0:00 / 6:03

Masustansya at Malambot na Japanese Matcha Ice Cream

Name: Masustansya at Malambot na Japanese Matcha Ice Cream
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: japanese
Ingredients: Egg Yolk; matcha powder; condensed milk; whipping cream; Gatas

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 505 minutooutdoor_grillPinakuluan

Allergens:warningGatas at produktong gataswarningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:35

Ilagay ang 2 itlog na pula sa kaldero at durugin, ibuhos ang 100 ml ng gatas at haluin nang mabuti, ilagay ang 10g ng matcha powder at haluin hanggang pantay, pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy hanggang lumitaw ang maliliit na bula at patayin ang apoy.

local_fire_departmentmahinang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing mahina ang apoy at patuloy na haluin, kung hindi ay mamumuo ang itlog na pula.

Mga Sangkap:Egg Yolk (2 piraso)Gatas (100 ml)matcha powder (10 g)

Mga Kagamitan:maliit na kalderowhisk

Aktibong Pagluluto

00:01:12

Idagdag ang 150g ng condensed milk sa pinaghalong matcha at haluing mabuti, maaari ding ilagay ang kaldero sa yelo upang mabilis itong lumamig.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang haluing mabuti ang condensed milk, kung hindi ay hindi pantay ang tamis.

Mga Sangkap:condensed milk (150 g)

Mga Kagamitan:spatulalagayan ng yelo

Aktibong Pagluluto

00:01:45

Ibuhos ang 250g ng whipping cream sa mangkok, batihin muna sa katamtamang bilis, i-scrape ang mga gilid sa gitna, at pagkatapos ay batihin nang mababa ang bilis.

lightbulb

Mag-ingat

Ang sobrang pagbati ng cream ay maghihiwalay sa mantika at tubig

itigil kapag lumitaw na ang mga linya

Mga Sangkap:whipping cream (250 g)

Mga Kagamitan:mangkukelectric mixer

Aktibong Pagluluto

00:02:34

Ibuhos ang pinaghalong matcha sa whipped cream, haluin sa mababang bilis, i-scrape ang mga hindi nahalungkat sa gilid ng mangkok at haluing muli, takpan ng plastic wrap at ilagay sa freezer nang 2-3 oras.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang lumamig nang lubusan ang matcha bago ibuhos, kung hindi ay mawawalan ng hangin ang whipped cream.

Mga Sangkap:matcha powderwhipping cream

Mga Kagamitan:electric mixerplastic wrap

Aktibong Pagluluto

00:03:41

Kunin pagkatapos mag-freeze nang 2-3 oras, pindutin at makikitang malambot pa ngunit may resistensya, haluing muli gamit ang mixer upang sirain ang mga kristal ng yelo, i-scrape ang mga gilid at haluing muli, ibuhos sa lalagyan, at i-freeze nang 6-8 oras o magdamag.

lightbulb

Mag-ingat

Pagkatapos ng 2-3 oras sa freezer, titigas ang ice cream

gumamit ng lakas at mag-ingat sa paghahalo upang hindi matapon

Mga Sangkap:matcha powder

Mga Kagamitan:electric mixerlalagyang salamin

Aktibong Pagluluto

00:05:28

Pagkaalis ng ice cream sa freezer, hayaan itong lumambot ng 5-10 minuto bago sandukin at kainin.

lightbulb

Mag-ingat

Masyadong matigas galing sa freezer