Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Maglagay ng 2 tasang malagkit, 1 tasang gata na hinaluan ng 1 tasang tubig, at 2 dahon ng pandan sa kaldero. Takpan at lutuin hanggang masipsip ang likido at lumambot ang kanin.
local_fire_departmentkatamtamang apoyMag-ingat
Siguraduhing haluin paminsan-minsan para hindi dumikit ang kanin sa ilalim ng kaldero.
Sa ibang kawali, maglagay ng 2 tasang gata at 1 tasang asukal na pula. Haluin hanggang matunaw ang asukal, pagkatapos ay lutuin hanggang kumulo at lumapot bilang caramel sauce.
local_fire_departmentkatamtamang apoyMag-ingat
Haluin nang tuloy-tuloy habang kumukulo, kung hindi ay mamumuo o masusunog ang gata sa ilalim.
Ang mainit na karamel ay maaaring magdulot ng matinding paso; mag-ingat sa paggamit ng sandok.
Kumuha ng 1/2 tasang caramel sauce mula sa kawali at ilagay sa maliit na mangkok para sa topping mamaya.
local_fire_departmentmahina ang apoyMag-ingat
Mag-ingat sa pagkuha para hindi tumalsik ang mainit na karamel.
Ilagay ang nilutong malagkit sa natitirang caramel sauce sa kawali. Haluin nang mabuti hanggang kumapit ang karamel at lumapot ang halo.
local_fire_departmentmahina ang apoyMag-ingat
Haluin nang tuloy-tuloy at malakas, kung hindi ay mamumuo ang malagkit o masusunog sa ilalim.
Ipahid nang pantay ang langis sa 8"x8" baking pan para hindi dumikit ang biko.
Mag-ingat
Ipahid sa bawat sulok at gilid ng pan, kung hindi ay didikit ang malagkit at masisira kapag hiniwa.
Ilagay ang nilutong malagkit sa pinahiran nang langis na baking pan. Pindutin at patagin nang maayos ang ibabaw hanggang sa mga sulok.
Mag-ingat
Pindutin nang mahigpit nang walang espasyo, kung hindi ay masisira ang biko kapag hiniwa.
Ibubuhos ang tinatagong 1/2 tasang caramel sauce sa ibabaw ng malagkit. Ikalat ito nang pantay gamit ang spatula para maging makintab at pantay ang ibabaw.
Mag-ingat
Ikalat ang karamel hanggang sa mga gilid, kung hindi ay matutuyo ang ibang bahagi ng kanin habang ibinabake.
Gumamit ng oven mitts kapag kinukuha ang mainit na baking pan mula sa oven para maiwasan ang paso.
I-bake sa 350°F (180°C) sa loob ng 20-30 minuto hanggang lumapot at mamula ang ibabaw ng karamel.
local_fire_department350°F / 180°C ovenMag-ingat
Bantayan ang oven malapit sa dulo ng oras para hindi masunog ang karamel sa ibabaw.
Mag-ingat sa paggamit ng matalim na kutsilyo para hindi masugatan ang mga daliri.
Hiwain ang nilutong biko sa malinis na parisukat gamit ang kutsilyo, pagkatapos ay ihain sa plato o dahon ng saging.
Mag-ingat
Palamigin muna nang kaunti bago hiwain, kung hindi ay didikit ang mainit na malagkit sa kutsilyo at masisira.
Tradisyunal na Nyonya Nine Layers Kuih
Espesyal na Bibingka
Tradisyunal na Multi-Layered Kuih Lapis
Tradisyunal na Puto Bigas ng Pilipinas
Creamy Maja Blanca
Madaling Estilong Timog-Silangang Asya na Pandan Coconut Layer Cake