0:00 / 4:00
Developed with YouTube

Sinigang na Baboy with Gabi

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 45 minutoscheduleKabuuan: 60 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningIsda

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

14 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:00:05

Ipainit ang 2.5 kutsarang mantika sa malaking kaldero sa katamtamang apoy hanggang sa uminit.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Hayaan munang uminit ang mantika bago maglagay ng rekado para hindi magdikit ang mga sangkap sa ilalim ng kaldero.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (2.5 tbsp)
Mga Kagamitan:kaserola
02
Aktibong Pagluluto
00:00:10

Idagdag ang 2 pirasong sibuyas at igisa sa loob ng 1 minuto hanggang sa maging mabango at lumambot ang mga gilid.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang madalas ang sibuyas para hindi masunog, kung hindi ay papait ang lasa ng sabaw.

Mga Sangkap:Sibuyas (2 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
03
Aktibong Pagluluto
00:00:18

Idagdag ang 3 pirasong kamatis at igisa kasama ng sibuyas hanggang sa lumambot at magsimulang maglabas ng katas.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Pisa-pisain nang bahagya ang kamatis gamit ang siyanse para mabilis na lumabas ang maasim nitong katas.

Mga Sangkap:Kamatis (3 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
04
Aktibong Pagluluto
00:00:29
warningPangkaligtasan

Maghugas nang mabuti ng kamay matapos humawak ng hilaw na karne ng baboy upang maiwasan ang pagkalat ng bakterya.

Idagdag ang 888g ng karneng baboy. Timplahan ng 1 kutsaritang asin at 0.5 kutsaritang paminta. Igisa nang maigi sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa magbago ang kulay ng karne at maging bahagyang mamula-mula sa gilid.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Igisa nang maigi ang baboy bago sabawan upang matanggal ang lansa nito.

Mga Sangkap:pork belly (888 g)Asin (1 tsp)durog na paminta (0.5 tsp)
Mga Kagamitan:siyanse
05
Aktibong Pagluluto
00:01:01

Idagdag ang 1 pirasong gabi at 1 pirasong labanos. Haluing mabuti kasama ng karne at mga rekado sa loob ng 1 minuto.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Igisa nang bahagya ang gabi at labanos para pumasok ang lasa ng gisa sa mga root crops.

Mga Sangkap:gabi (1 piraso)labanos (1 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
06
Aktibong Pagluluto
00:01:15
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa pagbuhos ng tubig sa mainit na kaldero upang maiwasan ang pagtalsik ng mainit na mantika.

Ibuhos ang 9 na tasa ng tubig sa kaldero hanggang sa matakpan ang lahat ng sangkap. Takpan ang kaldero at pakuluin sa malakas na apoy.

local_fire_departmentMalakas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag punuin nang labis ang kaldero para hindi umapaw ang sabaw kapag kumulo na.

Mga Sangkap:tubig (9 tasa)
Mga Kagamitan:takip ng kawali
07
Aktibong Pagluluto
00:01:55

Kapag kumukulo na, hinaan ang apoy sa katamtaman-mahinang apoy at i-simmer nang nakatakip sa loob ng 25-30 minuto. Gamitin ang tinidor para tustusin ang karne; dapat madaling matusok kapag malambot na.

local_fire_departmentKatamtaman-mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Tiyaking malambot na ang karne bago ilagay ang iba pang gulay, kung hindi ay malalata ang mga gulay bago lumambot ang karne.

Mga Sangkap:pork belly
Mga Kagamitan:tinidor
08
Aktibong Pagluluto
00:02:10

Idagdag ang 3 pirasong siling haba, 7 pirasong sitaw, 5 pirasong okra, at 1 pirasong talong. Tulak-tulakin nang bahagya para malubog sa sabaw.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Kung ayaw ng masyadong maanghang kapag nagpainit uli, tanggalin ang siling haba bago muling pakuluan.

Mga Sangkap:siling haba (3 piraso)sitaw (7 piraso)okra (5 piraso)talong (1 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
09
Aktibong Pagluluto
00:02:24

Takpan ang kaldero at lutuin ang mga gulay sa loob ng 3 minuto hanggang sa maging kalahating luto at medyo lumambot.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Sundin ang 3 minutong oras para hindi madurog ang okra at talong.

Mga Sangkap:talong
Mga Kagamitan:takip ng kawali
10
Aktibong Pagluluto
00:02:35

Buksan ang takip, ibuhos ang 2.5 kutsarang patis at isaboy ang 44g na sinigang mix. Haluing mabuti para matunaw nang tuluyan ang powder at kumalat ang asim.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang maigi ang sabaw para walang mamuong pulbos ng sinigang mix.

Mga Sangkap:patis (2.5 tbsp)sinigang mix (44 g)
Mga Kagamitan:siyanse
11
Aktibong Pagluluto
00:02:50

Takpan muli ang kaldero at i-simmer sa loob ng 2-3 minuto para maghalubilo ang mga lasa ng asim at alat.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing kumukulo nang bahagya lang para hindi matuyo ang sabaw.

Mga Sangkap:sinigang mix
Mga Kagamitan:takip ng kawali
12
Aktibong Pagluluto
00:02:57

Buksan ang takip at ilagay ang 1 buwig ng kangkong sa ibabaw ng kumukulong sabaw. Luwa-luwaan nang bahagya para malubog sa sabaw.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ilagay ang kangkong sa pinakahuli dahil mabilis itong maluto.

Mga Sangkap:kangkong (1 piraso)
Mga Kagamitan:siyanse
13
Aktibong Pagluluto
00:03:13

Takpan ang kaldero at lutuin ang kangkong sa loob ng 1 minuto lamang hanggang lumanta at manatiling berde.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag patagalin ang pagluluto ng kangkong paglampas ng 1 minuto para hindi mangitim at maluray ang mga dahon.

Mga Sangkap:kangkong
Mga Kagamitan:takip ng kawali
14
Aktibong Pagluluto
00:03:19
warningPangkaligtasan

Gumamit ng basahan o pot holder sa paghawak at paglilipat ng mainit na kaldero upang hindi mapaso.

Patayin ang apoy at buksan ang takip. Isalin ang mainit na Sinigang na Baboy sa malaking mangkok at ihain habang mainit kasama ng kanin.

lightbulb

Mag-ingat

Ihain agad habang mainit ang sabaw para sa pinakamasarap na lasa.

Mga Kagamitan:mangkok para sa paghahainsandok

groceryLahat ng Sangkap

pork belly888 g
Langis sa pagluluto2.5 tbsp
Sibuyas2 piraso
Kamatis3 piraso
gabi1 piraso
labanos1 piraso
siling haba3 piraso
sitaw7 piraso
okra5 piraso
talong1 piraso
kangkong1 piraso
sinigang mix44 g
patis2.5 tbsp
tubig9 tasa
Asin1 tsp
durog na paminta0.5 tsp

blenderLahat ng Kagamitan

kaserolasiyansetakip ng kawalitinidormangkok para sa paghahainsandok