Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Ikurba ang mga dulo ng daliri tulad ng claw kapag humahawak ng sibuyas upang maiwasang mahiwa ng kutsilyo.
Hatiin ang 1 sibuyas sa kalahati; hiwain nang manipis ang kalahati at hiwain nang malalaking piraso ang kabilang kalahati.
Mag-ingat
Ipatong nang maigi ang patag na hiwa ng sibuyas sa sangkalan upang hindi ito gumulong at makasugat.
Balatan ang 1 karot at hiwain sa malalaking piraso. Hugasan ang 3 patatas na may balat, hiwain sa malalaking piraso, ibabad sa tubig para maalis ang starch, at patuluin.
Mag-ingat
Ang paghihiwa ng gulay sa malalaking piraso ay nagpapanatili ng magandang lasa
ang pagbabad ng patatas ay nag-aalis ng starch para hindi masyadong malapot ang sabaw
Maging malinis sa paghugas ng kamay at sangkalan pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.
Gupitin ang labis na taba at balat sa 500g hita ng manok (pwedeng iwan ang balat kung gusto), tsaka hiwain sa pambagay na laki.
Mag-ingat
Ang pagtatanggal ng labis na taba ay nagpapanatili na hindi masyadong mamantika ang sabaw ng curry.
Mag-ingat sa talsik ng mainit na mantika kapag inilagay ang sibuyas.
Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa malalim na kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang manipis na hiwa ng 1 sibuyas at igisa hanggang lumambot at maging kulay tsokolate.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, humigit-kumulang 3-5 minutoMag-ingat
Haluin nang madalas ang hiwang sibuyas para hindi ito masunog at mapait.
Idagdag ang malaking hiwa ng sibuyas, 1 karot, 3 patatas, at 500g hita ng manok sa kawali. Igisa sa katamtamang apoy hanggang mabahiran ng mantika ang gulay at pumuti ang ibabaw ng manok.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, humigit-kumulang 2-3 minutoMag-ingat
Ang paggisa ng mga sangkap bago pakuluan ay nagpapanatili ng buong hugis ng gulay para hindi ito madurog.
Mag-ingat sa sumisingaw na mainit na singaw kapag tinatanggal ang takip upang maiwasan ang mapaso.
Ibuhos ang 1000ml sabaw ng manok (o tubig). Pakuluan sa malakas na apoy, pagkatapos ay bawasan sa katamtamang mababang apoy, takpan at pakuluan ng mga 20 minuto hanggang sa madaling matusok ng toothpick ang patatas at karot.
local_fire_departmentkatamtamang mababang apoy, humigit-kumulang 20 minutoMag-ingat
Hinaan ang apoy sa katamtamang mababang apoy pagkakulo
kapag pinanatili sa malakas na apoy, masyadong matutuyo ang sabaw
Pagka-siguradong luto na ang gulay, patayin muna ang apoy. Hatiin ang 185g Japanese curry roux block sa maliliit na piraso, idagdag sa kasrola, at haluin hanggang matunaw nang lubos.
Mag-ingat
Kailangang patayin ang apoy bago ilagay ang curry roux
ang mataas na init ay nagiging sanhi ng pagbubuo at pagkasunog ng harina sa ilalim ng kasrola
Mag-ingat sa talsik ng mainit na curry sauce kapag pumutok ang malalaking bula habang kumukulo.
Kapag natunaw na ang curry roux, buksan ulit ang apoy sa mababa. Pakuluan nang dahan-dahan ng mga 10 minuto habang patuloy na hinahalo mula sa ilalim hanggang matuyo ang tubig at maging malapot, madilim, at makinang ang curry.
local_fire_departmentmababang apoy, humigit-kumulang 10 minutoMag-ingat
Siguraduhing patuloy na haluin ang ilalim ng kasrola, dahil ang starch ay madaling lumubog at masunog.
Maglagay ng 2 mangkok ng kanin sa isang tabi ng plato. Ibuhos ang katakam-takam na chicken curry na may malalaking gulay sa kanin, at maglagay ng 2 kutsarang Fukujinzuke pickles sa tabi kung gusto.
Mag-ingat
Maging maingat sa pag-sandok para hindi tumalsik ang malapot na sabaw ng curry sa matitingkad na damit.
Pan-Seared Tender Oyako Don
Rich Japanese Beef and Mushroom Curry Rice
Hapones na Izakaya Style na Matingkad at Juicy na Karaage Fried Chicken
Paano Maglutong ng Masarap at Creamy na Chicken Curry
Shahi White Chicken Korma na may Makinis na Sarsa
Tradisyunal na Thai Chicken Massaman Curry