0:00 / 5:31
Developed with YouTube

Hong Kong Style Malutong na Pansit na may Baboy

groups2 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPinirito
Allergens:warningGlutenwarningSoyawarningLingawarningMolluscs (kabibe, pusit atbp.)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:05
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay nang mabuti pagkatapos humawak ng hilaw na karne upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ilagay ang 50g ng hiniwang baboy sa isang mangkok, magdagdag ng 1/4 tsp asin, 1 tsp alak ng bigas, 1/2 tsp corn starch at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng 1 tsp mantika upang maiwasan ang pagdikit, ihalo nang bahagya, at i-marinate nang 15 minuto.

lightbulb

Mag-ingat

Ang hiniwang baboy ay dapat haluan ng kaunting mantika, kung hindi ay magdidikit-dikit ito kapag pinirito.

Mga Sangkap:hiniwang baboy (50 g)Asin (0.25 tsp)alak ng bigas (1 tsp)corn starch (0.5 tsp)Langis sa pagluluto (1 tsp)
Mga Kagamitan:mangkok
02
Paghahanda
00:00:31

Hiwain ang 2 shiitake mushrooms, hiwain ang 60g king oyster mushroom, i-shred ang 3 hiwa ng karot, hiwain ang 1 pirasong sibuyas na mura, at hiwain ang 4 hiwa ng luya, pagkatapos ay itabi.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang mga sahog sa pare-parehong kapal, kung hindi ay hindi pantay ang luto nito.

Mga Sangkap:kabuteng shiitake (2 piraso)king oyster mushroom (60 g)karot (3 slice)sibuyas na mura (1 piraso)luya (4 slice)
Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
03
Aktibong Pagluluto
00:01:18
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa tumatalsik na kumukulong tubig upang maiwasan ang mapaso.

Ilagay ang 250g ng cantonese style steamed noodles sa kumukulong tubig at i-blanch nang mga 1.5 minuto, hanguin at palamigin nang kaunti, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp toyo at 1 tbsp mantika, ihalo nang mabuti at itabi.

local_fire_departmentpakuluan sa mataas na apoy nang 90 segundo
lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-blanch ang pansit nang masyadong matagal, kung hindi ayhihigupin nito ang tubig at hindi magiging malutong kapag pinirito.

Mga Sangkap:cantonese style steamed noodles (250 g)toyo (1 tbsp)Langis sa pagluluto (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kalderosalaanchopsticks
04
Aktibong Pagluluto
00:02:15
warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika kapag naglalagay ng pagkain, mag-ingat upang maiwasan ang mapaso.

Magdagdag ng 3 tbsp mantika sa kawali, painitin sa medyo mataas na apoy. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang pansit, ikutin ang kawali upang uminit nang pantay, iprito nang mga 2 minuto hanggang maging ginintuan ang ilalim, baliktarin at iprito hanggang maging ginintuan ang magkabilang panig, ilagay sa plato at gupitin nang bahagya.

local_fire_departmentmedyo mataas na apoy nang mga 4 na minuto
lightbulb

Mag-ingat

Iikutin ang kawali habang nagpiprito at huwag magmadaling baliktarin, kung hindi ay masisira ang pansit o masusunog ang ilalim.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (3 tbsp)cantonese style steamed noodlestoyo
Mga Kagamitan:siyanseguntingplatokawali
05
Aktibong Pagluluto
00:03:29

Gamit ang natitirang mantika sa kawali, ilagay ang minarinate na hiniwang baboy at igisa hanggang sa maluto nang lubusan, pagkatapos ay hanguin at itabi.

local_fire_departmentgitnang apoy nang mga 1 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Hiwalayin agad ang hiniwang baboy paglagay sa kawali upang maiwasan ang pagdikit.

Mga Sangkap:hiniwang baboy
Mga Kagamitan:siyansekawali
06
Aktibong Pagluluto
00:03:44

Gamit ang natitirang mantika sa kawali, ilagay ang shiitake at king oyster mushrooms at igisa hanggang umamoy, pagkatapos ay ilagay ang luya, sibuyas na mura, at karot, igisa hanggang umamoy, at ibalik ang baboy.

local_fire_departmentgitnang apoy nang mga 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

I-gisa nang mabuti ang mga kabute hanggang umamoy upang maging masarap at malinamnam ang sarsa.

Mga Sangkap:kabuteng shiitake (2 piraso)king oyster mushroom (60 g)luya (4 slice)sibuyas na mura (1 piraso)karot (3 slice)hiniwang baboy
Mga Kagamitan:siyansekawali
07
Aktibong Pagluluto
00:04:13
warningPangkaligtasan

Napakainit ng kumukulong sarsa, mag-ingat sa paso ng singaw kapag hinahalo o ibinubuhos.

Magdagdag ng 200 ml sabaw ng manok at 200 ml mainit na tubig, pakuluan. Magdagdag ng 1 tbsp sarsa ng talaba, 1 tsp toyo, 1/4 tsp asin, 1 tsp asukal, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng starch slurry upang lumapot, lutuin hanggang lumapot, at sa huli ay magdagdag ng 1/2 tsp langis ng linga at ihalo.

local_fire_departmentpakuluan sa mataas na apoy tapos gitnang apoy nang mga 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang starch slurry nang paunti-unti habang hinahalo, kung hindi ay bubuo ito.

Mga Sangkap:sabaw ng manok (200 ml)mainit na tubig (200 ml)sarsa ng talaba (1 tbsp)toyo (1 tsp)Asin (0.25 tsp)asukal (1 tsp)starch slurry (1 tbsp)langis ng linga (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:siyansekawalimeasuring cup
08
Aktibong Pagluluto
00:05:09
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa singaw kapag nagbubuhos ng kumukulong sarsa upang maiwasan ang mapaso ang kamay.

I-buhos ang nilutong sarsa nang pantay-pantay sa ibabaw ng piniritong pansit, at handa nang ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Ibuhos ang sarsa habang mainit, kung hindi ay lalambot ang pansit at mawawala ang pagiging malutong nito.

Mga Kagamitan:sandok

groceryLahat ng Sangkap

hiniwang baboy50 g
Asin0.5 tsp
alak ng bigas1 tsp
corn starch0.5 tsp
Langis sa pagluluto5 tbsp
kabuteng shiitake2 piraso
king oyster mushroom60 g
karot3 slice
sibuyas na mura1 piraso
luya4 slice
cantonese style steamed noodles250 g
toyo2 tbsp
sabaw ng manok200 ml
mainit na tubig200 ml
sarsa ng talaba1 tbsp
asukal1 tsp
starch slurry1 tbsp
langis ng linga0.5 tsp

blenderLahat ng Kagamitan

mangkokkutsilyosangkalankalderosalaanchopstickssiyanseguntingplatokawalimeasuring cupsandok