0:00 / 4:50
Developed with YouTube

Wadden Sea Cockle Linguine

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningGlutenwarningMolluscs (kabibe, pusit atbp.)warningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:01:06

Pakuluan ang isang malaking kaldero ng tubig-dagat, idagdag ang 500g ng linguine, at lutuin nang humigit-kumulang 10 minuto hanggang maging al dente.

local_fire_departmentMataas na apoy, mga 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ihulog ang pasta sa kumukulong tubig-dagat upang magsimula itong maluto nang pantay-pantay kaagad.

Mga Sangkap:linguine pasta (500 g)
Mga Kagamitan:kaldero
02
Paghahanda
00:01:15

Hiwain nang pino ang 1 shallot, 2 sibuyas ng bawang, 5g ng mga tangkay ng parsley, at 0.5 piraso ng pulang sili sa chopping board.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang mga rekado sa pantay-pantay na maliliit na piraso upang pantay silang maglabas ng lasa sa kawali.

Mga Sangkap:sibuyas Tagalog (1 piraso)Bawang (2 butil)mga tangkay ng parsley (5 g)pulang sili (0.5 piraso)
Mga Kagamitan:chopping boardkutsilyo
03
Aktibong Pagluluto
00:02:28
warningPangkaligtasan

Hawakan nang maingat ang mainit na kaldero at kumukulong tubig gamit ang basahan o guwantes upang maiwasan ang mapaso sa singaw.

Salain ang halos lahat ng tubig mula sa nilutong linguine gamit ang takip ng kaldero, mag-iwan ng kaunting tubig upang mapanatiling mainit ang pasta.

local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang maayos ang takip ng kaldero gamit ang basahan kapag nagsasalin upang maiwasan ang mapaso sa singaw.

Mga Kagamitan:takip ng kaldero
04
Aktibong Pagluluto
00:02:51
warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika kapag nagdagdag ng likido; ibuhos nang maingat ang mantika at alak upang maiwasan ang pagtalsik.

Magpainit ng 30ml olive oil sa kawali, idagdag ang tinadtad na shallot, kalahating pulang sili, bawang, at mga tangkay ng parsley, ibuhos ang 30ml ng puting alak, at hayaang kumulo hanggang umalingasaw ang bango.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Hayaang kumulo sandali ang puting alak upang mawala ang masangsang na lasa ng alkohol bago idagdag ang mga shellfish.

Mga Sangkap:olive oil (30 ml)sibuyas Tagalogpulang siliBawangmga tangkay ng parsleyputing alak (30 ml)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokkawali
05
Aktibong Pagluluto
00:03:04

Idagdag ang 1kg ng cockles sa kawali, takpan ng takip, at lutuin hanggang sa bumukas ang lahat ng cockles.

local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy, mga 4 hanggang 5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Takpan nang mahigpit ang kawali upang makulong ang singaw

huwag buksan nang maaga ang takip upang hindi mawala ang init

Mga Sangkap:cockles (1 kg)
Mga Kagamitan:takip ng kawalikawali
06
Paghahanda
00:03:19

Hiwain nang pino ang 10g ng sariwang dahon ng parsley sa chopping board habang naghihintay na bumukas ang mga cockles.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing nakatiklop ang mga daliri papasok kapag nagtadtad ng mabilis upang maiwasan ang maputol.

Mga Sangkap:sariwang parsley (10 g)
Mga Kagamitan:chopping boardkutsilyo
07
Aktibong Pagluluto
00:03:38

Idagdag ang nilutong linguine sa kawali na may mga bukas nang cockles, at haluin nang mabuti ang lahat sa ibabaw ng apoy.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang dahan-dahan ang pasta kasama ang mga cockles upang hindi mabasag ang mga shell sa pagkain.

Mga Sangkap:linguine pasta
Mga Kagamitan:kahoy na sandokkawali
08
Aktibong Pagluluto
00:03:52

Ilipat ang cockle linguine sa isang serving bowl, lagyan ng tinadtad na sariwang parsley at 2g ng bagong giling na itim na paminta.

lightbulb

Mag-ingat

Ihain kaagad habang napakainit pa upang hindi masipsip ng pasta ang buong sarsa at matuyo.

Mga Sangkap:sariwang parsleydurog na paminta (2 g)
Mga Kagamitan:Mangkok para sa Haingilingan ng paminta

groceryLahat ng Sangkap

linguine pasta500 g
cockles1 kg
sibuyas Tagalog1 piraso
Bawang2 butil
mga tangkay ng parsley5 g
pulang sili1 piraso
olive oil30 ml
puting alak30 ml
sariwang parsley10 g
durog na paminta2 g

blenderLahat ng Kagamitan

kalderochopping boardkutsilyotakip ng kalderokahoy na sandokkawalitakip ng kawaliMangkok para sa Haingilingan ng paminta