0:00 / 6:53

Masayang Soy-Marinated Chicken Wings

Name: Masayang Soy-Marinated Chicken Wings
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: pakpak ng manok; sabaw ng soy marinade; tubig; luya; siling labuyo; sibuyas na mura; rock sugar

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang

Allergens:warningSoyawarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

Paghahanda

00:00:48

warningPangkaligtasan

Magsabon ng kamay at linisin nang mabuti ang cutting board pagkatapos humawak ng hilaw na manok para maiwasan ang kontaminasyon.

Ipatong ang 450g na na-thaw na pakpak ng manok sa cutting board. Hiwain nang magaan ang gitna sa pagitan ng buto ng bawat pakpak para mas mabilis lumasa; pigain nang marahan ang natitirang dugo kung mayroon.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakang mabuti ang pakpak habang hinihiwa

huwag putulin ang buto, kung hindi ay maghihiwa-hiwalay ang manok habang niluluto

Mga Sangkap:pakpak ng manok

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan

Paghahanda

00:01:52

warningPangkaligtasan

Ibuhos nang dahan-dahan ang kumukulong tubig para hindi tumalsik at makapaso.

Ilagay ang mga pakpak ng manok sa mangkok, buhusan ng humigit-kumulang 500ml na kumukulong tubig para ma-blanch nang 20 segundo para maalis ang lansa, tsaka patuluing mabuti sa colander.

lightbulb

Mag-ingat

Tiyaking patuluing mabuti ang manok pagkatapos i-blanch

kung hindi, ang natitirang tubig ay magpapanipis sa lasa ng sabaw

Mga Sangkap:pakpak ng manok

Mga Kagamitan:mixing bowlsalaan

Paghahanda

00:02:16

Sa maliit na kaserola, pagsamahin ang 250ml na sabaw ng marinade at 250ml na tubig (1:1 ratio). Idagdag ang 3 hiwa ng luya, 2 siling labuyo na may kaunting hiwa, at 3 mura na sibuyas na pinukpok at pinutol.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag putulin nang tuluyan ang sili

hiwain lang nang kaunti, kung hindi ay lalabas ang mga mbutil at masyadong magiging maanghang ang sabaw

Mga Sangkap:sabaw ng soy marinade (250 ml)tubig (250 ml)luya (3 slice)siling labuyo (2 piraso)sibuyas na mura (3 piraso)

Mga Kagamitan:kawalimeasuring cup

Aktibong Pagluluto

00:04:00

Ipatong ang kaserola sa kalan sa katamtamang lakas ng apoy, idagdag ang 30g rock sugar, at pakuluin hanggang matunaw ang asukal at kumulo nang maigi ang sabaw.

local_fire_departmentkatamtaman hanggang malakas na apoy

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang marahan para matunaw ang rock sugar

tiyaking kumukulo nang mabuti ang sabaw bago ilagay ang manok

Mga Sangkap:rock sugar (30 g)

Mga Kagamitan:chopsticks

Aktibong Pagluluto

00:04:20

Kapag kumukulo na ang sabaw, ilagay ang lahat ng natuyong pakpak ng manok gamit ang chopsticks. Pakuluin sa malakas na apoy nang 5 minuto hanggang pumuti at medyo kumintab ang balat.

local_fire_departmentmalakas na apoy, lutuin nang 5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Bantayang mabuti habang kumukulo sa malakas na apoy para hindi umapaw ang sabaw.

Mga Sangkap:pakpak ng manok (450 g)

Mga Kagamitan:timer sa kusinachopsticks

Oras ng Paghihintay

00:05:18

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mainit na singaw kapag binubuksan ang takip; ilayo ang mukha sa kaserola.

Pagkalipas ng 5 minutong pagpapakulo, patayin agad ang apoy. Takpan ang kaserola at ibabad ang manok sa natitirang init nang 10 minuto hanggang kumunot, lumasa, at maluto nang mabuti.

local_fire_departmentpatayin ang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Huwag bubuksan ang takip habang binababad, kung hindi ay mawawala ang init at hindi gaanong lalasang mabuti ang manok.

Mga Kagamitan:takip ng kawali

Aktibong Pagluluto

00:06:10

Pagkalipas ng 10 minutong pagbabad, buksan ang takip. Gamitin ang chopsticks para kunin ang mga pakpak at iayos nang paikot sa plato. Ilagay ang siling labuyo sa itaas bilang palamuti at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang marahan ang pakpak gamit ang chopsticks para hindi masira ang balat.

Mga Kagamitan:platochopsticks