0:00 / 7:09
Developed with YouTube

Indonesian Pandan Coconut Layer Cake

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 35 minutoscheduleKabuuan: 50 minutooutdoor_grillPinasingawan

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

17 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:37

Salain ang 200g ng tapioca starch hanggang maging pino at walang bukol.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat lubos na masala ang tapioca starch, kung hindi ay masisira ang tekstura.

Mga Sangkap:tapioca starch (200 g)
Mga Kagamitan:salaanmangkok
02
Paghahanda
00:01:00

Salain ang 40g ng rice flour hanggang maging pino.

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang salain ang rice flour para matiyak ang pino.

Mga Sangkap:rice flour (40 g)
Mga Kagamitan:salaan
03
Paghahanda
00:01:01

Paghaluin ang 130g asukal at 130ml tubig sa mangkok, batihin hanggang matunaw at luminaw.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat tuluyang matunaw ang asukal, kung hindi ay may matitirang bukol sa ilalim.

Mga Sangkap:asukal (130 g)tubig (130 ml)
Mga Kagamitan:whisk
04
Paghahanda
00:01:14

Ibubuhos ang asukal na tubig sa hinalong harina, batihin hanggang maging pantay.

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang ibuhos ang tubig habang binabati para maiwasan ang bukol.

Mga Sangkap:tapioca starchrice flourasukaltubig
Mga Kagamitan:whisk
05
Paghahanda
00:01:22

Ibuhos ang 300ml gata, haluin dahan-dahan hanggang maging makinis na puting batter nang walang bukol.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat haluing mabuti ang batter para walang bukol, kung hindi ay magiging hindi pantay ang tekstura.

Mga Sangkap:Gata ng niyog (300 ml)
Mga Kagamitan:whisk
06
Paghahanda
00:02:00

Hatiin nang pantay ang batter sa dalawang magkahiwalay na mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Hatiin nang pantay para matiyak ang pare-parehong kapal ng mga patong.

Mga Kagamitan:mangkok
07
Paghahanda
00:02:05

Maglagay ng sapat na pandan extract sa isang bahagi ng batter, haluin hanggang maging kulay berde.

lightbulb

Mag-ingat

Ayusin ang dami ng pandan ayon sa gusto, dahan-dahang ilagay para hindi sumobra.

Mga Sangkap:Pandan extract
Mga Kagamitan:kutsara
08
Aktibong Pagluluto
00:02:38
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa singaw kapag hinawakan ang kumukulong tubig at mainit na palayok.

Maghanda ng malalim na palayok na may tubig, ilagay ang hugis-parihabang pan sa loob, pakuluan.

local_fire_departmentMataas na apoy para pakuluan
lightbulb

Mag-ingat

Painitin muna ang pan bago kumulo ang tubig, kung hindi ay maaapektuhan ang pagtitigas.

Mga Kagamitan:maliit na kalderoparihabang pan
09
Aktibong Pagluluto
00:03:02

Mag sandok ng berdeng batter sa pan, igalaw para kumalat sa ilalim.

local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin ang batter bago ibuhos para sa pantay na konsistensi.

Mga Sangkap:Pandan extract
Mga Kagamitan:sandok
10
Aktibong Pagluluto
00:03:24

Takpan ang palayok at isama sa mataas na apoy sa loob ng 3 minuto hanggang tumigas ang unang patong.

local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Kontrolin ang oras ng pag-iihaw para hindi masira ang mga patong.

Mga Kagamitan:takip ng palayok
11
Aktibong Pagluluto
00:03:35
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mainit na singaw kapag binuksan ang takip.

Buksan ang takip, ibuhos ang puting batter sa ibabaw ng lutong berdeng patong.

local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Tiyaking matigas ang nakaraang patong bago ibuhos ang bago.

Mga Sangkap:Gata ng niyog
Mga Kagamitan:sandok
12
Aktibong Pagluluto
00:03:51

Takpan at isama sa mataas na apoy sa loob ng 3 minuto hanggang tumigas.

local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing pantay ang dami sa bawat patong.

Mga Kagamitan:takip ng palayok
13
Aktibong Pagluluto
00:05:05

Para sa huling puting patong, takpan at isama sa mataas na apoy sa loob ng 10 minuto hanggang maluto nang lubos.

local_fire_departmentMataas na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Kailangan ng buong 10 minuto para maluto ang huling patong, kung hindi ay hilaw ang gitna.

Mga Kagamitan:takip ng palayok
14
Oras ng Paghihintay
00:05:18
warningPangkaligtasan

Ang bagong luto na pan ay napakainit, magsuot ng makapal na guwantes.

Alisin ang nilutong keyk at ilagay sa cooling rack para lumamig nang lubusan.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat lumamig nang lubusan bago hiwain, kung hindi ay didikit sa kutsara.

Mga Kagamitan:wire rack
15
Aktibong Pagluluto
00:05:36

Alisin sa molder ang lumamig na keyk gamit ang kutsilyo sa gilid at baligtarin.

lightbulb

Mag-ingat

Ilapit ang kutsilyo sa gilid para hindi masira ang ibabaw ng keyk.

Mga Kagamitan:kutsilyo
16
Aktibong Pagluluto
00:06:12

Gumamit ng wavy cutter para hiwain ang keyk sa pare-parehong maliliit na piraso.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing malinis ang pamutol para sa maayos na hiwa.

Mga Kagamitan:wavy cutter
17
Aktibong Pagluluto
00:06:45

Ayusin nang maayos ang hiwang keyk sa plato para ihain.

Mga Kagamitan:Plato

groceryLahat ng Sangkap

tapioca starch200 g
rice flour40 g
Gata ng niyog300 ml
asukal130 g
tubig130 ml
Pandan extract

blenderLahat ng Kagamitan

salaanmangkokwhiskkutsaramaliit na kalderoparihabang pansandoktakip ng palayokwire rackkutsilyowavy cutterPlato