0:00 / 4:33
Developed with YouTube

Sup Tulang Babi dengan Pepaya, Apel, dan Jamur Putih

groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 80 menitscheduleTotal: 90 menitoutdoor_grillSemur

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

12 Langkah
01
prep
00:00:23

Kupas dan buang biji 100g pepaya, lalu potong menjadi bagian yang merata.

lightbulb

Perhatikan

Hati-hati saat membuang biji agar pisau tidak terpeleset dan memotong jari, jika tidak Anda bisa terluka.

Bahan:Pepaya (100 g)
Alat:pengupaspisau
02
prep
00:00:46

Rendam 10g jamur putih dalam air hingga lunak, lalu buang batang kerasnya.

lightbulb

Perhatikan

Jamur putih harus benar-benar lunak sebelum memotong batangnya, jika tidak teksturnya akan keras dan merusak sup.

Bahan:Jamur putih (10 g)
Alat:mangkuk
03
prep
00:01:07

Cuci 1 apel, buang bagian tengahnya, dan potong menjadi bagian yang merata.

lightbulb

Perhatikan

Buang inti apel sepenuhnya, jika tidak biji yang tertinggal akan memengaruhi tekstur sup.

Bahan:Apel (1 buah)
Alat:pisau
04
prep
00:01:26

Pisahkan 20g umbi lili segar menjadi kelopak individu, cuci, dan rendam dalam air agar tidak berubah warna.

lightbulb

Perhatikan

Umbi lili segar harus direndam dalam air, jika tidak akan cepat teroksidasi dan menghitam di udara.

Bahan:Umbi lili segar (20 g)
Alat:mangkuk
05
prep
00:01:43

Kupas 20g jahe dan iris tipis.

lightbulb

Perhatikan

Iris jahe dengan ketebalan merata, jika terlalu tebal rasanya tidak akan mudah keluar.

Bahan:jahe (20 g)
Alat:pisau
06
prep
00:01:51

Memarkan 2 siung bawang putih dan cincang halus, letakkan di piring kecil.

lightbulb

Perhatikan

Cincang bawang putih dengan halus agar aromanya keluar secara merata saat ditumis.

Bahan:Bawang putih (2 buah)
Alat:pisau
07
action
00:02:13
warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah memegang tulang babi mentah untuk menghindari kontaminasi silang; masukkan secara perlahan ke air mendidih agar tidak cipratan.

Didihkan semangkuk air dalam panci, masukkan 300g tulang babi dan rebus selama 10 menit hingga warnanya berubah dan kotorannya keluar, lalu tiriskan.

local_fire_departmentApi besar selama 10 menit
lightbulb

Perhatikan

Tulang babi harus direbus sebentar dengan saksama untuk menghilangkan darah, jika tidak sup akan berbau amis.

Bahan:tulang babi (300 g)
Alat:panciserok saringan
08
action
00:02:39

Siapkan panci dalam, beri sedikit minyak, tumis 2 siung bawang putih cincang dan 20g irisan jahe hingga harum, lalu masukkan 300g tulang babi dan aduk rata.

local_fire_departmentApi sedang-kecil
lightbulb

Perhatikan

Jangan gunakan api besar saat menumis bawang putih dan jahe, jika tidak bawang putih akan mudah gosong dan pahit.

Bahan:Bawang putihjahetulang babi
Alat:spatulapanci dalam
09
action
00:03:09
warningKeselamatan

Gunakan sarung tangan tahan panas saat memindahkan panci panas untuk menghindari luka bakar.

Tambahkan air secukupnya dan 10g jamur putih, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api, tutup panci dan rebus selama 1 jam.

local_fire_departmentApi besar hingga mendidih, lalu api kecil selama 1 jam
lightbulb

Perhatikan

Tutup panci dengan rapat setelah mengecilkan api, jika tidak air akan cepat menguap dan sup menjadi kering.

Bahan:Jamur putih
Alat:panci dalam
10
action
00:03:34
warningKeselamatan

Uap sangat panas saat membuka tutup panci, berhati-hatilah agar wajah dan tangan tidak terkena luka bakar.

Tambahkan 100g pepaya, 1 apel, dan 20g umbi lili segar, lalu masak selama 15 menit lagi.

local_fire_departmentApi sedang-kecil selama 15 menit
lightbulb

Perhatikan

Jangan memasak buah terlalu lama setelah dimasukkan, jika tidak pepaya dan apel akan hancur dan larut dalam sup.

Bahan:PepayaApelUmbi lili segar
Alat:spatulapanci dalam
11
action
00:03:57

Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.

local_fire_departmentApi kecil agar tetap hangat
lightbulb

Perhatikan

Tambahkan garam sedikit demi sedikit dan cicipi, agar sup tidak menjadi terlalu asin.

Bahan:Garam
Alat:spatula
12
action
00:04:06
warningKeselamatan

Sup di dalam panci sangat mendidih, gunakan alat pelindung panas saat menyendok untuk menghindari luka bakar di tangan.

Sajikan sup ke dalam mangkuk dan nikmati.

lightbulb

Perhatikan

Bergeraklah dengan mantap saat menyendok sup

tumpahan sup panas dapat menyebabkan luka bakar

Alat:mangkuksendok sup

grocerySemua Bahan

tulang babi300 g
Pepaya100 g
Umbi lili segar20 g
Jamur putih10 g
Apel1 buah
jahe20 g
Bawang putih2 buah
Garam

blenderSemua Alat

pengupaspisaumangkukpanciserok saringanspatulapanci dalamsendok sup