Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Hawakan nang maayos ang kutsilyo at ilayo ang mga daliri sa talim habang pinuputol ang hilaw na manok.
Hiwain ang 300g dibdib ng manok sa malalaking kagat-kagat na piraso sa chopping board.
Mag-ingat
Hiwain ang manok sa malalaking piraso, kung hindi ay masyadong liliit ang tikka at masusunog sa direktang apoy.
Maghugas ng kamay gamit ang sabon pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang cross-contamination.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa malaking glass bowl. Magdagdag ng 1/2 tsp asin, 1 tsp Kashmiri red chilli powder, 1/2 tsp chat masala, 2 tsp ginger garlic paste, at 2 tsp katas ng dayap. Haluing mabuti at hayaan nang 15 minuto.
Mag-ingat
Haluing mabuti ang marinade para pantay na kumapit sa bawat piraso ng manok, kung hindi ay mawawalan ng lasa ang ibang bahagi.
Magdagdag ng 2 tbsp yogurt, 1 tsp tandoori masala powder, 1 tsp garam masala powder, 1/2 tsp asin, 1 tsp Kashmiri red chilli powder, at 2 tbsp langis ng mustasa sa manok. Haluing mabilis, takpan at palamigin sa refrigerator ng 30 minuto hanggang 1 oras.
Mag-ingat
Takpan nang maayos ang bowl bago ilagay sa ref, kung hindi ay matutuyo ang ibabaw o hahawa sa ibang pagkain.
Ingatan ang matutulis na dulo ng metal skewers upang maiwasan ang aksidenteng pagkasaksak.
Gumamit ng malinis at tuyong skewers. Maingat na i-ayos ang mga piraso ng manok sa skewers, tiklupin ang mas malalaking piraso nang isa o dalawang beses upang humawak nang maayos.
Mag-ingat
Tiklupin nang maayos ang malalaking piraso ng manok sa skewers, kung hindi ay madudulas at hindi pantay ang luto.
Maaaring tumalsik ang mainit na langis kapag inilagay sa mainit na kawali, ilayo ang mga kamay at mukha.
Painitin ang tawa o kawali sa medium-high flame. Bahagyang pahiran ng langis ang kawali upang maiwasan ang pagsunog. Ilagay ang skewers sa mainit na kawali at lutuin ang manok ng 1 min sa high flame, pagkatapos ay i-flip nang maayos at lutuin ng 1 min sa bawat panig.
local_fire_departmentmedium-high flame, pagkatapos ay high flameMag-ingat
Pahiran ng kaunting langis ang kawali at huwag pagsiksikin, kung hindi ay dadikit at masusunog ang manok sa halip na mamula nang maayos.
Magsuot ng guwantes sa kusina kapag hinahawakan ang mga bahagi ng kalan upang maiwasan ang paso.
Alisin ang metal frame ng kalan. Kumuha ng aluminum foil, gupitin sa gitna ang butas, pindutin at ilagay sa paligid ng gas burner. Gamitin ang metal frame upang maayos ang foil, pagkatapos ay alisin ulit ito. Buksan ang apoy sa medium-high.
local_fire_departmentmedium-highMag-ingat
Gupitin nang tama ang butas sa paligid ng burner, kung hindi ay baka sumiklab ang maluwag na gilid ng foil.
Ang direktang bukas na apoy ay delikado sa paso at sunog; hawakan nang mahigpit ang skewers sa ligtas na distansya.
Ihawin ang skewers sa direktang apoy. Unahin ang isang piraso ng manok sa apoy bawat oras, patuloy na ikutin ang skewer upangmamula ang manok sa lahat ng panig hanggang sa maging maganda ang pagkakawaksi. Ilagay ang mainit na skewers sa mga bakal na plato, at gawin din ito sa natitirang manok.
local_fire_departmentmedium-high direktang apoyMag-ingat
Patuloy na ikutin ang skewer sa direktang apoy, kung hindi ay agad masusunog ang manok.
Ihain nang mainit kasama ang green chutney at desi salad. Alisin ang aluminum foil sa kalan, punasan ng kitchen towel, at tapusin ang paglilinis.
Espesyal na Chicken Satay na may Peanut Sauce
Madaling Chicken Biryani para sa mga Nagsisimula
Royal Delhi Shahi Chicken Korma
Restawran-Style Chana Masala Gravy
Traditional Malaysian Nasi Lemak Feast
Moroccan Chicken Tagine M'chermel kasama ang Olives at Preserved Lemon