01
食材準備在Moka pot底部加入200毫升清水，水量加到安全閥門的位置即可。
lightbulb
易做錯
水量切勿超過安全閥門，否則會影響壓力正常釋放。
食材:清水 (200毫升)
工具:摩卡壺
0:00 / 11:01
港式奶茶 (Moka Pot 版)
groups2人份speed簡單countertops準備: 5分鐘skillet烹調: 10分鐘schedule總計: 15分鐘outdoor_grill煮
致敏物:warning奶類
致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
4 個步驟
00:04:17
02
食材準備在Moka pot的中間粉杯內加入20克港式奶茶專用茶葉，輕輕撫平即可。
lightbulb
易做錯
茶葉切勿壓得太實，否則蒸氣無法順利穿透茶葉萃取出茶香。
食材:茶葉 (20克)
工具:摩卡壺
03
進行中步驟warning安全提示
加熱後的Moka pot金屬表面極度燙手，移動時必須使用隔熱布或戴上手套。
將Moka pot組合好並放在電磁爐上加熱，用中火加熱約3分鐘，直到下層的水變成蒸氣穿過茶葉，當見到茶水水位不再上升即代表萃取完成，立即熄火。
local_fire_department中火約3分鐘lightbulb
易做錯
加熱時間不宜過長，否則茶汁容易煮焦並帶有苦澀味。
工具:電磁爐摩卡壺
04
進行中步驟在茶杯中加入75克黑白淡奶，然後將剛煮好、濃郁香滑的熱茶倒入淡奶中，充分攪勻即可享用。
lightbulb
易做錯
淡奶必須先放進杯內，再倒熱茶，這樣能夠完美撞出茶香與奶脂融合的口感。
食材:花奶 (75克)
工具:杯子
grocery所有食材
茶葉20克
花奶75克
清水200毫升
blender所有工具
摩卡壺電磁爐杯子
