01
食材準備在砧板上將 1 塊黃薑和 1 支香茅切成薄片。
lightbulb
易做錯
請使用利器並將刀刃向外，以免割傷手指。
食材:薑香茅
工具:刀砧板
0:00 / 4:12
傳統暖身薑汁茶
groups2人份speed簡單countertops準備: 5分鐘skillet烹調: 15分鐘schedule總計: 20分鐘outdoor_grill煮local_fire_department微辣
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
5 個步驟
00:00:53
02
食材準備在砧板上用菜刀將 1 個小黃糖切碎。
lightbulb
易做錯
黃糖質地較硬，切碎時請穩固按住，以免刀具滑落。
食材:椰糖 / 棕櫚糖
工具:刀
03
食材準備在砧板上用小型搗杵拍碎切好的黃薑和香茅，直到散發出香味。
lightbulb
易做錯
輕輕拍打，以免薑片飛散出砧板外。
食材:薑香茅
工具:搗杵
04
進行中步驟warning安全提示
拿取熱鍋時請戴上隔熱手套或使用防熱布，以免燙傷。
將 1 塊黃薑和 1 支香茅放入 700 毫升滾水中，用中火煮 15 分鐘，直到水變黃且散發香氣。
local_fire_department中火，15分鐘lightbulb
易做錯
請勿使用過大的火候，以免水滾瀉出鍋外。
食材:清水 (700毫升)薑 (1隻)香茅 (1隻)
工具:木鑊鏟鍋
05
進行中步驟將切好的 1 個小黃糖加入鍋中，持續攪拌直到黃糖完全溶解，水變成紅褐色。
local_fire_department中火lightbulb
易做錯
加入黃糖後需持續攪拌，否則糖會沉澱並黏在鍋底燒焦。
食材:椰糖 / 棕櫚糖 (1隻)
工具:木鑊鏟
grocery所有食材
薑1隻
香茅1隻
椰糖 / 棕櫚糖1隻
清水700毫升
blender所有工具
刀砧板搗杵木鑊鏟鍋
