Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Ibaluktot ang mga daliri nang pahalo-loob habang naghihiwa ng baka para maiwasan ang hiwa ng kutsilyo.
Hiwain ang 1130g baka chuck roast sa 1-pulgadang kwadrado na pira-piraso sa chopping board.
Mag-ingat
Huwag bumili ng nakahandang stew meat sa tindahan dahil halo-halong hiwa ito
hiwain ang buong chuck roast para pantay ang pagkaluto
Maghugas agad ng kamay gamit ang sabon pagkatapos humawak ng hilaw na baka para makaiwas sa kontaminasyon.
Iwisik ang 1 tsp asin at 0.5 tsp paminta sa mga hiwa ng baka sa chopping board at haluin gamit ang kamay hanggang mababalutan ang lahat.
Mag-ingat
Huwag laktawan ang pagtimpla bago prutuhin
ang pagtimpla bago browning ay nagbibigay ng malalim na lasa
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika; gamitin ang tongs para paitaas nang maingat ang baka para maiwasan ang mapasa.
Iinit ang 2 tbsp mantika sa kawali sa mataas na apoy hanggang napakainit. Idagdag ang kalahati ng baka nang hindi masyadong masikip, at iprito nang 3 hanggang 4 minuto bawat batch hanggang mamula nang husto.
local_fire_departmentmalakas na apoy, humigit-kumulang 6 hanggang 8 minutoMag-ingat
Huwag masyadong padamiin ang baka sa kawali dahil ma-s-steam ito sa sariling sabaw imbes na mamula.
Ilipat ang mga napritong baka sa malaking Dutch oven/stew pot, at itabi ang kawali kasama ang mga juice nito sa kalan.
Mag-ingat
Huwag punasan o hugasan ang kawali pagkaalis ng baka
ang mga natirang browned bits ay nagbibigay ng masarap na lasa sa stew
Ipatong ang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang 2 sibuyas na tinadtad, i-drizzle ang 1 tbsp olive oil, at idagdag ang 0.5 tsp asin. Igisa nang 5 hanggang 6 minuto hanggang lumambot at mamula ang gilid.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 5 hanggang 6 minutoMag-ingat
Huwag hiwain nang napakaliit ang sibuyas
ang malalaking hiwa ay nagbibigay ng mas magandang tekstura sa stew
Ilipat ang ginisang sibuyas sa Dutch oven kasama ang baka, at iwan ang kawali sa kalan.
Mag-ingat
Huwag hugasan ang kawali
kailangan mo ang natirang mantika para i-toast ang mga pampalasa
Ilagay ang 2 tsp caraway seeds sa almires at durugin hanggang maging pino at mabango.
Mag-ingat
Huwag iwang buo ang caraway seeds
ang pagdurog dito ay naglalabas ng amoy na pampalasa
Idagdag ang dinurog na caraway seeds, 2.5 tbsp sweet paprika, 0.5 tsp paminta, 1 tsp dried marjoram, 1 tsp dried thyme, at 0.25 tsp cayenne sa tuyong kawali. I-toast sa katamtamang apoy nang 3 minuto habang halu-halo.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, humigit-kumulang 3 minutoMag-ingat
Halauin nang tuloy-tuloy
mabilis masunog ang paprika at kapag nasunog ay magiging mapait
Umatras nang kaunti habang nagbubuhos ng sabaw sa mainit na kawali para maiwasan ang mapasa sa usok.
Ibuhos agad ang 1 cup sabaw ng manok sa kawali para huminto ang pag-toast ng pampalasa. Haluing mabuti gamit ang kahoy na kutsara habang kinukuskos ang ilalim ng kawali.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 1 minutoMag-ingat
Ibuhos nang dahan-dahan ang sabaw dahil maglalabas ito ng mainit na usok pagtama sa mainit na kawali.
Ibuhos ang sabaw mula sa kawali papunta sa Dutch oven. Idagdag ang 2 tbsp tomato paste, 4 na garlic, 1 bay leaf, 0.5 tsp asin, natitirang 1.5 cups sabaw ng manok, 1 tsp asukal, at 1 tbsp balsamic vinegar. Haluing mabuti.
Mag-ingat
Huwag laktawan ang asukal at balsamic vinegar
binabalance nito ang asim ng tomato paste
I-set ang apoy sa mataas hanggang sa kumulo. Kapag kumukulo na, hinaan ang apoy at pakuluan nang 1.5 hanggang 2 oras nang walang takip hanggang lumambot ang baka kapag tinusok ng tinidor.
local_fire_departmentmalakas na apoy hanggang sa kumulo, tapos mahinang apoy, 90 hanggang 120 minutoMag-ingat
Huwag hayaang masyadong malakas ang kulo dahil tatigas ang baka.
Lakasan ang apoy sa katamtaman at lutuin nang walang takip nang 10 hanggang 15 minuto habang halu-halo, hanggang sa lumapot ang sabaw at kumapit sa kutsara. Tikman at i-adjust ang asin kung kailangan.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, 10 hanggang 15 minutoMag-ingat
Haluin nang madalas para hindi dumikit o masunog ang sabaw sa ilalim ng Dutch oven.
I-ladle ang mainit na beef goulash sa ibabaw ng 340g luto at may butter na egg noodles sa isang malawak na plato. Lagyan ng 0.25 cup sour cream at sariwang 1 tbsp marjoram sa ibabaw.
Mag-ingat
Lagyan ng sour cream bago isilbi para manatiling malamig laban sa napakamainit na stew.
Pan-Seared Butter-Basted T-Bone Steak
Klasikong Masarap na Beef Stew
Classic Italian Baked Meatballs
Sous Vide Côte De Boeuf Steak
Klasikong French Onion Soup
Klasikong Beef Wellington