0:00 / 2:57
Developed with YouTube

Hong Kong-style Preserved Radish Omelet

groups3 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 15 menitscheduleTotal: 20 menitoutdoor_grillGoreng Dangkal
Alergen:warningTelur

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

5 Langkah
01
prep
00:00:37
  • Cuci 200g lobak asin manis hingga bersih
  • Tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur
  • Cincang halus menjadi dadu kecil
lightbulb

Perhatikan

Lobak harus benar-benar ditiriskan sebelum dimasak, jika tidak air akan membuat minyak cipratan.

Bahan:lobak asin
Alat:pisautalenan
02
action
00:00:48
  • Panaskan wajan
  • Masukkan 200g lobak cincang
  • Tumis dengan api kecil selama 3 menit hingga harum, lalu angkat
local_fire_departmentApi kecil, sekitar 3 menit
lightbulb

Perhatikan

Tumis lobak dengan api kecil, jika tidak akan mudah gosong.

Bahan:lobak asin (200 g)
Alat:sutilwajan
03
action
00:00:58
  • Panaskan wajan
  • Tambahkan 2 sdm minyak
  • Masukkan 2 sdm jahe cincang, 1 sdm bawang merah cincang, 1 sdm bawang putih cincang
  • Tumis hingga harum, lalu angkat
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Tumis bumbu secara terus-menerus dengan api sedang, jika tidak akan mudah gosong dan pahit.

Bahan:Minyak masak (2 sdt)jahe (2 sdt)bawang merah (1 sdm)Bawang putih (1 sdm)
Alat:wajan
04
action
00:01:10
  • Kocok 3 telur
  • Tambahkan 1/4 sdt lada bubuk
  • Tambahkan jahe, bawang merah, dan bawang putih yang sudah ditumis
  • Tambahkan lobak yang sudah ditumis
  • Aduk dan kocok hingga rata
lightbulb

Perhatikan

Campurkan lobak dan bumbu secara merata ke dalam telur, jika tidak rasanya tidak merata.

Bahan:Telur (3 buah)merica bubuk (0.25 sdt)jahebawang merahBawang putihlobak asin
Alat:mangkuk pengaduksumpit
05
action
00:01:24
  • Panaskan wajan
  • Tambahkan 1 sdt minyak
  • Tuangkan 1 sendok sayur adonan telur lobak
  • Goreng perlahan dengan api sedang-kecil
  • Ketika pinggirannya mengeras, balik omelet
  • Masak hingga bagian tengahnya padat dan matang, lalu angkat
local_fire_departmentApi sedang-kecil
lightbulb

Perhatikan

Tunggu hingga bagian pinggirnya mengeras sebelum dibalik, jika tidak akan hancur.

Bahan:Minyak masak (1 sdt)Telurlobak asin
Alat:sutilwajan datar

grocerySemua Bahan

lobak asin200 g
Telur3 buah
merica bubuk0.25 sdt
jahe2 sdt
bawang merah1 sdm
Bawang putih1 sdm
Minyak masak3 sdt

blenderSemua Alat

pisautalenansutilwajanmangkuk pengaduksumpitwajan datar