0:00 / 4:28

Tradisyunal na Homemade Besan Laddu ng India

Name: Tradisyunal na Homemade Besan Laddu ng India
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15 servings
Cuisine: indian
Ingredients: Gram Flour; clarified butter (ghee); pulbos na asukal; Halo-halong mani at mani

groups15 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 40 minutooutdoor_grillInasado

Allergens:warningTree nuts (mga nut)warningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:55

Painitin ang kawali sa katamtamang hina ng apoy. Idagdag ang 1 tasang gram flour (besan) at patuloy na haluin nang walang mantika hanggang sa mawala ang amoy hilaw at maging kulay tsokolate na maputla. Ilipat sa plato at palamigin sa room temperature.

local_fire_departmentMahina hanggang katamtamang apoy, humigit-kumulang 6 hanggang 8 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Patuloy na haluin habang nag-iihaw

madaling masunog ang gram flour kapag pinabayaan

Mga Sangkap:Gram Flour

Mga Kagamitan:spatulakawali

Aktibong Pagluluto

00:01:41

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa paghawak at pagbuhos ng mainit na natunaw na ghee upang maiwasan ang mapasong balat sa talsik.

Sa parehong kawali, tunawin ang 1 tasang clarified butter (ghee). Idagdag ang 3 tasang gram flour (besan) at igisa sa katamtamang apoy habang patuloy na hinahaluin. Kapag umiitim na ang kulay, idagdag ang 0.25 tasang hiwa-hiwang tuyong prutas at igisa pa ng 2-3 minuto hanggang maging madilim na gintong kayumanggi at may amoy mani. Ilipat sa mangkok upang palamigin nang tuluyan.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 10 hanggang 12 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Napakainit ng halo ng ghee

patuloy na haluin para hindi masunog sa ilalim at maging mapait

Mga Sangkap:clarified butter (ghee) (1 cup)Gram Flour (4 cup)Halo-halong mani at mani (0.25 cup)

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:02:41

Maglagay ng salaan sa ibabaw ng mangkok na naglalaman ng pinalalamig na ghee-roasted besan mixture. Isala ang pinalalamig na tuyong inihaw na besan sa mangkok at haluing mabuti gamit ang siyanse.

lightbulb

Mag-ingat

Tiyaking malamig na ang dalawang timpla ng harina bago pagsamahin

ang mainit na harina ay tutunaw sa asukal na idadagdag mamaya

Mga Sangkap:Gram Flour

Mga Kagamitan:salaan

Aktibong Pagluluto

00:03:04

Isala ang 2.5 tasang pulbos na asukal gamit ang salaan patungo sa mangkok na may timpla ng harina.

lightbulb

Mag-ingat

Pagsukat ng 2.5 tasa PAGKATAPOS gilingin ang asukal para maging pulbos upang mapanatili ang tamang tamis.

Mga Sangkap:pulbos na asukal (2.5 cup)

Mga Kagamitan:salaan

Aktibong Pagluluto

00:03:18

Gamitin ang malinis na mga kamay upang kuskusin at masahing mabuti ang timpla hanggang sa maghalo nang lubos ang lahat ng sangkap at mabuo ang malambot na dough.

lightbulb

Mag-ingat

Masahing mabuti nang may diin upang uminit nang kaunti ang ghee at magdikit nang maayos ang mga tuyong sangkap.

Mga Sangkap:Gram Flourpulbos na asukal

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:03:37

Kumuha ng maliit na bahagi ng timpla sa iyong kamay, pilitin nang mahigpit, at i-roll ito sa pagitan ng iyong mga palad upang makabuo ng makinis, makintab, at bilog na bola. Ulitin para sa natitirang timpla at iayos sa plato.

lightbulb

Mag-ingat

Pilitin nang mahigpit ang bahagi bago i-roll upang maiwasan ang pagkabitak o pagkasira ng laddu pagkatapos.

Mga Sangkap:Gram Flour

Mga Kagamitan:pinggan

Aktibong Pagluluto

00:04:05

Palamutian ang bawat Besan Laddu ng hiwa-hiwang pistachio o halo-halong mani sa ibabaw. Isalin agad o itago sa basag na lalagyan.

lightbulb

Mag-ingat

Palamutian habang bagong roll ang mga laddu para dumikit ang mga mani sa malambot na ibabaw.

Mga Sangkap:Halo-halong mani at mani