Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Kupas 1 kentang, potong menjadi 8 hingga 10 bagian, masukkan ke mangkuk dan rendam dalam air dingin selama 20 hingga 30 menit.
Perhatikan
Jangan memotong kentang terlalu besar agar matang merata, jika tidak maka akan mudah hancur.
Iris 1 bawang bombay dan sisihkan.
Kupas 1 wortel, buang ujungnya, dan potong menjadi potongan tidak beraturan, lalu sisihkan.
Kupas dan potong 1 daun bawang besar, ambil bagian putihnya dan potong menjadi beberapa bagian, buang inti hijaunya, ratakan bagian putih dan iris tipis.
Perhatikan
Berhati-hatilah saat mengiris daun bawang dan jaga jari Anda.
Panaskan panci dengan api sedang, tuangkan 2 sdm minyak masak, masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum dan mulai menguning, lalu sisihkan.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 2 hingga 3 menitPerhatikan
Jangan gunakan api yang terlalu besar, jika tidak irisan daun bawang akan cepat gosong.
Di panci yang sama, masukkan irisan bawang bombay dan potongan wortel, tumis selama sekitar 5 menit hingga bawang bombay lunak dan transparan.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 5 menitPerhatikan
Jangan tambahkan air sebelum bawangbombay lunak, jika tidak akan mempengaruhi rasa manisnya.
Masukkan potongan kentang tiriskan dan tumis sebentar, lalu tambahkan 1 bungkus jamur jepang dan tumis terus hingga jamur mengeluarkan air dan sebagian besar airnya menguap.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 5 hingga 7 menitPerhatikan
Jamur akan mengeluarkan air saat ditumis
Anda harus bersabar menumis sampai airnya menguap, jika tidak akan mempengaruhi rasa kari
Cuci tangan dengan bersih setelah memegang daging mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Masukkan 500g irisan daging sapi dan tumis hingga berubah warna, tuangkan 200ml kaldu dashi dan 200ml air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm mirin, 1 sdm kecap asin jepang, 1 sdm saus worcestershire, dan 1 sdt gula.
local_fire_departmentApi sedang, sekitar 5 menitPerhatikan
Kaldu dashi sudah agak asin, tidak perlu tambahan garam di langkah ini.
Tambahkan 3 hingga 4 buah blok kari jepang, benamkan dalam kaldu, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, buka tutup untuk memastikan blok kari larut sepenuhnya, lalu didihkan lagi selama 5 hingga 10 menit.
local_fire_departmentApi kecil, sekitar 10 hingga 15 menitPerhatikan
Aduk sesekali setelah menambahkan blok kari, jika tidak maka akan mudah gosong di bagian bawah.
Berhati-hatilah dengan air mendidih dan sup panas untuk menghindari luka bakar.
Siapkan panci air mendidih lainnya, masukkan 2 bungkus udon dan rebus selama sekitar 3 menit hingga terurai, lalu angkat dan tiriskan.
local_fire_departmentApi besar, sekitar 3 menitPerhatikan
Jangan merebus udon terlalu lama, jika tidak teksturnya akan menjadi lembek dan kehilangan kekenyalannya.
Letakkan udon matang di mangkuk, tuangkan daging sapi kari dan sayuran di atasnya, beri irisan daun bawang goreng di atasnya, dan taburi dengan daun bawang cincang.
Nasi Kare Sapi dan Jamur Khas Jepang Rich
Kroket Kentang Klasik Jepang (Korokke)
Nikujaga Klasik Jepang (Semur Daging dan Kentang)
Sukiyaki Daging Sapi Khas Jepang
Bistik Hamburg Jepang Juicy
Sukiyaki Pan Mini Praktis