Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
I-init ang kawali sa katamtamang lakas ng apoy. Idagdag ang 1 tbsp ng tabo ng pabo/pato, pagkatapos ay idagdag ang 1 hiwang sibuyas at lutuin, haluin nang madalas, hanggang lumambot at maging light brown ang sibuyas.
local_fire_departmentkatamtamang lakas ng apoy, 3 minutoMag-ingat
Patuloy na haluin ang sibuyas upang lumabas ang katas nito nang hindi nasusunog.
Idagdag ang 1 tsp ng luya powder, 1 tsp ng ketimbar powder, 0.5 tsp ng puting paminta, 1 tsp ng turmeric powder, 1 kurot ng saffron, at 0.5 tsp ng asin sa sibuyas. Haluin nang mabuti upang ma-toast ang pampalasa hanggang humango ang amoy.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 1 minutoMag-ingat
Huwag masyadong matagal lutuin ang mga pulbos na pampalasa sa mainit na kawali, kung hindi ay masusunog at papait ang mga ito.
Ilipat ang tinimplahang sibuyas mula sa kawali patungo sa isang mangkok at isantabi.
Mag-ingat
Alisin ang karamihan ng sibuyas upang hindi masunog ang mga naiwang piraso habang nagpiprito ng manok.
Mag-ingat sa talsik ng mainit na mantika kapag inilalagay ang hita ng manok sa kawali.
Sa parehong kawali sa katamtamang lakas ng apoy, idagdag ang 1 tbsp ng tabo ng pabo/pato. Ilagay ang 4 na hita ng manok na nakadikit ang balat sa kawali at i-sear hanggang maging deep golden brown ang balat.
local_fire_departmentkatamtamang lakas ng apoy, 5 minutoMag-ingat
Huwag masyadong punuin ang kawali o galawin agad ang manok
hayaang maging renyado ang balat
Maglagay ng heat diffuser sa ibabaw ng apoy sa kalan. Ipatong ang tagine base sa diffuser. Idagdag ang inisantabing sibuyas at ibuhos ang 1 cup ng sabaw ng manok. Pakuluan ang sabaw.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 2 minutoMag-ingat
Laging gumamit ng heat diffuser sa ilalim ng clay tagine sa gas stove, kung hindi ay mababasag ang clay sa direktang apoy.
Ilipat ang inihaw na hita ng manok mula sa kawali diretso sa kumukulong sabaw sa tagine base, na nakaharap ang balat sa itaas.
Mag-ingat
Iposisyon ang manok na nakataas ang balat upang manatiling renyado ang balat sa ibabaw ng sabaw.
Gumamit ng makapal na oven mitts o basahan kapag inililipat ang mainit na tagine sa oven.
Takpan ang tagine gamit ang hugis-kono na takip nito. Ilipat ang buong tagine sa pinainit na 350°F (175°C) na oven at i-bake nang 45 minuto hanggang sa lumambot ang manok at madaling mahiwalay sa buto.
local_fire_department350°F (175°C) oven, 45 minutoMag-ingat
Panatilihing nakatakip nang maayos ang tagine habang nagbe-bake upang mag-condense ang singaw sa loob.
Napakainit ng lalagyan; hawakan lamang gamit ang makapal na basahan.
Alisin ang tagine mula sa oven gamit ang makapal na basahan at maingat na iangat ang takip.
Mag-ingat
Ilingay ang takip malayo sa iyo kapag binubuksan upang hindi mapaso ang kamay o mukha sa singaw.
Gumamit ng malaking kutsara upang kunin ang nalutong manok mula sa sabaw at ilagay sa plato.
Mag-ingat
Ating dahan-dahanin ang pagkuha ng manok dahil malambot ito at baka mawasak.
Ibalik ang tagine base sa stove sa ibabaw ng heat diffuser sa katamtamang apoy. Haluin ang 1 tbsp ng tinadtad na preserved lemon at 1 tbsp ng tinadtad na parsley, pakuluan.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 2 minutoMag-ingat
Maglagay lamang ng konting preserved lemon dahil matapang ang alat nito.
Idagdag ang 2 tbsp ng walang asin na mantikilya sa sabaw. Haluin nang tuloy-tuloy hanggang matunaw ang mantikilya at maging malapot at kumikinang ang sabaw.
local_fire_departmenthinang apoy, 1 minutoMag-ingat
Panatilihing mahina ang apoy habang hinahalo ang mantikilya upang mag-emulsify ito sa sabaw sa halip na maghiwalay.
Ibuhos ang 0.5 cup ng pitted green olives sa sabaw. Ibalik ang manok sa sabaw sa tagine base.
local_fire_departmenthinang apoy, 1 minutoMag-ingat
Ingatan ang paghawak sa manok upang ang renyadong balat ay nakataas sa ibabaw ng sabaw.
I-ayos ang 4 na preserved lemon wedges sa ibabaw ng manok. Takpan ang tagine at patayin ang apoy nang 2 minuto upang lumasa at uminit ang lemon. Iwisik ang natitirang 1 tbsp ng parsley at ihain.
local_fire_departmentwalang apoy, 2 minutoMag-ingat
Hayaang nakatakip ang tagine nang walang apoy upang uminit ang preserved lemon nang hindi tuluyang naluluto.
Tradisyunal na Thai Chicken Satay na may Peanut Sauce
Traditional Malaysian Nasi Lemak Feast
Moroccan Chicken Tagine M'chermel kasama ang Olives at Preserved Lemon
Indonesian Beef Rendang
Paano Maglutong ng Masarap at Creamy na Chicken Curry
Awtentikong Xinjiang Big Plate Chicken