0:00 / 5:50
Developed with YouTube

Tunay na Korean Kimchi Jjigae Stew

groups1 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentMaanghang
Allergens:warningSoyawarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

10 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:23

Ihanda at hiwain ang 2 mahabang piraso ng pork belly, 1/2 tasang kimchi, 1 butil ng bawang, 2 onsang tokwa, at hiwain ang sibuyas na mura.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng matalas na kutsilyo nang maingat sa paghiwa ng karne at tokwa para maiwasan ang pagdulas.

Mga Sangkap:pork bellyKimchiBawangtokwa (nahiwa sa cubes)mga sibuyas na mura
Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
02
Aktibong Pagluluto
00:00:32

Painitin ang Korean stoneware pot sa kalan, magdagdag ng 1 kutsaritang langis ng linga, ilagay ang 1 butil ng tinadtad na bawang, at haluin.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Mabilis masunog ang tinadtad na bawang sa mainit na langis kung hindi hahaluin nang tuloy-tuloy, na magiging sanhi ng mapait na lasa.

Mga Sangkap:langis ng linga (1 tsp)Bawang (1 butil)
Mga Kagamitan:palayok na batokahoy na kutsara
03
Aktibong Pagluluto
00:00:46

Ilagay ang 2 mahabang piraso ng hiwang pork belly, haluin nang tuloy-tuloy hanggang maluto, at timplahan ng 1 kutsaritang asin at 1 kutsaritang paminta.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Maghugas ng kamay nang mabuti pagkatapos humawak ng hilaw na pork belly para maiwasan ang kontaminasyon, at haluin nang tuloy-tuloy para pumantay ang pagkaluto.

Mga Sangkap:pork belly (2 piraso)Asin (1 tsp)durog na paminta (1 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
04
Aktibong Pagluluto
00:01:42

Magdagdag ng 1/2 tasang fermented kimchi, at haluing mabuti sa nilutong pork belly hanggang sa maghalo.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti para lumabas ang katas ng kimchi sa karne nang hindi dumidikit sa mainit na palayok.

Mga Sangkap:Kimchi (0.5 tasa)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
05
Aktibong Pagluluto
00:02:10

Magdagdag ng 1 kutsarang gochujang at haluin ang lahat hanggang sa magsama.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Ang gochujang paste ay malapot at madaling masunog sa ilalim kung hindi hahaluing mabuti.

Mga Sangkap:Korean chili paste (Gochujang) (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
06
Aktibong Pagluluto
00:02:34

Magdagdag ng 1 kutsaritang gochugaru at haluing mabuti para maikalat ang mga pampalasa.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti para mabalot ng sili ang lahat ng sangkap nang walang bukol.

Mga Sangkap:Korean chili powder (1 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
07
Aktibong Pagluluto
00:02:59

Magdagdag ng 2 tasang tubig, pakuluan, at hayaang kumulo nang 10-15 minuto.

local_fire_departmentkatamtaman hanggang mataas na init
lightbulb

Mag-ingat

Magbuhos ng tubig nang maingat para maiwasan ang pagtilamsik ng mainit na mantika o halo, kung hindi ay mapapaso ang iyong balat.

Mga Sangkap:tubig (2 tasa)
Mga Kagamitan:palayok na bato
08
Aktibong Pagluluto
00:03:33

Magdagdag ng 2 kutsarang katas ng kimchi at hayaang kumulo nang 5 minuto.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang idagdag ang katas ng kimchi sa kumukulong sabaw para maiwasan ang pagtilamsik.

Mga Sangkap:katas ng kimchi (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
09
Aktibong Pagluluto
00:04:19

Magdagdag ng 2 onsang tokwa at 1 kutsaritang langis ng linga, pagkatapos ay hayaang kumulo nang 5 minuto.

local_fire_departmentkatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang ihulog ang mga piraso ng tokwa sa mainit na sabaw, kung hindi ay matatalsikan ka ng mainit na likido.

Mga Sangkap:tokwa (nahiwa sa cubes) (2 piraso)langis ng linga (1 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na kutsara
10
Aktibong Pagluluto
00:04:48

Patayin ang kalan, maglagay ng hiwang sibuyas na mura sa ibabaw, at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Ang palayok na bato ay nananatiling napakainit kahit patayin na ang kalan

gumamit ng makapal na guwantes kapag hinahawakan para maiwasan ang malubhang paso

Mga Sangkap:mga sibuyas na mura (1 piraso)
Mga Kagamitan:palayok na bato

groceryLahat ng Sangkap

pork belly2 piraso
Kimchi0.5 tasa
katas ng kimchi2 tbsp
Bawang1 butil
Korean chili paste (Gochujang)1 tbsp
Korean chili powder1 tsp
tokwa (nahiwa sa cubes)2 piraso
tubig2 tasa
langis ng linga2 tsp
mga sibuyas na mura1 piraso
Itlog1 piraso
Asin1 tsp
durog na paminta1 tsp

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyosangkalanpalayok na batokahoy na kutsara