Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Isala ang 100g almond flour at 60g powdered sugar gamit ang strainer sa parchment paper, kayudin ang balat ng 0.5 limon sa ibabaw, pagkatapos ay ilipat sa glass bowl at haluing mabuti.
Mag-ingat
Kailangang isala nang maayos ang almond flour at powdered sugar, kung hindi ay makakaapekto ang mga buo-buo sa tekstura ng cookie.
Maglagay ng 1 puti ng itlog, 1 kurot na asin, 2ml katas ng limon, at 2g vanilla extract sa malinis na bowl; batihin hanggang magbula, idagdag ang 10g powdered sugar, at batihin hanggang maging medium peaks.
Mag-ingat
Dapat walang mantika o tubig ang bowl
huwag masyadong batihin nang sobrang tigas ang meringue kung hindi ay matutuyo ang cookie
Idagdag ang dry ingredient mixture sa meringue sa 3 beses; dahan-dahang ihalo gamit ang spatula hanggang maging malapot at madikit na dough.
Mag-ingat
Ihalo nang dahan-dahan
ang sobrang paghalo ay magpapababa sa meringue at magiging masyadong malabnaw ang adonan
Gumamit ng maliit na scoop (~3.4cm) para kumuha ng bola ng adonan at ilagay sa bowl na may 50g powdered sugar, balutin nang makapal, pagkatapos ay i-roll sa kamay para maging oval na hugis itlog; ilagay sa baking tray.
Mag-ingat
Huwag pisilin nang mahigpit ang adonan habang kinukuha at hinuhugisan para manatiling malambot ito.
Hayaan ang mga na-shape na cookie sa room temperature nang 10 hanggang 15 minuto para matuyo nang bahagya ang sugar coating sa ibabaw.
Mag-ingat
Huwag laktawan ang pagpapatuyo
ang tuyong balat sa ibabaw ang magbibigay ng magandang gupit-gupit sa pagbe-bake
Bago i-bake, dahan-dahang pisilin at pindutin ang ibabaw at gilid ng bawat cookie gamit ang mga daliri para magkaroon ng gupit-gupit.
Mag-ingat
Pindutin nang dahan-dahan para magka-crack lang nang hindi nasisira ang hugis.
I-bake sa oven na naka-preheat sa 150°C nang 18 hanggang 20 minuto hanggang sa umalsa nang kaunti at maging pale golden ang kulay.
local_fire_department150°C, bake 18-20 minutoMag-ingat
Huwag sobrang i-bake o dagdagan ang init para hindi matuyo ang loob at mawala ang pagiging malambot nito.
Laging gumamit ng oven mitts kapag kukunin ang mainit na baking tray sa oven para hindi mapaso.
Kuning ang mainit na tray gamit ang oven mitts, gumamit ng tongs para ilipat ang cookies sa wire rack para palamigin; kapag malamig na, itabi sa airtight jar.
Mag-ingat
Ingatan ang paghawak sa mainit na cookies gamit ang tongs dahil malambot pa ang mga ito.
Klasikong Serbisyong Bahay na Apple Pie
Ang Pinakamasarap na Chocolate Chip Cookies
Klasikong French Lemon Tart (Tarte au Citron)
Klasikong British Scones na may Jam at Clotted Cream
Klasikong Napakasarap na Fudgy Chocolate Brownies
Klasikong British Raisin Scones