Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Siapkan dan potong 2 strip panjang pork belly, 1/2 cangkir kimchi, 1 siung bawang putih, 2 ons tahu, dan iris daun bawang.
Perhatikan
Gunakan pisau tajam dengan hati-hati saat memotong daging dan tahu agar tidak terpeleset.
Panaskan panci batu Korea di atas kompor, tambahkan 1 sdt minyak wijen, masukkan 1 siung bawang putih cincang, dan aduk.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Bawang putih cincang cepat gosong dalam minyak panas jika tidak diaduk terus-menerus, menghasilkan rasa pahit.
Masukkan 2 strip potong pork belly, aduk terus sampai matang, dan bumbui dengan 1 sdt garam dan 1 sdt merica hitam.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Cuci tangan sampai bersih setelah memegang pork belly mentah untuk mencegah kontaminasi silang, dan aduk terus agar daging matang merata.
Tambahkan 1/2 cangkir kimchi fermentasi, aduk rata dengan pork belly yang sudah dimasak.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Aduk rata agar jus kimchi keluar ke dalam daging tanpa menempel di panci batu yang panas.
Tambahkan 1 sdm gochujang dan aduk semuanya sampai tercampur rata.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Pasta gochujang kental dan mudah gosong di bagian bawah jika tidak diaduk dengan benar.
Tambahkan 1 sdt gochugaru dan aduk rata untuk meratakan serpihan cabai.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Aduk merata agar serpihan cabai melapisi semua bahan tanpa menggumpal.
Tambahkan 2 cangkir air, didihkan, dan biarkan mendidih perlahan selama 10-15 menit.
local_fire_departmentapi sedang cenderung besarPerhatikan
Tuangkan air dengan hati-hati untuk menghindari cipratan minyak panas atau campuran, jika tidak, kulit Anda bisa melepuh.
Tambahkan 2 sdm jus kimchi dan biarkan mendidih perlahan selama 5 menit.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Masukkan jus kimchi perlahan ke dalam rebusan yang mendidih untuk mencegah cipratan panas.
Tambahkan 2 ons tahu dan 1 sdt minyak wijen, lalu biarkan mendidih perlahan selama 5 menit.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Masukkan potongan tahu perlahan ke dalam kaldu yang mendidih panas, jika tidak cairan panas akan memercik dan menyebabkan luka bakar.
Matikan kompor, tambahkan irisan daun bawang di atasnya, lalu sajikan.
Perhatikan
Panci batu mempertahankan panas yang ekstrim lama setelah kompor dimatikan
gunakan sarung tangan tebal saat mengangkat untuk mencegah luka bakar parah
Sup Kimchi Korea Autentik (Kimchi Jjigae)
Ayam Rebus Pedas Korea (Andong Jjimdak)
Kimchi Sawi Putih Korea Lengkap & Mudah
Sup Tentara Korea (Budae Jjigae)
Sup Mi Daging Sapi Pedas Khas Hue Autentik
Nasi Goreng Kimchi Korea dengan Telur Mata Sapi Crispy