0:00 / 3:37

Artisanal at Malinamnam na Japanese Shoyu Ramen

Name: Artisanal at Malinamnam na Japanese Shoyu Ramen
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h 15 min
Total time: 16 h 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: japanese
Ingredients: tadyang ng baboy; buto ng manok; Karot; Sibuyas; Anchovy Fillets; hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati); Asin; toyo; sabaw ng manok; luting ramen o egg noodles; sibuyas na mura; itlog; nori

groups2 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 480 minutoskilletPagluluto: 495 minutoscheduleKabuuan: 975 minutooutdoor_grillMabagal na Niluto

Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningIsdawarningSoyawarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:18

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na karne upang maiwasan ang kontaminasyon ng bakterya.

I-blanch ang 200g ng tadyang ng baboy at 200g ng buto ng manok sa mainit na tubig, hanguin, at hugasan ang mga dugo sa malamig na tubig.

local_fire_departmentmataas na init

lightbulb

Mag-ingat

Dapat lubusang i-blanch at hugasan ang mga buto ng baboy at manok, kung hindi ay lalabo at aamoy lansa ang sabaw.

Mga Sangkap:tadyang ng baboy (200 g)buto ng manok (200 g)

Mga Kagamitan:kalderosalok

Aktibong Pagluluto

00:00:53

Ilagay ang hinugasang tadyang at buto ng manok sa slow cooker, magdagdag ng 0.5 karot, 1 sibuyas, tubig, at tuyong dilis. Pakuluan ng 4 na oras, alisin ang mga gulay, at magpatuloy sa pagpapakulo ng isa pang 4 na oras.

local_fire_departmentmahina ang init

lightbulb

Mag-ingat

Dapat alisin ang mga gulay pagkatapos ng 4 na oras, kung hindi ay aasim at lalabo ang sabaw.

Mga Sangkap:tadyang ng baboybuto ng manokKarot (0.5 piraso)Sibuyas (1 piraso)Anchovy Fillets (20 g)

Mga Kagamitan:slow cookersalok

Aktibong Pagluluto

00:01:31

Ilagay ang 2 hita ng manok sa kawali, lagyan ng asin, at iprito ang magkabilang panig sa katamtamang init hanggang maluto.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Huwag baligtarin nang maaga ang manok

hintaying maging ginintuan upang hindi dumikit ang balat

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (2 piraso)Asin (1 kurot)

Mga Kagamitan:kawalichopsticks

Aktibong Pagluluto

00:01:53

Magdagdag ng 1 tbsp ng toyo sa malaking mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw at haluin.

lightbulb

Mag-ingat

Balansehin ang toyo at sabaw

ang kulang sa sabaw ay maalat, ang sobra ay mawawalan ng lasa

Mga Sangkap:toyo (2 tbsp)sabaw ng manok (800 ml)

Mga Kagamitan:malaking mangkok na salaminkutsara

Aktibong Pagluluto

00:02:06

Magluto ng ramen noodles sa maalat na mainit na tubig nang 80 segundo. Alisin ang tubig pagkaahon, ilagay sa sabaw, lagyan ng 4 tbsp sibuyas na mura, pritong manok, itlog, at nori.

local_fire_departmentmataas na init

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing alisin ang tubig sa noodles, kung hindi ay maaagnas ang lasa ng sabaw.

Mga Sangkap:luting ramen o egg noodles (2 bahagi)Asin (1 kurot)sibuyas na mura (4 tbsp)hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (2 piraso)itlog (2 piraso)nori (2 piraso)

Mga Kagamitan:kalderosalokchopsticks