Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Painitin ang 1 tsp mantika sa kawali sa katamtamang apoy, ilagay ang 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas at igisa hanggang bumango at maging malinaw.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, mga 1 hanggang 2 minutoMag-ingat
Haluin nang madalas ang sibuyas upang hindi masunog o umitim agad ang mga gilid.
Hugasan nang mabuti ang mga kamay at kagamitan gamit ang sabon at maligamgam na tubig pagkatapos humawak ng hilaw na karne.
Ilagay ang 1 lb giniling na baka sa kawali kasama ang sibuyas at paghiwa-hiwalayin gamit ang sandok. Timplahan ng 2 butil ng tinadtad na bawang, 1/2 tsp komino, 1/2 tsp asin, at 1/4 tsp paminta. Haluin at lutuin hanggang mawala ang pagkapula ng karne at maging kayumanggi, pagkatapos ay palamigin.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, mga 6 hanggang 8 minutoMag-ingat
Durog-durugin nang mabuti ang giniling habang niluluto upang walang malalaking bukol sa loob ng enchiladas.
Magbuhos ng 1/3 tasa ng mantika sa griddle sa katamtamang apoy at ikalat gamit ang brush. Initin ang 14 corn tortillas nang 3 hanggang 5 segundo bawat gilid hanggang sa lumambot at madaling irolyo nang hindi nabibitak, pagkatapos ay itabi sa tray.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, mga 3 hanggang 5 segundo bawat tabiMag-ingat
Huwag prituhin ang tortillas hanggang sa maging malutong
kailangan lamang itong palambutin, kung hindi ay mababasag ito kapag inirolyo
Sa mainit na kawali sa katamtamang apoy, maglagay ng 1/4 tasa ng mantika at 4 tbsp harina. Haluin gamit ang whisk nang 30 segundo hanggang maging makinis. Durugin ang 1 chicken bouillon cube at tunawin sa roux. Ilagay ang 2 tbsp chili powder, 1/4 tsp komino, 1/2 tsp onion powder, at 1/2 tsp garlic powder, igisa nang 30 segundo. Unti-unting ibuhos ang 2 tasa ng tubig habang patuloy na hinahalo hanggang lumapot ang sarsa at maging makinis.
local_fire_departmentkatamtaman hanggang mahinang apoy, mga 3 hanggang 4 minutoMag-ingat
Dahan-dahang ibuhos ang tubig habang hinahalo nang mabilis, kung hindi ay mamumuo ang harina at magkakaroon ng mga bukol.
Ihanda ang 9x13-inch na baking dish. Kumuha ng pinalambot na tortilla, lagyan ng kaunting keso at 2 kutsarang lutong giniling sa gitna, irolyo nang mahigpit, at ilagay nang nakataob ang tahi sa lalagyan. Ulitin sa lahat ng 14 na tortilla. Ikalat ang natirang giniling, ibuhos ang sarsa nang pantay, at lagyan ng natitirang keso sa ibabaw.
Mag-ingat
Ilagay ang mga enchilada nang nakasara ang tahi sa ilalim at magkakatabi nang mahigpit, kung hindi ay bubuka ang mga ito habang hinuhurno.
Takpan nang mahigpit ang baking dish gamit ang aluminum foil. Ilagay sa preheated oven sa 375°F (190°C) at ihurno nang may takip sa loob ng 20 minuto.
local_fire_department375°F (190°C), 20 minutoMag-ingat
Ipiit nang maayos ang gilid ng foil upang mapanatili ang singaw at hindi matuyo ang tortillas.
Gumamit ng oven mitts kapag nag-aalis ng foil at naglalabas ng mainit na baking dish upang maiwasan ang paso mula sa mainit na singaw.
Maingat na tanggalin ang aluminum foil at ibalik sa oven. Ipagpatuloy ang paghurno nang walang takip sa 375°F (190°C) sa loob ng 10 hanggang 15 minuto hanggang sa matunaw ang keso at bumula.
local_fire_department375°F (190°C), 10 hanggang 15 minutoMag-ingat
Bantayan ang keso sa huling 5 minuto upang hindi masunog ang ibabaw.
Ilabas ang enchiladas mula sa oven at hayaang magpahinga nang 10 hanggang 15 minuto upang tumigas nang kaunti. Hiwain gamit ang spatula, ilipat sa plato, at ihain habang mainit.
Mag-ingat
Huwag hiwain agad habang kumukulo pa ang init, kung hindi ay kakalat ang palaman at masisira ang hugis ng enchiladas.
Tradisyunal na Greek Moussaka
Ultimate Christmas Beef Wellington ni Gordon Ramsay
Klasikong Italian-American Baked Meatballs
Tradisyunal na Greek Moussaka na may Inihaw na Gulay at Creamy Béchamel
Awtentikong Yanbian Korean Cold Noodles
Tunay na Mapo Tofu ni Chen