0:00 / 3:29
Developed with YouTube

Klasikong Coconut Red Bean Pudding na istilong Hong Kong

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPinakuluan

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

  • circleKailangang pakuluan at palambutin nang maaga ang pulang beans50min
01
Paghahanda
00:00:38

Maghanda ng 80g na pulang beans, pakuluan sa tubig nang 20 minuto, pagkatapos ay takpan at hayaan nang 30 minuto hanggang lumambot.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing hayaang nakatakip ang pulang beans nang 30 minuto, kung hindi ay titigas ang loob nito.

Mga Sangkap:mga pulang sitaw (80 g)
Mga Kagamitan:kaserola
02
Aktibong Pagluluto
00:01:10

Maghanda ng kaldero, ilagay ang 140ml gatas, 110g asukal, 145ml gata, 2 tbsp condensada, at 200ml tubig, at pakuluan sa katamtamang apoy.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Mag-halo paminsan-minsan habang pinapakuluan ang mga sangkap na may gatas, kung hindi ay masusunog ang ilalim.

Mga Sangkap:Gatas (140 ml)asukal (110 g)Gata ng niyog (145 ml)condensed milk (2 tbsp)tubig (200 ml)
Mga Kagamitan:kaserola
03
Paghahanda
00:01:25

Patayin ang apoy pagkatapos kumulo. Ihalo ang 72g corn starch sa 195ml tubig hanggang sa mahalo nang mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Madaling lumubog ang corn starch, siguraduhing haluing mabuti bago ibuhos sa kaldero, kung hindi ay mabubuo ito.

Mga Sangkap:corn starch (72 g)tubig (195 ml)
Mga Kagamitan:mangkok
04
Aktibong Pagluluto
00:01:38

Ibuhos ang halo ng corn starch sa kaldero at haluing mabuti. Lutuin sa katamtamang-mahina na apoy hanggang sa kumulo at lumapot.

local_fire_departmentkatamtamang-mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Mag-halo nang tuloy-tuloy pagkatapos idagdag ang halo ng corn starch, kung hindi ay madaling dumikit at masusunog ang ilalim.

Mga Kagamitan:spatulakaserola
05
Aktibong Pagluluto
00:01:49

Idagdag ang nilutong pulang beans, ipagpatuloy ang paghalo, patayin ang apoy kapag kumulo, at hayaang lumamig nang kalahating oras hanggang sa pantay na kumalat.

local_fire_departmentkatamtamang-mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ihalo nang mabilis ang pulang beans pagkatapos idagdag, kung hindi ay bubuo ito at magiging hindi pantay.

Mga Sangkap:mga pulang sitaw
Mga Kagamitan:spatula
06
Paghahanda
00:02:03

Maghanda ng lalagyan, banlawan ang loob ng tubig na maiinom at panatilihing basa at malinis.

lightbulb

Mag-ingat

Ang pagbasa sa lalagyan ng tubig ay magpapadali sa paglabas mamaya, kung hindi ay didikit ito sa ilalim.

Mga Kagamitan:lalagyan
07
Aktibong Pagluluto
00:02:10

Ibuhos ang halo sa lalagyan, punuin ito nang pantay, pagkatapos ay tapikin nang dahan-dahan ang lalagyan para maalis ang mga bula.

lightbulb

Mag-ingat

Ibuhos nang sabay-sabay at tapikin nang katamtaman, kung hindi ay magkakaroon ng malalaking bula na makakaapekto sa texture.

Mga Kagamitan:lalagyan
08
Oras ng Paghihintay
00:02:24

Takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator magdamag hanggang sa ganap na tumigas.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang selyuhan ng cling film bago ilagay sa refrigerator, kung hindi ay matutuyo at hihigpit ang ibabaw.

Mga Kagamitan:cling filmrefrigerator
09
Aktibong Pagluluto
00:02:35
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mga daliri kapag gumagamit ng matalim na kutsilyo upang maiwasan ang hiwa.

Ilabas ang pinaligamgam na coconut red bean pudding, hiwain sa pantay na piraso at ihain nang may maayos na hiwa.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing malinis ang kutsilyo kapag pinuputol, punasan pagkatapos ng bawat hiwa upang manatiling maayos.

Mga Kagamitan:puting platokutsilyo

groceryLahat ng Sangkap

Gatas140 ml
Gata ng niyog145 ml
mga pulang sitaw80 g
asukal110 g
condensed milk2 tbsp
corn starch72 g
tubig595 ml

blenderLahat ng Kagamitan

kaserolamangkokspatulalalagyancling filmrefrigeratorputing platokutsilyo