Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Cuci dan kupas 200g wortel, iris tipis secara diagonal, lalu potong-potong menjadi korek api tipis.
Perhatikan
Pegang wortel dengan erat dan tekuk jari untuk mengoperasikan pisau agar tidak tergelincir.
Cuci 1 buah timun, iris tipis secara diagonal, lalu potong tipis-tipis dan sisihkan dalam mangkuk.
Perhatikan
Tekan timun dengan stabil agar tidak berguling saat diiris.
Bersihkan 7 buah jamur shiitake segar, buang batangnya, dan iris tipis-tipis.
Perhatikan
Iris perlahan karena payung jamur lunak dan mudah tergelincir.
Waspadai cipratan minyak panas saat memasukkan ham ke dalam wajan.
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1 tbsp minyak goreng, masukkan 280g ham, goreng selama 1 hingga 2 menit sampai kedua sisinya kecokelatan, lalu angkat.
local_fire_departmentApi sedang, goreng selama 1-2 menitPerhatikan
Angkat ham begitu kedua sisinya sedikit kecokelatan
menggoreng terlalu lama membuat teksturnya keras
Menggunakan wajan yang sama, masukkan 200g irisan wortel, tumis cepat, tambahkan 1/4 tsp garam, lalu tumis lagi selama 1-2 menit hingga layu dan harum, lalu angkat.
local_fire_departmentApi sedang, tumis selama 1-2 menitPerhatikan
Tumis hingga cukup layu saja agar tekstur renyahnya tidak hilang.
Tuang 1 tbsp minyak goreng ke wajan, tumis 1 tbsp bawang putih cincang hingga harum, masukkan 7 buah irisan jamur shiitake dan tumis. Tambahkan 1 tbsp kecap asin dan 1 tbsp sirup, tumis selama 1 menit hingga bumbu meresap dan jamur matang, lalu angkat.
local_fire_departmentApi sedang, tumis selama 1 menitPerhatikan
Aduk bawang putih dengan cepat agar tidak hangus dan terasa pahit.
Letakkan ham yang sudah digoreng di atas talenan, lalu potong membujur menjadi strip-strip panjang.
Perhatikan
Biarkan ham agak dingin sebelum dipotong agar potongan tidak mudah hancur.
Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 1 tbsp air dan 1/4 tsp garam, lalu kocok sampai halus tanpa gumpalan.
Perhatikan
Menambahkan sedikit air membuat telur lebih lembut
kocok hingga putih telur tercampur rata
Berhati-hatilah saat menggulung di dekat pinggiran wajan yang panas.
Panaskan 1 tbsp minyak di wajan dengan api sedang. Tuang separuh adonan telur, gulung saat bagian bawah setengah matang, geser ke tepi, tuang sisa telur ke bagian kosong, lalu gulung bersama hingga membentuk telur gulung tebal, lalu angkat.
local_fire_departmentApi sedang, masak selama 3-4 menitPerhatikan
Gulung telur saat permukaannya masih agak basah agar antar lapisan terikat rapat.
Pindahkan telur gulung ke talenan, biarkan agak dingin, lalu potong membujur menjadi strip-strip panjang.
Perhatikan
Biarkan telur gulung benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak pipih atau rusak.
Dalam mangkuk berisi 3.5 mangkuk nasi hangat, tambahkan 1 tsp garam, 2.5 tbsp minyak wijen Korea, dan 1 tbsp biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan centong nasi.
Perhatikan
Gunakan teknik memotong saat mengaduk nasi hangat
jangan menekan nasi terlalu keras
Bentangkan 1 lembar rumput laut, ratakan nasi tipis-tipis menyisakan 2cm di ujung atas. Susun telur, wortel, timun, jamur, dan ham di tengah. Gulung ke depan dengan erat sambil menekan isian agar padat (ulangi hingga 6 gulungan).
Perhatikan
Ratakan nasi dengan tipis dan gulung dengan erat, jika tidak isian akan terlepas saat dipotong.
Tekuk jari-jari tangan membentuk cakar saat memegang gulungan agar terhindar dari pisau.
Oleskan 0.5 tbsp minyak wijen di permukaan gulungan kimbap. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi irisan sebal tebal 1.5cm.
Perhatikan
Olesi mata pisau dengan sedikit minyak wijen atau air agar nasi tidak lengket saat dipotong.
Susun irisan kimbap dengan rapi ke dalam kotak bekal, taburkan 0.5 tbsp biji wijen sangrai di atasnya sebagai hiasan, lalu sajikan.
Perhatikan
Tata irisan kimbap secara vertikal menghadap ke atas agar tidak gepeng.
4 Resep Kimbap Lipat & Sandwich Sushi Onigirazu Praktis
Beef Bulgogi 10 Menit Tanpa Marinasi
Nasi Goreng Kimchi Korea dengan Telur Mata Sapi Crispy
Kue Beras Pedas Korea (Tteokbokki)
Kimchi Korea Instan
Daging Panggang Ala Korea Rumahan