0:00 / 2:25

Nyonya Tauchu Chicken

Name: Nyonya Tauchu Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: patatas; Langis sa pagluluto; Bawang; sibuyas Tagalog; Sibuyas; tahure; manok; Kabute; sarsa ng talaba; dark soy sauce; palm sugar; tubig

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 40 minutooutdoor_grillIniluto sa Mahinang Apoy

Allergens:warningSoyawarningMolluscs (kabibe, pusit atbp.)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:00:13

Painitin ang 400ml mantika, ilagay ang 350g patatas at iprito hanggang sa kalahating luto
Hanguin at patuluin

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika, ilagay ang patatas nang maingat kung hindi ay mapapaso ka.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (400 ml)patatas (350 g)

Mga Kagamitan:kalderoSian

Aktibong Pagluluto

00:00:26

Painitin ang 150ml mantika at ilipat sa katamtamang init
Idagdag ang 50g bawang, 150g shallots, at 60g sibuyas at igisa hanggang umamoy

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Masyadong iinit ang ilalim kung mataas ang apoy, haluin nang palagi kung hindi ay mapait ito.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (150 ml)Bawang (50 g)sibuyas Tagalog (150 g)Sibuyas (60 g)

Mga Kagamitan:kaldero

Aktibong Pagluluto

00:00:43

Idagdag ang 40g tahure at ipagpatuloy ang pag-gisa hanggang umamoy

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Madaling dumikit ang tahure sa ilalim, haluin nang madalas pagkatapos idagdag kung hindi ay masusunog ito.

Mga Sangkap:tahure (40 g)

Mga Kagamitan:kaldero

Aktibong Pagluluto

00:00:53

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.

Idagdag ang 600g manok at igisa hanggang maluto ang labas

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing pantay ang init sa manok habang hinahalo kung hindi ay hindi pantay ang luto.

Mga Sangkap:manok (600 g)

Mga Kagamitan:kaldero

Aktibong Pagluluto

00:01:04

Idagdag ang 50g kabute at ipagpatuloy ang paggisa sa loob ng 1 minuto

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Mabilis sumipsip ng mantika ang kabute, haluing mabuti upang masipsip ang sarsa.

Mga Sangkap:Kabute (50 g)

Mga Kagamitan:kaldero

Aktibong Pagluluto

00:01:12

Idagdag ang mga hiwa ng patatas at haluing mabuti

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Marurupok ang pritong patatas, haluin nang dahan-dahan kung hindi ay madudurog.

Mga Sangkap:patatas

Mga Kagamitan:kaldero

Aktibong Pagluluto

00:01:21

Idagdag ang 2 tbsp sarsang talaba, 1 tbsp madilim na toyo, 1 tbsp asukal na pula sa 250ml tubig ng kabute
Haluin at ibuhos sa kaldero, painitin hanggang kumulo

local_fire_departmentmataas na init

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang mga pampalasa bago ibuhos kung hindi ay magbubuo ang asukal.

Mga Sangkap:sarsa ng talaba (2 kutsara)dark soy sauce (1 kutsara)palm sugar (1 kutsara)tubig (250 ml)

Mga Kagamitan:kaldero

Aktibong Pagluluto

00:01:39

Kapag kumulo, ilipat sa mababang apoy, takpan at i-braise ng 30 minuto, haluin nang 1 hanggang 2 beses hanggang lumapot ang sarsa at lumambot ang patatas

local_fire_departmentmababang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ilipat sa mababang apoy at haluin paminsan-minsan kung hindi ay masusunog ang sarsa sa ilalim.

Mga Kagamitan:kaldero

Aktibong Pagluluto

00:01:48