0:00 / 7:14
Developed with YouTube

Malutong na Japanese Chicken Katsu Curry

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 30 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 60 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningGlutenwarningGatas at produktong gataswarningItlogwarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

15 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:29

Magbuhos ng 2 tbsp mantika sa kawali, idagdag ang 1 pirasong hiniwang sibuyas, at igisa hanggang lumambot.

local_fire_departmentkatamtamang init, 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing mainit ang mantika bago ilagay ang sibuyas upang agad itong magisa.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (2 kutsara)Sibuyas (1 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokkawali
02
Aktibong Pagluluto
00:01:01

Magdagdag ng 6 na butil ng tinadtad na bawang at 1 tbsp mantikilya sa kawali, at igisa hanggang umamoy.

local_fire_departmentkatamtamang init, 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti pagkatapos ilagay ang bawang dahil mabilis masunog ang tinadtad na bawang at papait, kung hindi ay papait ang buong sarsa.

Mga Sangkap:Bawang (6 butil)mantikilya (1 kutsara)
Mga Kagamitan:kawali
03
Aktibong Pagluluto
00:01:38

Idagdag ang 2 pirasong tinadtad na patatas at 2 pirasong tinadtad na karot sa kawali at haluing mabuti.

local_fire_departmentkatamtamang init, 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang mga gulay upang masipsip nila nang pantay ang mantikilya at langis.

Mga Sangkap:patatas (2 piraso)Karot (2 piraso)
Mga Kagamitan:kawali
04
Aktibong Pagluluto
00:02:11

Magdagdag ng 100g Japanese curry paste sa kawali at tuloy-tuloy na haluin hanggang mahalo sa mga gulay.

local_fire_departmentkatamtamang init, 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti habang idinaragdag ang curry paste upang maiwasan ang pagdikit at pagsunog sa ilalim ng kawali, kung hindi ay papait ang curry.

Mga Sangkap:Japanese curry paste (100 g)
Mga Kagamitan:kawali
05
Aktibong Pagluluto
00:02:44

Magbuhos ng 850ml sabaw ng manok sa kawali nang paunti-unti habang halo hanggang sa ganap na mahalo.

local_fire_departmentkatamtamang init, 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang ibuhos ang sabaw ng manok upang ang curry paste ay matunaw nang maayos nang walang bukol.

Mga Sangkap:Sabaw ng Manok o Tubig (850 ml)
Mga Kagamitan:kawali
06
Aktibong Pagluluto
00:03:29

Magdagdag ng 1 tbsp apricot jam, 1 tbsp Worcester sauce, at 1 tbsp tomato ketchup sa curry at haluin hanggang mahalo.

local_fire_departmentkatamtamang init, 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti pagkatapos magdagdag ng bawat pampalasa upang pantay ang lasa sa sarsa.

Mga Sangkap:apricot jam (1 kutsara)Worcester sauce (1 kutsara)Ketsup ng Kamatis (1 kutsara)
Mga Kagamitan:kawali
07
Aktibong Pagluluto
00:04:05

Takpan ang kawali at pakuluan hanggang lumambot ang mga gulay at lumapot ang sarsa.

local_fire_departmentmahina ang apoy, 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Haluin paminsan-minsan habang pinapakulo upang maiwasan ang pagsunog sa ilalim habang lumapot ang sarsa.

Mga Kagamitan:takipkawali
08
Paghahanda
00:04:14

Batihin ang 2 pirasong itlog sa isang mangkok gamit ang tinidor hanggang maging malambot.

Mga Sangkap:itlog (2 piraso)
Mga Kagamitan:tinidormetal bowl
09
Paghahanda
00:04:27
warningPangkaligtasan

Hawakan nang mahigpit ang kutsilyo at panatilihing nakatiklop ang mga daliri palayo sa matalim na gilid kapag pinuputol ang hilaw na manok upang maiwasan ang hiwa.

Hiwain nang bahagya ang ibabaw ng 4 na pirasong boneless chicken thigh gamit ang kutsilyo sa ibabaw ng chopping board.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain nang banayad ang manok nang hindi tuluyang napuputol, kung hindi ay masisira ang mga piraso habang piniprito.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (4 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyotadtaran
10
Aktibong Pagluluto
00:04:45
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay nang mabuti pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.

I-coat ang 4 na pirasong manok nang pantay-pantay sa 50g all purpose flour, at alisin ang sobrang harina.

lightbulb

Mag-ingat

Alisin ang sobrang harina upang kumapit nang maayos ang itlog, kung hindi ay matatanggal ang breadcrumb crust habang piniprito.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (4 piraso)All purpose flour (50 g)
Mga Kagamitan:tinidor
11
Aktibong Pagluluto
00:04:53

Ilubog ang manok na may harina sa binating itlog upang mabalot nang maayos.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing nabalot ng itlog ang bawat bahagi ng manok, kung hindi ay hindi didikit ang breadcrumb sa mga bahaging iyon.

Mga Sangkap:itlog (2 piraso)
Mga Kagamitan:tinidor
12
Aktibong Pagluluto
00:05:04

I-coat ang manok sa 100g breadcrumb, dahan-dahang idiin upang masigurong kumapit nang pantay ang breadcrumbs.

lightbulb

Mag-ingat

Idiin nang banayad ang breadcrumbs sa manok upang lumikha ng makapal na tinapay, kung hindi ay matatanggal ang balot sa mantika.

Mga Sangkap:mga breadcrumb (100 g)
Mga Kagamitan:tinidor
13
Aktibong Pagluluto
00:05:23
warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika at magdulot ng matinding paso, dahan-dahang ibaba ang manok palayo sa iyo.

I-deep fry ang manok sa mainit na mantika hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong sa magkabilang panig.

local_fire_departmentkatamtamang-mataas na init, 4 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag punuin ang kawali, magprito ng isa-isa kung kinakailangan upang hindi bumaba ang init ng mantika, kung hindi ay magiging mamantika at malambot ang crust.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (4 piraso)
Mga Kagamitan:kawalisipit
14
Aktibong Pagluluto
00:06:04

Hiwain ang pritong chicken katsu sa chopping board gamit ang matalim na kutsilyo.

lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng matalim na kutsilyo at hiwain nang may diin upang hindi masira ang malutong na crust.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (4 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyotadtaran
15
Aktibong Pagluluto
00:06:28

Ayusin ang hiniwang chicken katsu sa ibabaw ng kanin sa isang mangkok at lagyan ng mainit na curry sauce sa gilid.

Mga Sangkap:puting kanin (400 g)
Mga Kagamitan:metal bowl

groceryLahat ng Sangkap

Langis sa pagluluto2 kutsara
Sibuyas1 piraso
Bawang6 butil
mantikilya1 kutsara
patatas2 piraso
Karot2 piraso
Japanese curry paste100 g
Sabaw ng Manok o Tubig850 ml
apricot jam1 kutsara
Worcester sauce1 kutsara
Ketsup ng Kamatis1 kutsara
All purpose flour50 g
itlog2 piraso
mga breadcrumb100 g
hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)4 piraso
puting kanin400 g

blenderLahat ng Kagamitan

kahoy na sandokkawalitakiptinidormetal bowlkutsilyotadtarankawalisipit