapia fillet (320 g)
Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
04
Oras ng Paghihintay
00:01:23

Magsuot ng guwantes, ihalo ang isda sa marinade, at ibabad nang 20 minuto upang lumipat ang lasa.

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang banayad upang hindi masira ang isda.

Mga Sangkap:tilapia filletluyasibuyas na muraalak ng bigasAsinpulbos ng puting paminta
Mga Kagamitan:guwantes
05
Paghahanda
00:01:43
warningPangkaligtasan

Ilayo ang mga daliri sa grater upang hindi magasgasan.

Balatan ang isa pang luya gamit ang peeler, kaskasin ito sa grater upang maging katas o paste, kumuha ng 1 kutsarita.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang tanggalin ang balat ng luya upang hindi maapektuhan ang sarsa.

Mga Sangkap:luya (5 g)
Mga Kagamitan:pambalotkudkuran
06
Paghahanda
00:02:01

Sa glass bowl, maglagay ng 45ml soy sauce, 60ml rice wine, 30ml mirin, 1 tsp ginger paste, 120ml tubig, 20g asukal, 5ml honey, haluin hanggang matunaw.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang matunaw ang asukal at pulot upang hindi masunog sa ilalim habang niluluto.

Mga Sangkap:toyo (45 ml)alak ng bigas (60 ml)mirin (30 ml)luya (5 g)tubig (120 ml)asukal (20 g)pulot-pukyutan (5 ml)
Mga Kagamitan:mangkokkutsara
07
Paghahanda
00:02:47

Kunin ang namarinate na tilapia at punasan ng tissue ang tubig sa ibabaw nito.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang tuyuin ang isda upang hindi tumalsik ang mantika at dumikit ang harina.

Mga Sangkap:tilapia fillet
Mga Kagamitan:tissue sa kusina
08
Oras ng Paghihintay
00:02:58

Lagyan ng manipis na harina ang tuyong tilapia, hayaan nang 10 minuto upang dumikit.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat manipis at pantay ang harina at hayaang tumagal ng 10 minuto upang hindi matanggal sa pagprito.

Mga Sangkap:tilapia filletall-purpose flour (20 g)
09
Aktibong Pagluluto
00:03:11
warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mantika kung may tubig; lumayo nang bahagya kapag inilalagay ang isda.

Painitin ang kawali, magbuhos ng 15ml langis, ilagay ang isda, iprito sa mahinang apoy hanggang maging ginintuan.

local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng mahinang apoy

ang malakas na apoy ay susunog sa harina at hihilaw sa isda

Mga Sangkap:langis (15 ml)tilapia filletall-purpose flour
Mga Kagamitan:KawaliTongs
10
Aktibong Pagluluto
00:03:42
warningPangkaligtasan

Ang pagbuhos ng likido sa mainit na mantika ay maaaring magdulot ng tilamsik; mag-ingat.

Ibuhos ang sarsa, pakuluin muna sa malakas na apoy nang 1 minuto, pagkatapos ay hinaan sa katamtamang-mahina at pakuluan nang 15-20 minuto hanggang lumapot.

local_fire_departmentMalakas na apoy papunta sa mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

May asukal ang sarsa

mag-ingat sa apoy upang hindi masunog sa ilalim

Mga Sangkap:tubig
Mga Kagamitan:Kawali
11
Aktibong Pagluluto
00:04:00

Baligtarin minsan sa ika-8 minuto; kapag lumapot na ang sarsa, baligtarin muli hanggang maging makintab at malapot.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina ang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng kahoy na sandok nang may pag-iingat upang hindi mawasak ang isda.

Mga Kagamitan:sandok na kahoy
12
Aktibong Pagluluto
00:04:17

Kapag lumapot na ang sarsa, isandok ang 2/3 para ibuhos sa kanin; pakuluan sa mahinang apoy nang 1 minuto, ibuhos pabalik sa isda ang natitirang sarsa, lagyan ng sesame seeds at hanguin.

local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Madaling masunog kapag malapot na

manatili sa tabi ng kawali at paulit-ulit na ibuhos ang sarsa

Mga Sangkap:buto ng linga (5 g)
Mga Kagamitan:kutsara
13
Paghahanda
00:04:57

Maglagay ng kanin sa mangkok, ibuhos ang itinabing sarsa, ilagay ang nilutong tilapia sa ibabaw ng kanin upang matapos ang ulam.

lightbulb

Mag-ingat

Ayusin nang marahan upang mapanatili ang kinang ng sarsa.

Mga Sangkap:puting kanin (3 tasa)
Mga Kagamitan:mangkokkutsara

groceryLahat ng Sangkap

tilapia fillet320 g
all-purpose flour20 g
buto ng linga5 g
alak ng bigas105 ml
Asin2.5 g
pulbos ng puting paminta1 g
luya20 g
sibuyas na mura1 piraso
toyo45 ml
mirin30 ml
asukal20 g
pulot-pukyutan5 ml
tubig120 ml
langis15 ml
puting kanin3 tasa

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyosangkalanmangkokguwantespambalotkudkurankutsaratissue sa kusinaKawaliTongssandok na kahoy